[實(shí)用新型]一種淀粉糖糖化設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202020170789.6
• 申請(qǐng)日: 2020-02-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN211713112U
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-10-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 儲(chǔ)境伯
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 儲(chǔ)境伯
• 主分類號(hào): C12M1/40
• 分類號(hào): C12M1/40;C12M1/02;C12M1/00
• 代理公司: 齊齊哈爾鶴城專利代理有限公司 23207
• 代理人: 楊圣運(yùn)

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種淀粉糖糖化設(shè)備，包括底座，所述底座的頂部中心位置設(shè)置有弧形槽，所述底座的頂部固定安裝有糖化罐，所述弧形槽位于糖化罐內(nèi)，所述弧形槽的一側(cè)固定安裝有旋轉(zhuǎn)電機(jī)，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出軸上焊接有轉(zhuǎn)軸。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，攪拌電機(jī)可以帶動(dòng)攪拌葉片在水平方向上對(duì)料液和糖化酶制劑進(jìn)行攪拌，旋轉(zhuǎn)電機(jī)可以帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)板在縱向方向上對(duì)料液和糖化酶制劑進(jìn)行攪拌，推桿電機(jī)可以帶動(dòng)環(huán)形橡膠板將糖化罐的內(nèi)壁上黏附的殘?jiān)蜗聛?lái)，使得可以在水平方向上和縱向方向上對(duì)料液和糖化酶制劑進(jìn)行攪拌，增強(qiáng)了反應(yīng)效果，提高了反應(yīng)效率，且便于對(duì)糖化罐進(jìn)行清洗，提高了清洗效率，降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，使用方便。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及玉米淀粉糖制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種淀粉糖糖化設(shè)備。

背景技術(shù)

玉米淀粉糖是以玉米淀粉或玉米淀粉質(zhì)為原料，經(jīng)酸法、酶法等工藝制取的糖，包括麥芽糖、葡萄糖、果葡糖漿等，在食品行業(yè)如飲料、糖果、糕點(diǎn)、啤酒、口香糖、醬油等領(lǐng)域具有巨大的應(yīng)用前景。淀粉水解成葡萄糖主要是通過(guò)液化和糖化工序?qū)崿F(xiàn)的，淀粉液化工藝是淀粉在a-淀粉酶的作用下最終形成含有少量的葡萄糖的低分子糊精料液的過(guò)程。目前，淀粉糖生產(chǎn)企業(yè)廣泛采用的糖化工藝為：液化后的料液進(jìn)入糖化罐中，在糖化罐加入糖化酶制劑并與料液攪拌混合，料液和糖化酶制劑在糖化罐中反應(yīng)并完成糖化過(guò)程。

但是現(xiàn)有的糖化設(shè)備通常只在水平方向上進(jìn)行攪拌，不能縱向攪拌，因此糖化罐中存有攪拌死角，造成料液和糖化酶制劑的反應(yīng)死角，影響反應(yīng)效果和效率，另外在糖化罐完成糖化后，糖化罐內(nèi)壁上會(huì)黏附殘?jiān)仨毤皶r(shí)對(duì)糖化罐進(jìn)行清洗，目前通常都是將糖化罐打開(kāi)，人工使用刷子一點(diǎn)一點(diǎn)的進(jìn)行刷洗，不僅清洗效率慢，還增加了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，所以我們提出一種淀粉糖糖化設(shè)備，用以解決上述所提到的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，而提出的一種淀粉糖糖化設(shè)備。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案：

一種淀粉糖糖化設(shè)備，包括底座，所述底座的頂部中心位置設(shè)置有弧形槽，所述底座的頂部固定安裝有糖化罐，所述弧形槽位于糖化罐內(nèi)，所述弧形槽的一側(cè)固定安裝有旋轉(zhuǎn)電機(jī)，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出軸上焊接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的一端貫穿底座并延伸至弧形槽內(nèi)，且轉(zhuǎn)軸遠(yuǎn)離旋轉(zhuǎn)電機(jī)的一端與弧形槽的一側(cè)內(nèi)壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述轉(zhuǎn)軸的外壁上固定套設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)板，所述轉(zhuǎn)動(dòng)板位于弧形槽內(nèi)，所述弧形槽的圓心在轉(zhuǎn)軸的中心線上，所述弧形槽的底部?jī)?nèi)壁上設(shè)置有第一通孔，所述第一通孔的內(nèi)壁上焊接有出料管，所述出料管上固定安裝有球閥；

所述糖化罐的頂部中心位置固定安裝有攪拌電機(jī)，所述攪拌電機(jī)的輸出軸上焊接有攪拌軸，所述攪拌軸的底端貫穿糖化罐并延伸至糖化罐內(nèi)，所述攪拌軸位于轉(zhuǎn)動(dòng)板的上方，所述攪拌軸的兩側(cè)均固定安裝有多個(gè)等間距設(shè)置的攪拌葉片，所述攪拌葉片位于糖化罐內(nèi)，所述糖化罐的頂部對(duì)稱固定安裝有兩個(gè)推桿電機(jī)，兩個(gè)推桿電機(jī)分別位于攪拌電機(jī)的兩側(cè)，所述推桿電機(jī)的輸出軸貫穿糖化罐并延伸至糖化罐內(nèi)，兩個(gè)推桿電機(jī)的輸出軸焊接有同一個(gè)圓環(huán)，所述圓環(huán)位于糖化罐內(nèi)，且圓環(huán)位于攪拌葉片的上方，所述圓環(huán)的外壁上對(duì)稱固定套設(shè)有兩個(gè)環(huán)形橡膠板，所述環(huán)形橡膠板的外壁與糖化罐的內(nèi)壁相抵觸，所述糖化罐的頂部依次設(shè)置有第二通孔、第三通孔和第四通孔，所述第二通孔的內(nèi)壁上、第三通孔的內(nèi)壁上和第四通孔的內(nèi)壁上分別焊接有加料管、加水管和糖化酶制劑添加管。

優(yōu)選的，所述轉(zhuǎn)動(dòng)板的底部與弧形槽的間隙為4mm-8mm。

優(yōu)選的，所述底座的底部四角位置均焊接有支腿。

優(yōu)選的，所述轉(zhuǎn)動(dòng)板上設(shè)置有圓孔，所述轉(zhuǎn)軸的一端貫穿圓孔并延伸至轉(zhuǎn)動(dòng)板的一側(cè)，且轉(zhuǎn)軸的外壁與圓孔的內(nèi)壁相焊接。

優(yōu)選的，所述攪拌葉片上設(shè)置有多個(gè)等間距設(shè)置的貫穿孔，所述貫穿孔的孔徑為8mm-15mm。

優(yōu)選的，所述弧形槽的兩側(cè)內(nèi)壁頂部均設(shè)置有斜坡，所述斜坡延伸至底座的頂部。