[實用新型]一種桑果酒加工用發酵罐

有效

• 申請號: 202020167474.6
• 申請日: 2020-02-13
• 公開（公告）號: CN212128108U
• 公開（公告）日: 2020-12-11
• 發明（設計）人: 高慶國;陳薇伊;周曉杰;崔鳳海;張旭;徐海芹;周含豫
• 申請（專利權）人: 句容市東方紫酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/024
• 分類號: C12G3/024;C12H1/07
• 代理公司: 北京君泊知識產權代理有限公司 11496
• 代理人: 李丹

本實用新型公開了一種桑果酒加工用發酵罐，包括發酵罐體，所述發酵罐體上方的一側設置有進料口，所述進料口的另一端套設有密封蓋，所述密封蓋內部的兩側設置有兩個限位塊，兩個所述限位塊的前端面設置有滑板，所述滑板的前端面固定安裝有三個彈簧，所述發酵罐體下方的一側設置有通氣孔，所述通氣孔上端面的中間位置安裝有閥門，所述發酵罐體下方的另一側設置有出料口，所述出料口的另一端套設有蓋子。本實用新型通過在密封蓋內部設置有彈簧，在長時密封過程中，滑板會在彈簧的作用下隨著環境而移動，密封墊不會與進料口松開，保證了發酵罐體的密封性，并且在發酵罐體內部設置有加熱棒，保持適合的發酵溫度，提高發酵效率。

技術領域

本實用新型涉及發酵罐技術領域，具體為一種桑果酒加工用發酵罐。

背景技術

隨著社會經濟的快速發展，果酒越來越受歡迎，果酒是利用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒。民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用，如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。制作果酒時，需隔絕氧氣，當隔絕氧氣發酵時水果中的糖類轉變成酒精，然而通入氧氣（空氣）后，酒精在空氣中落入的醋酸作用下轉化成醋酸（果醋），如果再繼續通入氧氣（空氣）后，醋酸又會變成水和二氧化碳和水。

但是，現有的桑果酒加工用發酵罐進料口的密封性不好，在長時密封過程中，隨著環境的變化，頂蓋與發酵罐連接處的密封性會下降，影響果酒發酵的質量且大多數發酵罐內沒有設置攪拌裝置，發酵不徹底；因此，不滿足現有的需求，對此我們提出了一種桑果酒加工用發酵罐。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種桑果酒加工用發酵罐，以解決上述背景技術中提出的現有的桑果酒加工用發酵罐進料口的密封性不好，在長時密封過程中，隨著環境的變化，頂蓋與發酵罐連接處的密封性會下降，影響果酒發酵的質量且大多數發酵罐內沒有設置攪拌裝置，發酵不徹底等問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種桑果酒加工用發酵罐，包括發酵罐體，所述發酵罐體上方的一側設置有進料口，所述進料口的另一端套設有密封蓋，所述密封蓋內部的兩側設置有兩個限位塊，兩個所述限位塊的前端面設置有滑板，所述滑板的前端面固定安裝有三個彈簧，所述發酵罐體下方的一側設置有通氣孔，所述通氣孔上端面的中間位置安裝有閥門，所述發酵罐體下方的另一側設置有出料口，所述出料口的另一端套設有蓋子，所述通氣孔內部的兩側固定安裝有加熱棒，所述發酵罐體內部的上端面均勻安裝有六個高壓噴頭，所述發酵罐體內部上端面的中間位置安裝有電機，所述電機下端面的中間位置安裝有攪拌軸，所述攪拌軸的外表面均勻安裝有若干個轉槳，所述轉槳的上端面固定安裝有六個攪拌刀頭，所述攪拌軸的下方安裝有過濾網，所述過濾網的下方設置有底板。

優選的，所述發酵罐體的前端面固定安裝有觀察窗，所述底板與水平夾角為30°。

優選的，所述發酵罐體的后端面安裝有水箱，所述水箱的一側安裝有水泵，所述水箱上端面安裝有水管，所述水管的另一端與高壓噴頭連接。

優選的，所述出料口的外表面設置有螺紋柱，所述蓋子的內表面設置有螺紋孔。

優選的，所述滑板后端面的外壁與所述進料口貼合處設置有密封墊。

優選的，所述加熱棒與外部電源電性連接。

優選的，所述進料口的兩側設置有卡塊，所述密封蓋后端面的兩側設置有卡槽，所述卡塊卡入所述卡槽中。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

1、本實用新型通過在密封蓋的內側設置有彈簧，彈簧的后端面固定安裝有滑板，當桑果開始發酵時，會產生二氧化碳，氣壓使得滑板向外移動，彈簧被壓縮，此時密封墊仍然與進料口貼合，使密封蓋與發酵罐連接處的密封性不會下降，保證了發酵罐的密封性；

2、本實用新型通過在發酵罐體的內部兩側設置有加熱棒，當溫度過低時，打開加熱棒的電源，為酵母提供適合的溫度，提高發酵效率；