[實用新型]雞精加工用原材料切割裝置

有效

• 申請號: 202020163129.5
• 申請日: 2020-02-12
• 公開（公告）號: CN212754048U
• 公開（公告）日: 2021-03-23
• 發明（設計）人: 劉中海;周全順;李鍵
• 申請（專利權）人: 英鵬（天津）食品科技有限公司
• 主分類號: A22C21/00
• 分類號: A22C21/00;B02C18/14;B02C18/02
• 代理公司: 天津協眾信創知識產權代理事務所(普通合伙) 12230
• 代理人: 劉斌

本實用新型涉及調味料加工技術領域，且公開了雞精加工用原材料切割裝置，包括初級粉碎箱、二級粉碎箱和送料箱，所述初級粉碎箱的一側安裝有第一驅動電機，所述初級粉碎箱的內部通過轉軸安裝有粉碎刀片，所述送料箱的一側安裝有二級粉碎箱，所述送料腔的內部安裝有螺旋送料桿，所述送料箱的一側安裝有第二驅動電機，所述保護殼的內部通過安裝塊安裝有活動刀片，所述保護殼的頂部安裝有液壓缸。該雞精加工用原材料切割裝置，通過設置第一驅動電機、粉碎刀片、第二驅動電機、螺旋送料桿、液壓缸和活動刀片，使得本實用新型能夠使得雞精加工原料切割的更細致更松散，能夠使原料中的營養快速滲出，提高工作效率。

技術領域

本實用新型涉及調味料加工技術領域，具體為雞精加工用原材料切割裝置。

背景技術

雞精是一種以新鮮雞肉、雞骨、鮮雞蛋為基料，通過蒸煮、減壓、提汁后，配以鹽、糖、味精(谷氨酸鈉)、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質復合而成的具有鮮味、雞肉味的復合增鮮、增香調味料，可以用于使用味精的所有場合，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營養的家常調味品。味精產品更加注重鮮味，所以味精含量較高；雞精則著重產品來自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。

目前，雞精在加工的過程中是需要將肉類原料進行切割，并根據蒸煮、減壓、提汁等工藝處理，再添加各類化學調料制得，而初始的原料在切割的過程中是通過普通的絞肉機，但是，在經絞肉機加工的原料，會呈現肉類相連的現象發生，無法使粉碎后的原料更松散，導致在后期加工的過程中影響工作效率以及無法使肉類中的營養快速滲出，因此需要對其進行改進。

實用新型內容

針對現有技術的不足，本實用新型提供了雞精加工用原材料切割裝置，具備高效切割功能的優點，解決了現有的雞精加工原料在切割的過程中是通過傳統的絞肉機，導致切割后的原料出現塊狀相連的現象發生，無法使切割的原料更細致更松散，導致在后期蒸煮的過程中會延長工作時間，導致工作效率低，同時無法快速的使原料中的營養滲出，實用性低。

本實用新型提供如下技術方案：雞精加工用原材料切割裝置，包括初級粉碎箱、二級粉碎箱和送料箱，所述初級粉碎箱的一側安裝有第一驅動電機，所述初級粉碎箱的內部通過轉軸安裝有粉碎刀片，所述送料箱的一側安裝有二級粉碎箱，所述送料箱的內部設置有送料腔，所述二級粉碎箱的內部設置有粉碎腔，所述送料腔的內部安裝有螺旋送料桿，所述送料箱的一側安裝有第二驅動電機，所述二級粉碎箱的頂部安裝有保護殼，所述保護殼的內部通過安裝塊安裝有活動刀片，所述保護殼的頂部安裝有液壓缸，所述液壓缸的輸出端通過活塞推桿與安裝塊連接。

優選的，所述初級粉碎箱的底部通過下料管道與送料箱的頂部連接，所述二級粉碎箱和送料箱的底部焊接有安裝殼體，且二級粉碎箱和送料箱的底部對稱安裝有支腿。

優選的，所述安裝殼體的內部安裝有蓄電池，所述安裝殼體的表面安裝有PLC控制器。

優選的，所述初級粉碎箱的頂部設置有進料斗，所述二級粉碎箱的尾端設置有出料口，所述出料口處的二級粉碎箱表面安裝有導料板。

優選的，所述送料箱的表面設置有開槽，所述開槽的頂部安裝有密封蓋。

優選的，所述第一驅動電機的輸出端與轉軸的一端連接，所述第二驅動電機的輸出端與螺旋送料桿的一端連接。

與現有技術對比，本實用新型具備以下有益效果：