[發明專利]一種凍干刺梨復合膠囊及其制備方法

在審

• 申請號: 202011619261.3
• 申請日: 2020-12-31
• 公開（公告）號: CN114680308A
• 公開（公告）日: 2022-07-01
• 發明（設計）人: 張三中;周春麗
• 申請（專利權）人: 貴州乾之象生物科技有限責任公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L33/10;A23L33/135;A23P10/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種凍干刺梨復合膠囊及其制備方法，涉及刺梨加工技術領域。本發明包括凍干刺梨復合粉和膠囊，凍干刺梨復合粉填充在膠囊內，凍干刺梨復合粉以重量組份計：包括凍干刺梨超微粉30?80份、黃芪粉1?10份和植物乳酸菌1?10份；其制備方法包括以下步驟：步驟一，將凍干刺梨超微粉、黃芪粉和植物乳酸菌混合均勻，得到凍干刺梨復合粉；步驟二，取0.25g凍干刺梨復合粉填充至膠囊內，制得凍干刺梨復合膠囊；步驟三，將凍干刺梨復合膠囊密封包裝。本發明通過在凍干刺梨復合粉外包裹膠囊，解決了凍干刺梨復合粉口感不佳，吸收效果差的問題；通過添加黃芪，補中益氣，提高免疫力，并通過添加植物乳酸菌平衡腸道菌群，提高腸胃消化能力。

技術領域

本發明屬于刺梨加工技術領域，特別是涉及一種凍干刺梨復合膠囊及其制備方法。

背景技術

刺梨的營養價值和藥用價值極高，其果肉中維生素C的含量居各類水果之冠，每100克果肉中含維刺梨生素C2054-2725毫克，比蘋果、梨高500倍，柑橘高100倍，獼猴桃高9倍；維生素P的含量極高，每100克果肉中含維生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜類高150倍。堪稱水果之王“維C皇”。它還富含維生素B1、B2、E、K1等16種微量元素，其功能比酸棗高46倍，比銀杏葉總黃酮含量高2.4倍。刺梨還被譽為“長壽防癌”的綠色珍果，含有抗癌物質及SOD抗衰老物質，同時還具有健脾消食，消食積，飽脹，滋補強腎的作用。對于有胃病的患者來說，尤其是積食問題，刺梨具有很好的針對性。目前，將刺梨烘干制粉后口服，是一種常見的刺梨治療胃病的應用手段，但口服的刺梨粉有口感差，被腸胃吸收的效率低等問題，亟需解決。

發明內容

本發明的目的在于提供一種凍干刺梨復合膠囊及其制備方法，解決現有的刺梨粉口感差，被腸胃吸收效率低的問題。

為解決上述技術問題，本發明是通過以下技術方案實現的：

本發明為一種凍干刺梨復合膠囊，包括凍干刺梨復合粉和膠囊，所述凍干刺梨復合粉填充在膠囊內，凍干刺梨復合粉以重量組份計：包括凍干刺梨超微粉30-80份、黃芪粉1-10份和植物乳酸菌1-10份。

優選地，所述凍干刺梨超微粉的制備方法包括以下步驟：

挑選成熟無蟲孔的刺梨鮮果，清洗晾干后，去皮，去核，得到刺梨鮮果肉；之后將刺梨鮮果肉經紫外線輻照滅菌后破壁打漿，制得刺梨鮮果漿液；然后將刺梨鮮果漿液經真空冷凍干燥后制得刺梨凍干粉；最后將刺梨凍干粉過篩，制得凍干刺梨超微粉，其中，篩網孔眼大小為1500-2000目。

優選地，所述黃芪粉的制備方法包括以下步驟：

將黃芪洗凈晾干后去皮，切塊得到黃芪塊；之后向黃芪塊中加水破壁打漿制得黃芪漿液，其中黃芪塊和水按重量計的比例為1：5；之后將黃芪漿液噴粉干燥制得黃芪干粉，其中在噴粉過程中同時進行紫外線輻照殺菌；最后將黃芪干粉過篩制得黃芪粉，篩網孔眼大小為1500-2000目。

一種凍干刺梨復合膠囊的制備方法，包括以下步驟：

步驟一：將凍干刺梨超微粉、黃芪粉和植物乳酸菌混合均勻，得到凍干刺梨復合粉；

步驟二：取0.25g凍干刺梨復合粉填充至膠囊內，制得凍干刺梨復合膠囊；

步驟三：將凍干刺梨復合膠囊密封，包裝。

優選地，所述步驟一中的凍干刺梨復合粉的混合設備為三維混合機或雙錐混合機。

本發明具有以下有益效果：

1、本發明通過在凍干刺梨復合粉外包裹膠囊，解決了凍干刺梨復合粉口感不佳的問題，通過凍干手段制粉解決刺梨粉吸收效果差的問題。

2、本發明通過添加黃芪，補中益氣，提高免疫力，并通過添加植物乳酸菌平衡腸道菌群，提高腸胃消化能力。