[實用新型]一種醪糟生產加工用發酵裝置

有效

• 申請號: 202020007801.1
• 申請日: 2020-01-03
• 公開（公告）號: CN211814357U
• 公開（公告）日: 2020-10-30
• 發明（設計）人: 付治華
• 申請（專利權）人: 四川寶耳食品有限公司
• 主分類號: C12G3/022
• 分類號: C12G3/022
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種醪糟生產加工用發酵裝置，包括罐體(1)、紫外線滅菌器(10)、空氣過濾裝置(11)和風機(12)，其特征在于：所述罐體(1)的頂部設置有攪拌結構(2)、進料口(16)、清洗結構(3)和排氣管(4)，所述罐體(1)的內部安裝有加熱組件(5)，所述罐體(1)的底部安裝有排料管(6)，所述排料管(6)上安裝有電磁閥(7)，所述排料管(6)上安裝有位于電磁閥(7)上方的出料管(8)和進氣管(9)；

所述進氣管(9)與紫外線滅菌器(10)上的排風口連通，所述紫外線滅菌器(10)上的進風口通過固定管(13)與空氣過濾裝置(11)連通，所述空氣過濾裝置(11)通過排風管(14)與風機(12)的出風口連通。

2.根據權利要求1所述的醪糟生產加工用發酵裝置，其特征在于：所述攪拌結構(2)由減速電機(21)和攪拌桿(22)組成，所述減速電機(21)安裝在罐體(1)的頂部，所述攪拌桿(22)安裝在減速電機(21)的輸出軸上，且攪拌桿(22)設置在罐體(1)的內壁。

3.根據權利要求1所述的醪糟生產加工用發酵裝置，其特征在于：所述清洗結構(3)由環形管(31)和進水管(32)組成，所述環形管(31)安裝在罐體(1)內壁上，所述環形管(31)的底部設置有噴射器，所述進水管(32)與環形管(31)連通，所述進水管(32)延伸至罐體(1)的外側。

4.根據權利要求1所述的醪糟生產加工用發酵裝置，其特征在于：所述出料管(8)和進氣管(9)上均設置有氣閥(15)。

5.根據權利要求1所述的醪糟生產加工用發酵裝置，其特征在于：所述加熱組件(5)由內膽(51)、蒸汽管(52)和冷凝水排出管(53)組成，所述內膽(51)安裝在罐體(1)的內壁，所述蒸汽管(52)和冷凝水排出管(53)均安裝在罐體(1)的側面且蒸汽管(52)的一端與內膽(51)連通。

6.根據權利要求1所述的醪糟生產加工用發酵裝置，其特征在于：所述空氣過濾裝置(11)由箱體(111)、空氣過濾器(112)和限位條(113)組成，所述限位條(113)設置兩個且安裝在箱體(111)內壁的兩側，所述空氣過濾器(112)的邊框上設置有限位槽，所述空氣過濾器(112)通過限位槽與限位條(113)滑動連接。