[實用新型]一種方便調節壓面厚度的面食機

有效

• 申請號: 202020165175.9
• 申請日: 2020-02-12
• 公開（公告）號: CN211983500U
• 公開（公告）日: 2020-11-24
• 發明（設計）人: 王旭寧;紀昌羅
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A21C3/02
• 分類號: A21C3/02;A21C11/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種方便調節壓面厚度的面食機，包括內部具有電機的主機、與主機連接的和面組件、設置在和面組件下方的壓面組件，壓面組件包括外殼體、設置在外殼體內可以相反方向轉動的主動輥輪和調動輥輪、用于切面的切面刀組，所述主動輥輪和調動輥輪并排設置，電機軸通過傳動機構分別與主動輥輪、調動輥輪形成傳動連接，并且主動輥輪與調動輥輪的轉動反向相反，在主動輥輪和調動輥輪之間設有間距調節結構。本實用新型既可方便地調節滾壓成型的面片的厚度，進而制成不同規格類型的面條，并且無需更改原有和面組件、切面組件的結構，從而便于普及推廣。

技術領域

本實用新型屬于食品加工機技術領域，尤其是涉及一種方便調節壓面厚度的面食機。

背景技術

現有的家用全自動面條機根據工作原理可分為如下二類：

一類是通過擠出成型方式形成面條的，具體包括主機、設置于主機上的攪拌組件和擠壓組件，其中的攪拌組件包括與主機連接的攪拌杯、設置在攪拌杯內的攪拌桿。擠壓組件則包括一體設置在攪拌杯下部的擠面筒、橫向設置在擠面筒內的螺桿、設置在擠面筒開口端的模頭組件，擠面筒與攪拌杯連接處形成進面孔。模頭組件包括設置在擠面筒開口端筒形的模頭支架，模頭支架側壁的下方設有開口，開口上可拆卸地設有瓦片狀的模頭，模頭上設有成型孔，模頭支架外套設有模頭蓋，模頭蓋螺紋連接在擠面筒開口端，從而將模頭支架鎖緊固定在擠面筒上。在制作面條時，先往攪拌杯內放入面粉和相應重量的水，然后啟動主機內的電機帶動攪拌桿轉動，從而將攪拌杯內的面粉和水攪拌均勻，以形成團絮狀的小面團，小面團通過進面孔落入擠面筒內。當攪拌均勻后，電機帶動螺桿轉動，以便將落入擠面筒內的面團向前推送擠壓，使面團從模頭的成型孔向外連續擠出而形成面條。

另一類則是通過滾壓切面方式形成面條的，具體包括主機、設置于主機上的和面組件、設置在和面組件下方的壓面組件，其中的和面組件包括與主機連接的攪拌杯、設置在攪拌杯內的攪拌桿。壓面組件則包括具有進面孔的外殼體、橫向設置在外殼體內的主動輥輪和調動輥輪、設置在主動滾輪調動輥輪下方的切面組件，電機軸通過傳動機構與主動輥輪、調動輥輪相連接。制作面條時，先往攪拌杯內放入面粉和相應重量的水，然后啟動主機內的電機帶動攪拌桿轉動，從而將攪拌杯內的面粉和水攪拌均勻，以形成團絮狀的小面團，小面團通過進面孔落入外殼體內主動輥輪與調動輥輪之間，相對轉動的主動輥輪與調動輥輪即可對面團滾壓而形成連續的面片，面片經過切面組件的裁切形成連續的面條。

然而現有的滾壓式面條機存在如下缺陷：我們知道，擠出成型的面條機可通過更換具有不同形狀、大小成型孔的模頭形成不同規格種類的面條，而滾壓式面條機由于主動輥輪和調動輥輪之間的間距是固定的，也就是說，滾壓形成的面片的厚度無法調節，因此，人們只能通過更換切面組件形成不同寬度的面條，大大減少了面條的規格和用戶的選擇。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種方便調節壓面厚度的面食機，既可方便地調節滾壓成型的面片的厚度，進而制成不同規格類型的面條，并且無需更改原有和面組件、切面組件的結構，從而便于普及推廣。

為了實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案：

一種方便調節壓面厚度的面食機，包括內部具有電機的主機、與主機連接的和面組件、設置在和面組件下方的壓面組件，壓面組件包括外殼體、設置在外殼體內可以相反方向轉動的主動輥輪和調動輥輪、用于切面的切面刀組，所述主動輥輪和調動輥輪并排設置，電機軸通過傳動機構分別與主動輥輪、調動輥輪形成傳動連接，并且主動輥輪與調動輥輪的轉動反向相反，在主動輥輪和調動輥輪之間設有間距調節結構。

首先，本實用新型包括與主機連接的和面組件，以便用戶將面粉和水等原料攪拌均勻形成具有韌性的大面團。其次，本實用新型在和面組件下方設有壓面組件，這樣攪拌成形的面團進入壓面組件的外殼體內，此時，外殼體內相對轉動的主動輥輪和調動輥輪即可將面團拖入主動輥輪和調動輥輪之間的間隙內，從而將面團擠壓成連續的面片，面片經過切面刀組的裁切后形成寬度均勻一致的面條。