[實用新型]一種超長效滅菌真空保濕保鮮冰箱

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020172988.0
• 申請日: 2020-02-14
• 公開（公告）號: CN211695558U
• 公開（公告）日: 2020-10-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 胡勤恒
• 申請（專利權(quán)）人: 胡勤恒
• 主分類號: F25D11/02
• 分類號: F25D11/02;F25D19/00;F25D17/04;F25D29/00;F25D23/02;A23L3/3445;A23L3/36;F04B37/14
• 代理公司: 濟南鼎信專利商標代理事務(wù)所(普通合伙) 37245
• 代理人: 李雙

本實用新型公開了一種超長效滅菌真空保濕保鮮冰箱，主要涉及保鮮技術(shù)領(lǐng)域。包括自上而下任意排序設(shè)置的一絕熱氣密的保鮮柜、一常規(guī)型冷凍柜，和一機柜。所述保鮮柜的前正面設(shè)有與其配合的一絕熱氣密的上柜門，所述保鮮柜與上柜門共同構(gòu)成一絕熱氣密空腔；所述冷凍柜與中柜門共同構(gòu)成一常規(guī)的冷凍空腔；所述超長效滅菌真空保濕保鮮冰箱包含有：絕熱氣密空腔、冷凍空腔、滅菌模塊、制冷模塊、抽真空模塊、加濕模塊及收容以上隸屬各模塊的大型組件的機柜。本實用新型的有益效果在于：它創(chuàng)建了一個局部的滅菌低溫水飽和真空環(huán)境；將生鮮物品置于其中，因而達成生鮮物品超長期保鮮效果，且環(huán)保低耗；與極短保鮮周期常規(guī)的傳統(tǒng)常壓低濕冷藏保鮮手段相比較，具有顯著的經(jīng)濟效益和社會公益價值。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種超長效滅菌真空保濕保鮮冰箱。

背景技術(shù)

根據(jù)2018年6月18日中國臺灣自由時報的報道：全臺灣量販店、便利商店、超市等一年的過期食品總重量竟高達三萬六千多公噸，數(shù)量驚人，造成了較大的經(jīng)濟損失。據(jù)調(diào)查，針對臺灣15家業(yè)者進行調(diào)查，依照年營業(yè)額推估，量販業(yè)一年丟棄30.8億元(新臺幣)食物，超商則丟7.3億元，合計高達38.1億元，若換算成營養(yǎng)午餐餐費，可以讓34萬名弱勢學(xué)童吃一整年。

據(jù)統(tǒng)計，被丟棄的多半是蔬菜類、水果類、肉類或海鮮類，丟棄原因包括臨期、外包裝破損，或純粹的賣相不佳、過熟。以水果為例，長出黑斑的香蕉、表面稍有損傷的芭樂，都可能成為被丟棄的目標，高達57％業(yè)者指出，生鮮食材保存期限短，最容易被丟掉。故如何對生鮮食品進行保險是解決浪費問題的根本措施。

由于現(xiàn)在的環(huán)保理念越來越深入人心，從可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)，使用氟利昂冷媒已經(jīng)禁用，這又增加了保險手段及模塊的難度，給食品保鮮提出了更高的技術(shù)要求。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的有益效果在于：它創(chuàng)建了一個局部的滅菌低溫水飽和真空環(huán)境；將生鮮物品置于其中，因而達成生鮮物品超長期保鮮效果，且環(huán)保低耗；與極短保鮮周期常規(guī)的傳統(tǒng)常壓低濕冷藏保鮮手段相比較，具有顯著的經(jīng)濟效益和社會公益價值。

本實用新型為實現(xiàn)上述目的，通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種超長效滅菌真空保濕保鮮冰箱，包括自上而下任意排序設(shè)置的保鮮柜和冷凍柜，還包括滅菌模塊、制冷模塊、抽真空模塊、加濕模塊，所述保鮮柜的前側(cè)設(shè)有與其配合絕熱氣密的上柜門，所述保鮮柜與上柜門構(gòu)成絕熱氣密空腔，所述滅菌模塊、制冷模塊、抽真空模塊、加濕模塊均作用在絕熱氣密空腔內(nèi)。

所述滅菌模塊包括臭氧發(fā)生器或二氧化鈦光觸媒滅菌中的任一項或兩項。

所述制冷模塊包括相連接的冷媒壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器、毛細管以及管路中的冷媒，所述蒸發(fā)器安裝配合有內(nèi)部風機，所述冷凝器配合有外部風機；

滅菌模塊，包括臭氧發(fā)生器，安裝在內(nèi)部風機的出風口；

抽真空模塊，包括抽真空模塊，所述抽真空模塊包括一個或多個真空抽氣泵通過安裝有單向閥、電磁閥的氣體管路通過串聯(lián)或并聯(lián)組合而成，所述抽真空模塊的輸入端設(shè)置進氣管，所述抽真空模塊的輸出端設(shè)置出氣管；

加濕模塊，包括儲水罐，所述儲水罐上連接水管，所述水管設(shè)有至少一個噴霧頭，所述水管上安裝有液體電磁閥、液體單向閥、可調(diào)限流器；

所述噴霧頭、進氣管的進氣端、蒸發(fā)器、內(nèi)部風機、臭氧發(fā)生器都安裝在保鮮柜的上部。

所述出氣管上設(shè)有氣體單向閥，所述出氣管連接到儲水罐內(nèi)，所述出氣管上設(shè)有排氣口，所述排氣口的前端安裝泄壓閥。

所述儲水罐內(nèi)設(shè)有水位傳感器。

所述進氣管的進氣口設(shè)有過濾器。

所述保鮮柜內(nèi)安裝有濕度傳感器、溫度傳感器、氣壓傳感器。