[發明專利]一種用于烹飪器具的控制方法和烹飪器具

在審

• 申請號: 202011619122.0
• 申請日: 2020-12-31
• 公開（公告）號: CN114680582A
• 公開（公告）日: 2022-07-01
• 發明（設計）人: 胡強能;樊杜平;姚斌
• 申請（專利權）人: 浙江蘇泊爾家電制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/24;A47J36/32;A47J43/24
• 代理公司: 北京磐華捷成知識產權代理有限公司 11851
• 代理人: 謝栒

本發明公開了一種用于烹飪器具的控制方法和烹飪器具。烹飪器具包括內鍋、設置在內鍋中的蒸籠、以及用于加熱內鍋的加熱裝置，蒸籠上設置有多個供液體通過而米不能通過的通孔，控制方法包括：控制加熱裝置以預定功率加熱內鍋，獲取蒸籠中的米量；控制加熱裝置對內鍋進行間歇性加熱，其中，間歇性加熱的加熱時長與米量相關。由此，使得烹飪器具在低糖烹飪中能夠根據米量靈活地調整加熱時長，讓米飯能夠吸收足量的水分，避免米飯過干或者過濕，保證烹飪質量，提升用戶的使用體驗。

技術領域

本發明涉及廚房家用電器的技術領域，具體而言涉及一種用于烹飪器具的控制方法和烹飪器具。

背景技術

現有的部分烹飪器具內設置有內鍋，內鍋中設置有蒸籠，蒸籠上設置有僅能夠讓液體通過的通孔，在烹飪過程中將米放置在蒸籠中，并在內鍋中放置水，加熱裝置能夠對內鍋進行間歇加熱進而使內鍋中的水與蒸籠中的米頻繁地接觸與分離，然后再通過加熱裝置加熱內鍋中的水，使之產生蒸汽來蒸熟蒸籠中的米，通過這樣的烹飪方式能夠使烹制的米飯和米湯分開，而且能夠降低米飯中的含糖量，滿足低糖用戶的需求，同時不會造成營養成分的流失。

但是這些的低糖烹飪器具的控制方法較為單一，在烹飪的過程中，各個階段的運行時長不能調整，無法根據實際烹飪的米量適應性地調整烹飪時長，使得烹飪后的米飯存在吸水不足或者吸水過多等現象，影響了烹飪效果，降低了用戶的使用體驗。

因此，需要提供一種用于烹飪器具的控制方法和烹飪器具，以至少部分地解決上述問題。

發明內容

在發明內容部分中引入了一系列簡化形式的概念，這將在具體實施方式部分中進一步詳細說明。本發明的發明內容部分并不意味著要試圖限定出所要求保護的技術方案的關鍵特征和必要技術特征，更不意味著試圖確定所要求保護的技術方案的保護范圍。

根據本發明的第一方面，提供了一種用于烹飪器具的控制方法，所述烹飪器具包括內鍋、設置在所述內鍋中的蒸籠、以及用于加熱所述內鍋的加熱裝置，所述蒸籠上設置有多個供液體通過而米不能通過的通孔，所述控制方法包括：

控制所述加熱裝置以預定功率加熱所述內鍋，獲取所述蒸籠中的米量；

控制所述加熱裝置對所述內鍋進行間歇性加熱，其中，所述間歇性加熱的加熱時長與所述米量相關。

根據本發明的控制方法，可用于低糖烹飪器具，在執行烹飪功能的過程中，烹飪器具能夠獲取蒸籠中被烹飪的米量，并能夠根據被烹飪的米量調整洗米階段中間歇性加熱的加熱時長。由此，使得烹飪器具在低糖烹飪中能夠根據米量靈活地調整加熱時長，讓米飯能夠吸收足量的水分，避免米飯過干或者過濕，保證烹飪質量，提升用戶的使用體驗。

可選地，所述獲取所述蒸籠中的米量，包括：

獲取所述內鍋烹飪空間的頂部溫度，并根據從第一頂部溫度T₁₁到第二頂部溫度T₁₂所用的加熱持續時長N來判斷所述蒸籠中的米量，其中，所述第二頂部溫度T₁₂大于所述第一頂部溫度T₁₁。

通過上述設置方式，可以根據烹飪器具的烹飪空間中溫度的升溫時長來判斷蒸籠中的米量，有效地判斷米量，保證烹飪質量。

可選地，所述加熱時長隨所述米量的增加而增加。

通過上述設置方式，當被烹飪的米量增加時，可使得間歇性加熱的加熱時長增加，使得被烹飪的大米充分吸水。

可選地，所述間歇性加熱包括M個洗米周期，每個所述洗米周期包括加熱步驟和停止加熱步驟，所述加熱時長為所述加熱步驟的持續加熱時長t₁，其中，所述洗米周期的數量M≥2。

通過上述設置方式，可使得烹飪器具能夠通過多個洗米周期來進行烹飪，而且能夠通過檢測到的米量調整洗米周期中的持續加熱時長。