[實(shí)用新型]一種梨汁加工用消毒裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202020162476.6
• 申請(qǐng)日: 2020-02-12
• 公開（公告）號(hào): CN212164799U
• 公開（公告）日: 2020-12-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 于蕾妍;于雷;張偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海都學(xué)院
• 主分類號(hào): A23L5/20
• 分類號(hào): A23L5/20
• 代理公司: 濟(jì)南知來知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 37276
• 代理人: 曹麗

本實(shí)用新型提供一種梨汁加工用消毒裝置，涉及梨汁加熱消毒技術(shù)領(lǐng)域，包括墊板，墊板的上端固定連接有支腿，支腿遠(yuǎn)離墊板的一端固定連接有處理罐，處理罐的底端連接筒有出料斗，處理罐的內(nèi)壁纏繞有加熱管，加熱管的兩端均貫穿處理罐壁，加熱管的兩端分別連通蒸汽鍋爐。本實(shí)用新型，借助處理罐內(nèi)部的加熱管對(duì)處理罐內(nèi)部的梨汁進(jìn)行加熱，借助控制蒸汽的流速來控制處理罐內(nèi)部的溫度從而達(dá)到巴氏消毒的效果，含有果肉凝絮的梨汁通過出料口排到濾斗內(nèi)部，借助濾斗對(duì)梨汁進(jìn)行過濾，將過濾后的梨汁拿到消毒柜內(nèi)部進(jìn)行進(jìn)一步消毒，從而解決現(xiàn)有的鮮梨汁內(nèi)部含有少量的果肉在加熱使會(huì)凝絮沉淀，沉淀的果肉會(huì)降低梨汁的品質(zhì)的問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及梨汁加熱消毒技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種梨汁加工用消毒裝置。

背景技術(shù)

近年來，隨著食品業(yè)的快速發(fā)展，食品制造規(guī)模日益遞增，不合格的食品相繼在網(wǎng)絡(luò)曝光，給人們的生活食用帶來威脅和不安，食品安全的理念也越來越深入每個(gè)人心中，得到社會(huì)廣大人民和相關(guān)部門的監(jiān)督重視。

飲料果汁是人們消遣娛樂、逛街購物時(shí)必備飲品，與人們生活息息相關(guān)，在梨子飲料制作過程中，殺菌技術(shù)主要有熱殺菌和非熱殺菌，熱殺菌用處比較廣泛，現(xiàn)對(duì)鮮梨汁進(jìn)行采用巴氏消毒法進(jìn)行消毒的過程中存在的問題是：現(xiàn)有的鮮梨汁內(nèi)部含有少量的果肉在加熱使會(huì)凝絮沉淀，沉淀的果肉會(huì)降低梨汁的品質(zhì)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，而提出的一種梨汁加工用消毒裝置。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案：一種梨汁加工用消毒裝置，包括墊板，所述墊板的上端固定連接有支腿，所述支腿遠(yuǎn)離墊板的一端固定連接有處理罐，所述處理罐的底端連接筒有出料斗，所述處理罐的內(nèi)壁纏繞有加熱管，所述加熱管的兩端均貫穿處理罐壁，所述加熱管的兩端分別連通蒸汽鍋爐，所述加熱管的兩端分別和蒸汽鍋爐的蒸汽輸出輸入端連通，所述處理罐的一壁連通有進(jìn)料口，所述出料斗的底端連通有出料口，所述處理罐的內(nèi)部設(shè)有攪拌裝置。

優(yōu)選的，所述出料斗的內(nèi)壁和處理罐的表面焊接，所述出料斗和處理罐二者之間塞設(shè)有密封圈。

優(yōu)選的，所述攪拌裝置包括蓋板，所述蓋板扣蓋在處理罐的上端表面，所述蓋板的上端固定連接有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸貫穿蓋板，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸固定連接有攪拌軸，所述攪拌軸豎直設(shè)置，所述攪拌軸的表面均勻設(shè)有攪拌葉。

優(yōu)選的，所述攪拌軸的底端轉(zhuǎn)動(dòng)連接有鏟桿，所述鏟桿的表面和出料斗內(nèi)壁接觸，所述鏟桿的表面固定連接有彈簧，所述彈簧的另一端和攪拌軸，固定連接。

優(yōu)選的，所述墊板的上端設(shè)有處理裝置，所述處理裝置位于出料口的正下方。

優(yōu)選的，所述處理裝置包括支架，所述支架的一端和墊板固定連接，所述支架的另一端固定連接有收集斗，所述收集斗的上方設(shè)有濾斗，所述濾斗的表面固定連接有連接桿，所述連接桿的另一端和支腿固定連接。

有益效果

1、本實(shí)用新型中，將鮮梨汁從進(jìn)料口灌入處理罐內(nèi)部，利用蒸汽鍋爐產(chǎn)生水蒸氣，通過控制水蒸氣進(jìn)入加熱管，借助處理罐內(nèi)部的加熱管對(duì)處理罐內(nèi)部的梨汁進(jìn)行加熱，借助控制蒸汽的流速來控制處理罐內(nèi)部的溫度從而達(dá)到巴氏消毒的效果，利用開啟出料口從而將梨汁從處理罐內(nèi)部放出，含有果肉凝絮的梨汁通過出料口排到濾斗內(nèi)部，借助濾斗對(duì)梨汁進(jìn)行過濾，使經(jīng)過濾斗的梨汁流到收集斗內(nèi)，將收集斗內(nèi)收集的梨汁拿到消毒柜內(nèi)部進(jìn)行進(jìn)一步消毒，從而解決現(xiàn)有的鮮梨汁內(nèi)部含有少量的果肉在加熱使會(huì)凝絮沉淀，沉淀的果肉會(huì)降低梨汁的品質(zhì)的問題。

2、本實(shí)用新型中，通過驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)攪拌軸轉(zhuǎn)動(dòng)，借助攪拌軸帶動(dòng)表面的攪拌葉對(duì)處理罐內(nèi)部的梨汁進(jìn)行攪拌，從而使梨汁在處理罐內(nèi)部進(jìn)行充分加熱，利用攪拌軸底端轉(zhuǎn)動(dòng)連接的鏟桿對(duì)出料斗上的果肉凝絮進(jìn)行鏟動(dòng)，從而避免果肉凝絮沉淀吸附在出料斗上。

附圖說明