[發明專利]多滾筒滾筒上粉機

在審

• 申請號: 202011636399.4
• 申請日: 2020-12-31
• 公開（公告）號: CN112674376A
• 公開（公告）日: 2021-04-20
• 發明（設計）人: 張峰;艾銘毅
• 申請（專利權）人: 好為爾機械（山東）有限公司
• 主分類號: A23P20/13
• 分類號: A23P20/13;A23L13/50
• 代理公司: 濰坊正信致遠知識產權代理有限公司 37255
• 代理人: 李靜

本發明公開了一種多滾筒滾筒上粉機，多滾筒滾筒上粉機包括機架和連接在機架上的兩端敞口的罩殼。在滾粉系統的上游設置有將原料肉和粉料一起送入到滾粉系統中上料系統，在滾粉系統的下游設置有將上粉后的產品輸出的輸出系統。滾粉系統包括至少兩個平行且傾斜布置在罩殼內的滾筒，滾筒與滾筒動力裝置傳動連接。輸出系統包括用于將上粉后的產品在滾筒的寬度方向上均布的擺料裝置，擺料裝置位于滾筒的出料端。擺料裝置能夠使得上粉后的產品分散布置后輸出，有利于后續的加工，并提高最終產品的加工質量。

技術領域

本發明涉及食品加工設備技術領域，尤其涉及一種多滾筒滾筒上粉機。

背景技術

隨著生活節奏的逐漸加快，人們對快餐的需求量也越來越大。快餐包括大量的炸雞塊、炸雞排等，這些食品需要提前進行預制。預制食品在腌制后，需要進行上粉處理，目前現有的上粉設備存在漿汁損耗嚴重、上粉時間長、上粉不均勻、濕粉易粘連、回粉不徹底導致粉料浪費嚴重等問題，不僅會影響油炸產品的最終質量，而且會降低生產效率，增加生產成本。

現有的上粉設備通常采用滾筒上粉機。在對肉塊等上粉的過程中，由于肉塊自身重力的作用，排出滾筒時通常擠在一起，不利于后續加工流程的進行，并且會影響最終產品的加工質量。

發明內容

為了克服上述缺陷，本發明提供一種多滾筒滾筒上粉機，能夠使得上粉后的產品進行分散布置，有利于后續的加工，并提高最終產品的加工質量。

為了解決上述技術問題，本發明的多滾筒滾筒上粉機，包括：機架和連接于所述機架上的罩殼，所述罩殼兩端敞口；滾粉系統，所述滾粉系統的上游設置有上料系統，所述滾粉系統的下游設置有輸出系統，所述滾粉系統包括至少兩個平行且傾斜布置于所述罩殼內的滾筒，所述滾筒與滾筒動力裝置傳動連接，所述輸出系統包括用于將上粉后的產品在所述滾筒的寬度方向上均布的擺料裝置，所述擺料裝置位于所述滾筒的出料端。

進一步的，所述擺料裝置包括傾斜布置的擺架和在動力裝置驅動下使所述擺架沿所述滾筒的寬度方向擺動的偏心擺動機構。

進一步的，所述偏心擺動機構包括由動力源驅動的偏心軸、固定連接于所述擺架底部的上軸、以及位于所述上軸下方的下軸，所述下軸的兩端分別固定設置有吊板，所述吊板連接于所述罩殼的側壁，所述吊板的上端部鉸接于懸臂的一端，所述懸臂的另一端鉸接于所述上軸，所述偏心軸通過連接組件與所述上軸鉸接。

進一步的，所述擺料裝置還包括用于調節所述擺架傾斜角度的傾角調節機構；所述傾角調節機構包括轉動安裝于所述罩殼的調節軸，所述調節軸的一端設置有手柄，所述手柄位于所述罩殼的外側，所述調節軸的另一端固定連接于相應的一個所述吊板；所述傾角調節機構還包括旋轉板，所述旋轉板固定連接于所述調節軸，所述旋轉板通過鎖緊螺母定位于所述罩殼上的腰型孔。

進一步的，從所述擺架的進料側至所述擺架的出料側，所述擺架的上表面順序設置有蘑菇頭狀的布料凸起、三角錐狀的導流凸起、以及三角錐狀的分流凸起，所述布料凸起位于所述滾筒的下方并與所述滾筒的落料區域相對應，所述導流凸起的三角錐的錐尖朝向所述布料凸起，所述分流凸起沿所述滾筒的寬度方向均勻布置，所述分流凸起的三角錐的錐尖朝向所述導流凸起。

進一步的，所述滾筒的外周面設置有齒圈，所述滾筒的兩側皆設置有與相鄰齒圈嚙合的齒輪，其中一端部的所述齒輪與所述滾筒動力裝置的輸出軸齒輪嚙合。

進一步的，所述滾筒包括沿長度方向設置的滾粉區域和漏粉區域，所述滾粉區域位于所述滾筒的進料端一側，所述漏粉區域位于所述滾筒的出料端一側，所述滾粉區域的內壁上設置有滾筒凸起，所述漏粉區域設置有漏粉孔。

進一步的，所述上料系統包括上料網帶裝置，所述上料網帶裝置包括上料網帶，所述上料網帶包括用于將粉料和原料肉提升至所述滾筒的進料端的上料段和用于補充粉料的補料段，所述補料段延伸至所述滾筒的出料端，所述上料段和所述補料段的下方設置有托料板。