[發明專利]一種蔬菜和水果中農藥殘留的檢測方法

在審

• 申請號: 202011641703.4
• 申請日: 2020-12-31
• 公開（公告）號: CN112834648A
• 公開（公告）日: 2021-05-25
• 發明（設計）人: 張萍;崔海月;趙亮;曹瑤
• 申請（專利權）人: 鎮江華大檢測有限公司
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02;G01N33/02
• 代理公司: 南京創略知識產權代理事務所(普通合伙) 32358
• 代理人: 朱希敏

本發明公開一種蔬菜和水果中農藥殘留的檢測方法，試樣中有機磷類農藥經乙脯提取，提取榕液經過濾、濃縮后，用丙酣定容，用雙自動進樣器同時注入氣相色譜儀的兩個進樣口，農藥組分經不同極性的兩根毛細管柱分離，火焰光度檢測器檢測，用雙柱的保留時間定性，外標法定量，雙柱測得樣品溶液中未知組分的保留時間，分別與標準溶液在同一色譜柱上的保留時間相比較，并由計算公式計算出改農藥的含量。本發明解決了現在為了防止害蟲危害糧食，常常在糧食耕種的時候，會噴灑農藥，但是糧食上農藥超標會影響食品安全，需要對食品的農藥殘留量進行檢測的問題。

技術領域

本發明涉及農藥殘留的測定技術領域，具體為一種蔬菜和水果中農藥殘留的檢測方法。

背景技術

食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。對食品的定義為：可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質。

農藥，是指農業上用于防治病蟲害及調節植物生長的化學藥劑。廣泛用于農林牧業生產、環境和家庭衛生除害防疫、工業品防霉與防蛀等。農藥品種很多，按用途主要可分為殺蟲劑、殺螨劑、殺鼠劑、殺線蟲劑、殺軟體動物劑、殺菌劑、除草劑、植物生長調節劑等；現在為了防止害蟲危害糧食，常常在糧食耕種的時候，會噴灑農藥，但是糧食上農藥超標會影響食品安全，因此，我們設計了一種蔬菜和水果中農藥殘留的檢測方法。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明提供了一種蔬菜和水果中農藥殘留的檢測方法，解決了現在為了防止害蟲危害糧食，常常在糧食耕種的時候，會噴灑農藥，但是糧食上農藥超標會影響食品安全，需要對食品的農藥殘留量進行檢測的問題。

為了達到上述目的，本發明所采用的技術方案是：

1.一種蔬菜和水果中農藥殘留的檢測方法，其特征在于：包括以下步驟，

(1)對農藥標準溶液配制；

(2)準備測定的儀器設備；

(3)對試樣制備、提取、凈化和測定；

(4)采用計算公式對農藥殘留殘留量進行定量結果計算。

前述的一種蔬菜和水果中農藥殘留的檢測方法，所述所述步驟(1)中，準確稱取一定量某農藥標準品，用丙酣做溶劑，逐一配制成1000mg/L的單一農藥標準儲備液，貯存在零下8℃以下冰箱中，使用時根據農藥在對應檢測器上的響應值，準確吸取適量的標準儲備液，用丙酣稀釋配制成所需的標準工作液。

前述的一種蔬菜和水果中農藥殘留的檢測方法，所述步驟(2)中，所述測定的儀器設備包括氣相色譜儀，帶有雙火焰光度檢測器，雙自動進樣器、分析儀器設備、食品加工器、旋渦混合器、勻漿機和氮吹儀。

前述的一種蔬菜和水果中農藥殘留的檢測方法，所述步驟(3)中，試樣制備：抽取蔬菜、水果樣品，取可食部分，經縮分后，將其切碎，充分混勻放入食品加工器粉碎，制成待測樣，放入分裝容器中，于零下20℃-零下6℃條件下保存，備用。

前述的一種蔬菜和水果中農藥殘留的檢測方法，所述步驟(3)中，提取：準確稱取25.0g試樣放入勻漿機中，加入50.0mL乙脯，在勻漿機中高速勻漿2min后用濾紙過濾，濾液收集到裝有5g和7g氯化鈾的lOOmL具塞量筒中，收集濾液40mL和50mL，蓋上塞子，劇烈震蕩1min，在室溫下靜置30min，使乙脯相和水相分層。

前述的一種蔬菜和水果中農藥殘留的檢測方法，所述步驟(3)中，凈化：具塞量筒中吸取10.00mL乙睛溶液，放入150mL燒杯中，將燒杯放在80℃水浴鍋上加熱，杯內緩緩通入氯氣或空氣流，蒸發近干，加入2.O mL丙酣，蓋上鋁錮，備用，將2備用液完全轉移至15mL刻度離心管中，再用約3mL丙酣分三次沖洗燒杯，并轉移至離心管，最后定容至5.0mL，在旋渦混合器上搖勻，分別移入兩個ZmL自動進樣器樣品瓶中。