[實(shí)用新型]雞、鴨、鵝禽類生產(chǎn)線用宰殺裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202020038147.0
• 申請(qǐng)日: 2020-01-09
• 公開（公告）號(hào): CN211581399U
• 公開（公告）日: 2020-09-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 于宙;于航;楊旸;鐘潔;胡慶國
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 合肥學(xué)院
• 主分類號(hào): A22B3/08
• 分類號(hào): A22B3/08;A22B3/10;A22C21/00
• 代理公司: 合肥初航知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 34171
• 代理人: 謝永

本實(shí)用新型涉及雞、鴨、鵝禽類生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體地說，涉及一種雞、鴨、鵝禽類生產(chǎn)線用宰殺裝置，其包括兩個(gè)夾刀片裝置，所述兩個(gè)夾刀片裝置的內(nèi)側(cè)分別安裝有用于插入雞、鴨、鵝禽類脖頸的刀片；其中一個(gè)夾刀片裝置固定安裝，另一個(gè)夾刀片裝置通過彈簧力不同的多個(gè)彈簧活動(dòng)安裝。本實(shí)用新型能較佳地割斷雞、鴨、鵝禽類脖頸上的血管和氣管而不會(huì)將整個(gè)頭部割掉。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及雞、鴨、鵝禽類生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體地說，涉及一種雞、鴨、鵝禽類生產(chǎn)線用宰殺裝置。

背景技術(shù)

雞、鴨、鵝禽類的肉在營養(yǎng)學(xué)上屬于白肉，其肉質(zhì)柔軟、味道鮮美、價(jià)格便宜；具有“一高三低”及維生素、礦物質(zhì)含量豐富等營養(yǎng)特性，是世界上最受歡迎的動(dòng)物蛋白來源。

雞、鴨、鵝禽類的宰殺過程，通常是流水線式，一般情況下，是將雞、鴨、鵝禽類懸掛，將它們的雙腳固定在掛栓上，依次通過各個(gè)工段。雞、鴨、鵝禽類在生產(chǎn)線上被倒吊，通過擊暈，產(chǎn)生僵直，由于同一批雞、鴨、鵝禽類的大小差別基本不大，雞、鴨、鵝禽類的脖頸基本上處于同一水平狀態(tài)。因此，就有了機(jī)械宰殺的可能性，通常的方法是雞、鴨、鵝禽類脖頸同一水平狀態(tài)上放置一個(gè)機(jī)械宰殺裝置，通過此裝置對(duì)雞、鴨、鵝禽類進(jìn)行宰殺。目前的機(jī)械宰殺裝置的刀片損耗嚴(yán)重，而且很容易將頭部整個(gè)割掉，宰殺效果差。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的內(nèi)容是提供一種雞、鴨、鵝禽類生產(chǎn)線用宰殺裝置，其能夠克服現(xiàn)有技術(shù)的某種或某些缺陷。

根據(jù)本實(shí)用新型的一種雞、鴨、鵝禽類生產(chǎn)線用宰殺裝置，其包括兩個(gè)夾刀片裝置，所述兩個(gè)夾刀片裝置的內(nèi)側(cè)分別安裝有用于插入雞、鴨、鵝禽類脖頸的刀片；其中一個(gè)夾刀片裝置固定安裝，另一個(gè)夾刀片裝置通過彈簧力不同的多個(gè)彈簧活動(dòng)安裝。

本實(shí)用新型中，兩個(gè)夾刀片裝置用于夾住兩個(gè)刀片，兩個(gè)刀片用于插入雞、鴨、鵝禽類脖頸，挑斷血管，達(dá)到雞、鴨、鵝禽類機(jī)械宰殺的目的。其中一個(gè)夾刀片裝置固定安裝，另一個(gè)夾刀片裝置通過彈簧力不同的多個(gè)彈簧活動(dòng)安裝，這樣，在割破雞、鴨、鵝禽類脖頸的過程中，一個(gè)刀片的位置不變，另一個(gè)刀片可以在彈簧的作用下活動(dòng)，從而刀片在達(dá)到在刀片割到雞、鴨、鵝禽類的頸骨時(shí)，會(huì)被壓縮，從而減少刀片的損耗及不會(huì)將頭部整個(gè)割斷，并且保證一定的宰殺力。彈簧的彈簧力不同，這樣，彈簧能夠引導(dǎo)活動(dòng)，然后割斷雞、鴨、鵝禽類脖頸血管和氣管并保持平衡。

作為優(yōu)選，所述另一個(gè)夾刀片裝置與多個(gè)圓桿的端頭連接，圓桿的另一端頭可活動(dòng)的插入一鋼板內(nèi)；所述多個(gè)彈簧連接在所述另一個(gè)夾刀片裝置與鋼板之間。

本實(shí)用新型中，圓桿的設(shè)置能保證彈簧在直線上運(yùn)動(dòng)，防止彈簧傾斜。鋼板的位置固定，起支撐的作用。

作為優(yōu)選，刀片呈三角狀且刀片內(nèi)端設(shè)有刺鉤。

本實(shí)用新型中，刺鉤的設(shè)置能方便刀片更快、更有效的刺入脖頸內(nèi)。

作為優(yōu)選，所述兩個(gè)夾刀片裝置的左端設(shè)有用于調(diào)整頭部位置的弧形導(dǎo)板。

本實(shí)用新型中，頭部從夾刀片裝置的左端進(jìn)入，弧形導(dǎo)板起到調(diào)整頭部位置的作用。

作為優(yōu)選，兩個(gè)刀片的位置錯(cuò)開。

本實(shí)用新型中，兩個(gè)刀片的位置錯(cuò)開，這樣能夠防止刀片將整個(gè)頭部割掉。

作為優(yōu)選，所述兩個(gè)夾刀片裝置包括第一夾刀片裝置和第二夾刀片裝置，第二夾刀片裝置活動(dòng)安裝；刀片包括第一刀片和第二刀片，第二刀片安裝在第二夾刀片裝置上；第二刀片刀尖與第一刀片刀尖相差的水平距離為10-20mm；第二刀片刀尖遠(yuǎn)離弧形導(dǎo)板。

本實(shí)用新型中，第二刀片刀尖遠(yuǎn)離弧形導(dǎo)板，即第二刀片刀尖會(huì)延后接觸到雞、鴨、鵝禽類的脖頸，由于第二刀片是活動(dòng)的，所以，這樣頭部更不容易被整個(gè)割掉。

作為優(yōu)選，所述多個(gè)彈簧的彈簧力自左向右依次升高。