[實用新型]一種食品加工用滅菌裝置

有效

• 申請號: 202020123213.4
• 申請日: 2020-01-18
• 公開（公告）號: CN212212574U
• 公開（公告）日: 2020-12-25
• 發明（設計）人: 鄔海霞
• 申請（專利權）人: 嵐皋縣明富魔芋生物科技開發有限公司
• 主分類號: A23L3/01
• 分類號: A23L3/01;A23L3/015;A23L3/28;B08B3/02
• 代理公司: 合肥市科融知識產權代理事務所(普通合伙) 34126
• 代理人: 趙榮

本實用新型公開了一種食品加工用滅菌裝置，包括滅菌結構、緩沖裝置和控制面板，通過安裝噴頭，不會造成大量的浪費，節省了資源，循環裝置的安裝，可以將殺菌液進行回收，環保節能，降低了成本，通過安裝紫外線滅菌燈和殺菌棒，對食品進行多重滅菌，加壓管道和壓力表對滅菌箱進行加壓處理，電熱絲對食品進行高溫滅菌，保證了滅菌效果，通過設置傳動裝置，旋轉電機帶動滅菌箱運行，使食品能夠充分均勻的反應，提高了滅菌效率，溫度傳感器和控制面板信號連接，可以準確控制箱內的溫度，靈活性強，實用性大，通過安裝緩沖裝置，增加減震效果，延長了設備的使用壽命，觀察窗的制作材料選用鋼化玻璃，強度大，方便觀察設備的運行。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體為一種食品加工用滅菌裝置。

背景技術

食品殺菌就是以食品原料、加工品為對象，通過對引起食品變質的主要因素：微生物的殺菌及除菌，達到食品品質的穩定化，有效延長食品的保質期，并因此降低食品中有害細菌在存活數量，而現有的滅菌方法大致分為三大類，一種為超高壓滅菌法，另一種為高溫殺菌法，最后一種為殺菌液浸泡法。

現在市場面上的食品滅菌都具有一定的缺點，現有的食品加工滅菌的方法不完善，起不到很好的滅菌效果，并且不具有回收系統，對資源造成很大的浪費，滅菌方式一般是通過高溫蒸汽殺菌或者是高溫高壓殺菌，但是單一的殺菌方式不能很好的對食品進行徹底的殺菌，帶來了一定的麻煩。

針對上述問題，為了降低成本，提高設備的使用效率，延長設備的使用壽命，本實用新型提出一種食品加工用滅菌裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種食品加工用滅菌裝置，具有成本低、滅菌效果好和使用壽命長的優點，解決了背景技術中的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種食品加工用滅菌裝置，包括滅菌結構、緩沖裝置和控制面板，緩沖裝置安裝在滅菌結構的下端，控制面板設置在滅菌結構的側端，所述滅菌結構包括進料口、外罐、加壓管道、進氣口、傳動裝置、出料口、循環裝置、電熱絲和滅菌箱，進料口安裝在滅菌箱的上端，滅菌箱設置在外罐的內腔，加壓管道設置在進料口的側端，進氣口安裝在滅菌箱的一側端，傳動裝置安裝在滅菌箱的另一側端，出料口設置在進氣口的下端，循環裝置設置在外罐的側端，電熱絲安裝在滅菌箱的外壁；所述緩沖裝置包括防震底板、阻尼板、阻尼桿、阻尼推板和彈簧，阻尼板連接在防震底板的上端，阻尼桿設置在阻尼板的側端，阻尼推板安裝在阻尼桿的上端，彈簧連接在阻尼推板的上端。

進一步地，所述傳動裝置包括旋轉電機和傳動軸，傳動軸安裝在旋轉電機的側端。

進一步地，所述循環裝置包括水閥、管道、循環泵和滅菌液，水閥安裝在管道的外壁，水閥和滅菌液分別設置在循環泵的上端和下端。

進一步地，所述滅菌箱包括噴頭、紫外線滅菌燈、溫度傳感器、殺菌棒、溢流口、伸縮板、壓力表和觀察窗，噴頭設置在紫外線滅菌燈的上端，溫度傳感器安裝在紫外線滅菌燈的下端，殺菌棒安裝在滅菌箱的內腔，溢流口設置在殺菌棒的下端，伸縮板設置在滅菌箱的側端，觀察窗安裝在滅菌箱的外壁，壓力表設置在觀察窗的上端。

進一步地，所述紫外線滅菌燈設有兩組，且兩組所述的紫外線滅菌燈關于滅菌箱的中心線對稱分布。

進一步地，所述溫度傳感器和控制面板信號連接。

進一步地，所述觀察窗的制作材料選用鋼化玻璃。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果如下：

1、本實用新型提出的一種食品加工用滅菌裝置，通過安裝噴頭，噴頭利用高壓噴洗食品代替浸泡使得殺菌的效率更高，而且殺菌液用量少，不會造成大量的浪費，節省了資源，循環裝置的安裝，可以將殺菌液進行回收，環保節能，降低了成本。