[實用新型]解凍裝置

有效

• 申請號: 202020137485.X
• 申請日: 2020-01-20
• 公開（公告）號: CN212590092U
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 張亮;王銘坤;韓鵬;文翔;易永盛;李江偉;傅彥達;孟慶鵬;劉洋;馮云凌
• 申請（專利權）人: 珠海格力電器股份有限公司
• 主分類號: A23L3/365
• 分類號: A23L3/365;F28D20/02
• 代理公司: 廣州華進聯合專利商標代理有限公司 44224
• 代理人: 張志剛

本實用新型涉及一種解凍裝置，包括解凍殼體及相變蓄熱內容物，解凍殼體設有解凍腔，相變蓄熱內容物填充于解凍腔內；其中，相變蓄熱內容物包括連續介質及相變蓄熱顆粒，多個相變蓄熱顆粒分散于連續介質中。上述解凍裝置，由解凍殼體與相變蓄熱內容物組合而成，相變蓄熱內容物帶有的巨大潛熱大幅度提高了解凍殼體的熱容量，從而使解凍裝置可持續高效解凍。而且，由于相變蓄熱內容物由連續介質及分散于連續介質中的相變蓄熱顆粒組成，因此相變過程可在解凍腔中均勻發生，有效避免解凍殼體內表面處結冰嚴重的問題，提高了解凍效果。

技術領域

本實用新型涉及食物處理技術領域，特別是涉及一種解凍裝置。

背景技術

隨著科學技術的進步與人們生活水平的提高，冰箱已經成為家庭中必不可少的家用電器，人們將各種食物進行冷凍保存以延長食物的儲存時間，這些食品在烹飪前則需要進行解凍處理。

現有的解凍方式一般有如下幾種：一是自然放置的自然解凍法，這種方法耗時長、滴水多、鮮度差，并會影響成品菜的外觀；二是浸入水中(特別是溫熱水)的水解凍法，這種方法不僅會造成食品水分增大，影響食品的口感和鮮度，且會造成食物的營養流失；三是使用微波爐或紅外線加熱器等的加熱解凍法，雖有加熱、解凍快的優點，但解凍不勻，容易造成外熟內凍的現象。

為了解決上述問題，解凍板作為一種新型的解凍方法，逐漸應用于人們的生活中。使用解凍板對食材進行解凍，只需將待解凍食材放置在解凍板上，即可以靠解凍板與食物之間的熱量交換實現冷凍食材的解凍，為人們的生活帶來了便利。

但是目前，解凍板通常由鋁及鋁合金等金屬材料制成，僅僅依靠金屬材料的高導熱系數實現食材的解凍，無法避免后期解凍過程中傳熱速率減慢的問題，因此解凍效率較低，解凍效果較差，難以滿足使用者逐漸提高的要求。

實用新型內容

基于此，有必要針對解凍板的解凍效率較低的問題，提供一種解凍效率較高的解凍裝置。

一種解凍裝置，包括解凍殼體及相變蓄熱內容物，所述解凍殼體設有解凍腔，所述相變蓄熱內容物填充于所述解凍腔內；

其中，所述相變蓄熱內容物包括連續介質及相變蓄熱顆粒，多個所述相變蓄熱顆粒分散于所述連續介質中。

上述解凍裝置，由解凍殼體與相變蓄熱內容物組合而成，相變蓄熱內容物具有的巨大潛熱大幅度提高了解凍殼體的熱容量，從而使解凍裝置可持續高效解凍。而且，由于相變蓄熱內容物由連續介質及分散于連續介質中的相變蓄熱顆粒組成，因此相變過程可在解凍腔中均勻發生，有效避免解凍殼體內表面處嚴重結冰，提高了解凍效果。

在其中一個實施例中，所述連續介質呈具有流動性的液態。

在其中一個實施例中，所述連續介質包括水及乙醇。

在其中一個實施例中，所述相變蓄熱顆粒呈微膠囊結構。

在其中一個實施例中，所述相變蓄熱顆粒包括囊壁及封裝于所述囊壁內的囊芯，所述囊芯包括相變蓄熱劑。

在其中一個實施例中，所述囊壁由明膠、阿拉伯膠、聚甲基丙烯酸甲酯、聚苯乙烯以及脲醛樹脂中的一種或多種材料形成。

在其中一個實施例中，所述相變蓄熱劑由相變石蠟、硬酸酯以及十二烷中的一種或多種材料形成。

在其中一個實施例中，所述解凍殼體包括解凍底盒及解凍面板，所述解凍底盒形成一端開口的容納槽，所述解凍面板可拆卸地扣合于所述解凍底盒的開口端以與所述解凍底盒共同圍合形成所述解凍腔。

在其中一個實施例中，所述解凍面板包括解凍面板主體及解凍翅片，所述解凍翅片自所述解凍面板主體朝向所述解凍腔的一側表面伸入所述解凍腔內。

在其中一個實施例中，所述解凍面板包括多個所述解凍翅片，多個所述解凍翅片間隔排列于所述解凍面板主體朝向所述解凍腔的一側表面。