[發(fā)明專利]一種藍(lán)莓富花青素提取物及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011636751.4
• 申請(qǐng)日: 2020-12-31
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112778260A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-05-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫銳;韓燕苓;楊明冠
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 齊魯工業(yè)大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): C07D311/62
• 分類(lèi)號(hào): C07D311/62;C09B61/00;C09B67/54;A23L33/105
• 代理公司: 濟(jì)南圣達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 37221
• 代理人: 王志坤

1.一種藍(lán)莓富花青素提取物的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)取冷凍藍(lán)莓與三氟乙酸酸化的乙醇混合浸沒(méi)，打漿至均勻，加熱條件下真空抽提，然后冷卻至室溫；

(2)漿液過(guò)濾后蒸發(fā)濃縮獲得濃縮提取物，向其中加入乙酸乙酯混合，離心萃取，得水相提取物；

(3)將水相提取物用大孔樹(shù)脂進(jìn)行純化，使用三氟乙酸的乙醇溶液進(jìn)行洗脫，蒸發(fā)掉洗脫液，冷凍得到富酚提取物；

(4)將富酚提取物用Sephadex LH-20填充柱吸附，使用乙醇溶液進(jìn)行洗脫，當(dāng)有顏色的物質(zhì)開(kāi)始從色譜柱中洗脫時(shí)，分階段收集，至無(wú)色為止；

(5)截取總洗脫液的前20-30％作為提取物樣本，立即冷凍干燥，得到凍干樣本；

(6)凍干樣本溶解于含檸檬酸的水溶液中，加入辛酸癸酸聚乙二醇甘油酯、聚乙二醇、和羧甲基纖維素鈉乳化，均質(zhì)后真空灌裝或二次凍干，封存。

2.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，所述三氟乙酸酸化的乙醇中三氟乙酸與乙醇的體積比為1:200-500。

3.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，真空抽提的溫度為40℃～60℃，時(shí)間為1～3h。

4.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，蒸發(fā)溫度低于40℃，蒸發(fā)至原體積的1/3～1/5；

或者，加入乙酸乙酯的量為濃縮提取物的3-6倍。

5.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述三氟乙酸的乙醇溶液中三氟乙酸的體積百分含量為0.2-0.5％；

或者，所述洗脫為洗脫30～50個(gè)柱體積。

6.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(4)中，所述乙醇溶液為體積分?jǐn)?shù)15-35％的乙醇溶液，且其中含有0.2-0.5％的三氟乙酸；

或者，分階段收集為每200mL收集一次。

7.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(6)中，含檸檬酸的水溶液中含有質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.3-0.8％的檸檬酸。

8.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，加入辛酸癸酸聚乙二醇甘油酯、聚乙二醇、羧甲基纖維素鈉的含量為0.07-0.20mg/ml。

9.一種權(quán)利要求1-8任一權(quán)利要求所述制備方法制備的藍(lán)莓富花青素提取物。

10.一種降糖功能食品配方，其特征在于，所述配方中包括權(quán)利要求9所述的藍(lán)莓富花青素提取物。