[實(shí)用新型]一種直通散熱式電磁大炒爐

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202020007825.7
• 申請(qǐng)日: 2020-01-03
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN211822532U
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-10-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙國(guó)濤
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 寶廚集團(tuán)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): F24C7/00
• 分類(lèi)號(hào): F24C7/00;F24C7/08;H05B6/12;H05B6/06;A47J27/00
• 代理公司: 廣東鵬杰律師事務(wù)所 44607
• 代理人: 王啟勝

本實(shí)用新型屬于食材加工裝置技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)一種直通散熱式電磁大炒爐，包括爐體、擋板、安裝臺(tái)、安裝軸座、炒爐、過(guò)濾網(wǎng)、電磁加熱器、加熱盤(pán)管、下水槽、第一散熱風(fēng)扇和第二散熱風(fēng)扇，所述爐體中心內(nèi)部開(kāi)設(shè)有通槽，通槽內(nèi)側(cè)安裝設(shè)置有安裝臺(tái)，安裝臺(tái)兩端上安裝有安裝軸座，安裝軸座上通過(guò)轉(zhuǎn)軸連接設(shè)置有炒爐，炒爐底面上貼設(shè)有加熱盤(pán)管。本實(shí)用新型炒爐通過(guò)轉(zhuǎn)軸和安裝軸座安裝在爐體內(nèi)側(cè)的安裝臺(tái)上，方便了炒制過(guò)程中可以輕松進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，使得炒制效果更佳；另外采用電磁加熱器連接加熱盤(pán)管對(duì)炒爐進(jìn)行提供能量加熱，環(huán)保；通過(guò)控制面板上火力顯示屏進(jìn)行顯示火力并且通過(guò)火力調(diào)節(jié)天關(guān)根據(jù)需要進(jìn)行火力調(diào)節(jié)，可最大限度降低能源使用量，節(jié)能。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食材加工裝置技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種直通散熱式電磁大炒爐。

背景技術(shù)

隨著社會(huì)的高速發(fā)展，人們對(duì)食物要求越來(lái)越多，各種美食層出不窮，而對(duì)食物的加工離不開(kāi)炒爐設(shè)備和能源。相關(guān)技術(shù)的食物加工設(shè)備要么使用煤炭等傳統(tǒng)加工方式，要么使用天然氣加熱管道方式提供能源以便為食物加工。然而，使用煤炭加熱方式中，煤炭燃燒后排放有毒氣體，對(duì)空氣造成污染，燃燒余渣對(duì)環(huán)境造成污染。使用天然氣加熱管道方式，在天然氣燃燒后產(chǎn)生一氧氣體、對(duì)人體產(chǎn)生危害、使用中易發(fā)生火災(zāi)和氣體爆炸等事故。

炒爐是節(jié)能高效的一項(xiàng)工具。可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類(lèi)烹調(diào)功能，特別適合燃料供應(yīng)以及安全條件受限制的場(chǎng)合。

但是在炒菜時(shí)會(huì)有雜菜、肉末、油污掉落在炒爐臺(tái)面上，在炒菜完成后洗刷炒鍋時(shí)，會(huì)有大量的刷鍋水倒在炒爐臺(tái)面上，而常見(jiàn)的炒爐沒(méi)有很好的排水結(jié)構(gòu)，難以有效地、快速地將臺(tái)面上的刷鍋水排出和收集。

因此，有必要提供一種新的電磁大炒爐解決上述問(wèn)題。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的主要目的是提出一種直通散熱式電磁大炒爐，炒爐通過(guò)轉(zhuǎn)軸和安裝軸座安裝在爐體內(nèi)側(cè)的安裝臺(tái)上，方便了炒制過(guò)程中可以輕松進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，使得炒制效果更佳；另外采用電磁加熱器連接加熱盤(pán)管對(duì)炒爐進(jìn)行提供能量加熱，環(huán)保；通過(guò)控制面板上火力顯示屏進(jìn)行顯示火力并且通過(guò)火力調(diào)節(jié)天關(guān)根據(jù)需要進(jìn)行火力調(diào)節(jié)，可最大限度降低能源使用量，節(jié)能；在電磁加熱器上安裝散熱片，并且在旁邊安裝第二散熱風(fēng)扇，加快電磁加熱器的散熱效果；另外在爐體一側(cè)上開(kāi)設(shè)散熱窗，通過(guò)第一散熱風(fēng)扇將爐體內(nèi)部的熱量進(jìn)行散熱，從而保證整個(gè)炒爐的長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定工作。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提出的一種直通散熱式電磁大炒爐，包括爐體、擋板、安裝臺(tái)、安裝軸座、炒爐、過(guò)濾網(wǎng)、電磁加熱器、加熱盤(pán)管、下水槽、第一散熱風(fēng)扇和第二散熱風(fēng)扇，所述爐體中心內(nèi)部開(kāi)設(shè)有通槽，通槽內(nèi)側(cè)安裝設(shè)置有安裝臺(tái)，安裝臺(tái)兩端上安裝有安裝軸座，安裝軸座上通過(guò)轉(zhuǎn)軸連接設(shè)置有炒爐，炒爐底面上貼設(shè)有加熱盤(pán)管，加熱盤(pán)管通過(guò)導(dǎo)線(xiàn)與安裝在爐體一側(cè)內(nèi)部的電磁加熱器相連接，爐體內(nèi)部在炒爐下方通過(guò)支架安裝有過(guò)濾網(wǎng)，在過(guò)濾網(wǎng)下方安裝有下水槽，下水槽底部連接設(shè)置有下水管，支架上還安裝設(shè)置有第一散熱風(fēng)扇，電磁加熱器外側(cè)壁上設(shè)置有散熱片，爐體內(nèi)壁上靠近散熱片處安裝有第二散熱風(fēng)扇，所述爐體背面上連接設(shè)置有擋板。

可選地，所述擋板上安裝有控制面板，控制面板與電磁加熱器電性連接，控制面板上設(shè)置有火力顯示屏和火力調(diào)節(jié)控制按鈕。

可選地，所述支架下端內(nèi)側(cè)設(shè)置有滑槽，過(guò)濾網(wǎng)兩端設(shè)置有滑條，過(guò)濾網(wǎng)通過(guò)滑條滑動(dòng)設(shè)置在支架的滑槽內(nèi)。

可選地，所述炒爐一端的轉(zhuǎn)軸外端上連接設(shè)置有把手。

可選地，所述爐體底部安裝設(shè)置有支撐腳。

可選地，所述下水管上設(shè)置有開(kāi)關(guān)閥。

可選地，所述爐體外壁上在第一散熱風(fēng)扇的外側(cè)設(shè)置有散熱窗。