[實用新型]一種防餅干粘住的膨化烤爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020102499.8
• 申請日: 2020-01-17
• 公開（公告）號: CN211482661U
• 公開（公告）日: 2020-09-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張健;林錦潔;王銘城;柯海鵬;郭福鑫
• 申請（專利權(quán)）人: 福建漳州市天億餅業(yè)有限公司
• 主分類號: A21B5/02
• 分類號: A21B5/02;A21B3/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種防餅干粘住的膨化烤爐，涉及烘烤設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。其技術(shù)要點是：包括機架以及用于將餅干輸送至下一道工序的鏈板傳送帶，所述機架上于鏈板傳送帶下方設(shè)置有支撐架，所述支撐架上設(shè)置有用于加熱鏈板傳送帶上餅胚的若干加熱管，若干所述加熱管沿鏈板傳送帶的運動方向均勻排布，本實用新型具有防餅干粘住，提高工作效率的優(yōu)點。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及烘烤設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說，它涉及一種防餅干粘住的膨化烤爐。

背景技術(shù)

餅干具有營養(yǎng)豐富、口感酥松、風(fēng)味多樣、食用方便、便于攜帶且耐貯存等特點，是國內(nèi)外人們的普喜愛，成為軍需、旅行、野外作業(yè)、航海、登山等方面的重要食品。

目前，餅干在生產(chǎn)過程中一般需要采用膨化烤爐進行烘烤,現(xiàn)有膨化烤爐，如圖1所示，一般包括機架1、用于輸送餅干的鏈板傳送帶3以及用于對鏈板傳送帶3上餅干進行烘烤的烘干箱2。其中，當(dāng)餅干烘烤過后需要進入下一道工序時，由于餅胚上的糖油會將餅胚粘在鏈板傳送帶上，不利于將餅胚傳入到下一道工序，現(xiàn)有解決方法一般是采用人工手鏟方式將餅干從鏈板傳送帶上鏟下來，操作極不方便，且工作效率低，因此還有待改進空間。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種防餅干粘住的膨化烤爐，其具有防餅干粘住，提高工作效率的優(yōu)點。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供了如下技術(shù)方案：

一種防餅干粘住的膨化烤爐，包括機架以及用于將餅干輸送至下一道工序的鏈板傳送帶，所述機架上于鏈板傳送帶下方設(shè)置有支撐架，所述支撐架上設(shè)置有用于加熱鏈板傳送帶上餅胚的若干加熱管，若干所述加熱管沿鏈板傳送帶的運動方向均勻排布。

通過采用上述技術(shù)方案，在烘烤餅干前，先通過加熱管對鏈板傳送帶進行預(yù)熱，待餅干傳送至加熱管所在的鏈板傳送帶上方時，可使餅胚上的糖油融化，防止餅干粘在鏈板傳送帶上。

綜上，相對于原有人工手鏟餅胚和糖油，上述通過加熱管對鏈板傳送帶進行預(yù)熱，再由鏈板傳送帶以及加熱管可使餅胚上的糖油融化，可避免餅胚粘在鏈板傳送帶上，且提高了工作效率。

進一步的，所述支撐架上且位于加熱管與鏈板傳送帶之間設(shè)置有保溫板，所述加熱管嵌于所述保溫板下表面。

通過采用上述技術(shù)方案，當(dāng)加熱管產(chǎn)生熱量傳遞至保溫板上，由于保溫板具有保溫作用，從而使加熱管產(chǎn)生的熱量不易散失。

進一步的，所述保溫板內(nèi)設(shè)置有與外界相通且呈蛇形的容置通道，所述容置通道內(nèi)裝有保溫液體，所述容置通道與外界相通處設(shè)置有防漏塞。

通過采用上述技術(shù)方案，容置通道與保溫液體的設(shè)置，能夠進一步增強保溫板的保溫作用，使保溫板的溫度保持在一定范圍值。

進一步的，所述保溫液體為清水。

通過采用上述技術(shù)方案，由于水的比熱容較大，且其為無毒溶液，較為常見，因此有利于使用在生產(chǎn)食物的設(shè)備中。

進一步的，所述保溫板上設(shè)置有用于罩設(shè)于鏈板傳送帶上方的保溫罩，所述保溫罩上于鏈板傳送帶的運動方向兩側(cè)呈開口設(shè)置。

通過采用上述技術(shù)方案，當(dāng)加熱管發(fā)熱時，位于保溫板處的鏈板傳送帶被包裹在保溫板與保溫罩內(nèi)，防止保溫罩內(nèi)的熱量快速散失。

進一步的，所述保溫罩內(nèi)壁設(shè)置有保溫層。

通過采用上述技術(shù)方案，保溫層的設(shè)置，增強保溫罩的保溫效果。

進一步的，所述保溫罩的開口兩側(cè)均設(shè)置有若干相互貼緊的保溫帶，所述保溫帶下端與傳送帶上端之間形成供餅干進入的間隙。

通過采用上述技術(shù)方案，保溫帶的設(shè)置，能夠使得保溫罩兩端的開口被擋住，避免大量熱量從保溫罩的開口處散失，且便于餅胚進出保溫罩。