[實用新型]一種榨油炒鍋排氣裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020178771.0
• 申請日: 2020-02-18
• 公開（公告）號: CN212188362U
• 公開（公告）日: 2020-12-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李濤
• 申請（專利權(quán)）人: 富錦福慧食品科技有限公司
• 主分類號: B01D49/00
• 分類號: B01D49/00;B01D50/00;B01D46/00;B01D53/84;B01D53/38;B01D53/04;B08B15/04;C11B1/04
• 代理公司: 合肥律眾知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34147
• 代理人: 黃珍玲

本實用新型公開了一種榨油炒鍋排氣裝置，屬于生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，其技術(shù)方案要點包括離心風機、微生物池、數(shù)字鍵盤、電機、炒鍋和排氣管道，所述炒鍋與支撐座連接，所述炒鍋一端與排氣管道連接，所述炒鍋內(nèi)部設(shè)置有攪拌軸，所述攪拌軸周側(cè)面設(shè)置有攪拌葉，所述攪拌軸與電機連接，所述電機設(shè)置在電機支座一表面，所述數(shù)字鍵盤設(shè)置在炒鍋一側(cè),所述排氣管道一端與微生物池連接，所述排氣管道內(nèi)部設(shè)置有離心風機，通過離心風機和微生物池的使用，可以讓油煙從排氣管道排出或排入微生物池，避免逸散到車間，大大改善了車間正產(chǎn)區(qū)域的工作環(huán)境，使車間衛(wèi)生環(huán)境符合食品企業(yè)標準，保證了員工的身體健康。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說，它涉及一種榨油炒鍋排氣裝置。

背景技術(shù)

在豆油的加工生產(chǎn)中，常常會產(chǎn)生大量的油煙，每一種油脂產(chǎn)品都有“煙點”，也就是開始明顯冒煙的溫度。過去那種顏色暗淡的粗油，往往在130度以上就開始冒煙，而對于大部分如今的純凈透明油脂產(chǎn)品來說，這個溫度通常在200度左右，有的甚至更高。日常炒菜的合適溫度是180度，實際上是無需冒煙之后才下菜的。換句話說，冒油煙之后再放菜，是粗油時代的習慣，用如今的純凈油脂烹調(diào)，冒油煙時的溫度已經(jīng)太高了，不僅對油有害，對維生素有破壞，油煙本身就是一種嚴重的空氣污染。

大豆的蒸炒程度相對普通產(chǎn)品要重，炒鍋就會產(chǎn)生大量的油煙、濃稠汽體等，這些氣體逸散到車間，造成車間煙塵過大，工作環(huán)境惡劣了很多，本實用新型針對上述問題提出一種一種榨油炒鍋排氣裝置。

實用新型內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本實用新型的目的在于提供一種榨油炒鍋排氣裝置，其優(yōu)點在于能夠讓油煙從排氣管道排出或排入微生物池，避免逸散到車間，大大改善了車間正產(chǎn)區(qū)域的工作環(huán)境，使車間衛(wèi)生環(huán)境符合食品企業(yè)標準，保證了員工的身體健康。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供了如下技術(shù)方案：一種榨油炒鍋排氣裝置，包括離心風機、微生物池，數(shù)字鍵盤、電機、炒鍋和排氣管道，所述炒鍋與支撐座連接，所述炒鍋一端與排氣管道連接，所述炒鍋內(nèi)部設(shè)置有攪拌軸，所述攪拌軸周側(cè)面設(shè)置有攪拌葉，所述攪拌軸與電機連接，所述電機設(shè)置在電機支座一表面，所述數(shù)字鍵盤設(shè)置在炒鍋一側(cè)，所述排氣管道一端與微生物池連接，所述排氣管道內(nèi)部設(shè)置有離心風機。

通過采用上述技術(shù)方案，在使用時，電機帶動攪拌軸在炒鍋內(nèi)轉(zhuǎn)動，攪拌葉能快速翻炒物料，使油煙更快散發(fā)，同時離心風機能夠快速吸收油煙然后從排氣管道排出或進入微生物池，上述結(jié)構(gòu)防止大量的油煙、濃稠汽體等逸散到車間，大大改善了車間正產(chǎn)區(qū)域的工作環(huán)境，使車間衛(wèi)生環(huán)境符合食品企業(yè)標準，保證了員工的身體健康，同時通過使用微生物池能夠分解油性物質(zhì)的特點，使部分油煙可以被微生物分解凈化，使該裝置具備環(huán)保功能。

本實用新型進一步設(shè)置為：所述排氣管道出口設(shè)置有活性炭層。

通過采用上述技術(shù)方案，排出外界的油煙中的粉塵雜質(zhì)有一部分被活性炭吸附，有利于保護環(huán)境。

本實用新型進一步設(shè)置為：所述排氣管道周側(cè)面設(shè)置有第一限流閥和第二限流閥。

通過采用上述技術(shù)方案，工作人員可以通過調(diào)節(jié)閥門將油煙直接排放到空氣或者排入微生物池。

本實用新型進一步設(shè)置為：所述電機、離心風機、第一限流閥和第二限流閥均與數(shù)字鍵盤電性連接。

通過采用上述技術(shù)方案，工作人員可以直接在數(shù)字鍵盤上控制電機、離心風機、第一限流閥和第二限流閥的工作狀態(tài)，提高了工作效率。

本實用新型進一步設(shè)置為：所述排氣管道與炒鍋通過螺栓連接。

通過采用上述技術(shù)方案，能夠使排氣管道連接更加緊固。

本實用新型進一步設(shè)置為：所述排氣管道與炒鍋連接處設(shè)置有墊圈。