[發明專利]一種切肉機上的新型切硬菜的刀組總成

在審

• 申請號: 202011602694.8
• 申請日: 2020-12-29
• 公開（公告）號: CN112776053A
• 公開（公告）日: 2021-05-11
• 發明（設計）人: 金鵬
• 申請（專利權）人: 永康市泰帆工貿有限公司
• 主分類號: B26D1/29
• 分類號: B26D1/29;B26D3/22;A22C17/00
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

本發明公開了一種切肉機上的新型切硬菜的刀組總成，它涉及食品加工設備領域，軸固定座上固定有軸承四，右刀架的外側固定有軸承五，輸入軸貫穿在軸承四和軸承五上，輸入軸的一端固定有傳動齒輪，并通過卡簧一固定，輸入軸的另一端固定有錐齒輪二，并通過卡簧二固定，其中輸入軸上的錐齒輪二與變向軸上的錐齒輪一相互嚙合，變向軸上的直齒輪二與輸出軸上的直齒輪一相互嚙合。它通過快速更換刀組總成里的不同刀盤配件，可將硬質蔬菜切丁、切絲、切片，通過快速更換不同刀組總成，使機器即可以切肉和一些軟質食材，也可以切土豆、胡蘿卜、生姜等硬質蔬菜，實現機器功能多樣化，節約了空間，降低了成本，滿足了人群對機器功能要求多樣化的需求。

技術領域：

本發明涉及一種切肉機上的新型切硬菜的刀組總成，屬于食品加工設備技術領域。

背景技術：

食堂、飯店都需要對各種蔬菜和肉類進行切片、切絲、切丁加工，市面上的切肉機只能切肉及一些軟的蔬菜，不能切土豆、胡蘿卜、生姜等硬質蔬菜，而硬質切菜機只能切一些硬質、根莖類蔬菜。

兩種機器各有不足，人們需要分別購買才能滿足需求，造成了資源和空間上的浪費。

發明內容：

針對上述問題，本發明要解決的技術問題是提供一種切肉機上的新型切硬菜的刀組總成。

本發明的一種切肉機上的新型切硬菜的刀組總成，它包含外殼、下刀架、左刀架、右刀架、網格刀支撐座、上刀架、輸出軸、變向軸、軸固定座、輸入軸、傳動齒輪、卡簧一、錐齒輪二、卡簧二、網格刀、切丁刀盤、刀盤固定蓋、鎖止扣、固定螺絲一，外殼的下部固定有下刀架，下刀架上固定有軸承一和軸承二，外殼的左右兩端分別固定有左刀架和右刀架，外殼內固定有網格刀支撐座，外殼內上部固定有上刀架，上刀架上固定有兩個軸承三，輸出軸和變向軸固定在下刀架和上刀架上的軸承一、軸承二和軸承三上，其中輸出軸上固定有直齒輪一，輸出軸的上端設置有上D型面，輸出軸的下端設置有下D型面，變向軸的上端固定有直齒輪二，變向軸的下端固定有錐齒輪一，右刀架的內側固定有軸固定座，軸固定座上固定有軸承四，右刀架的外側固定有軸承五，輸入軸貫穿在軸承四和軸承五上，輸入軸的一端固定有傳動齒輪，并通過卡簧一固定，輸入軸的另一端固定有錐齒輪二，并通過卡簧二固定，其中輸入軸上的錐齒輪二與變向軸上的錐齒輪一相互嚙合，變向軸上的直齒輪二與輸出軸上的直齒輪一相互嚙合，齒輪帶動輸入軸，輸入軸上的錐齒輪二帶動變向軸上的錐齒輪一，錐齒輪一帶動變向軸，再通過直齒輪二帶動直齒輪一，直齒輪一帶動輸出軸工作；

外殼的上部一側設置有網格刀固定框，網格刀固定框上可拆卸固定有網格刀，網格刀的上部位置固定有切丁刀盤，切丁刀盤的中部固定有D型孔一，且與輸出軸上端的上D型面相互卡接固定，通過切丁刀盤安裝在刀盤固定蓋內，刀盤固定蓋的側部設置有數個鎖止斜面體，且與鎖止扣上的鎖止斜面相互卡接固定，防止切丁刀盤向上移動，鎖止扣通過固定螺絲一固定在外殼上。

作為優選，所述的下刀架的四個角上分別安裝有支撐腳。

作為優選，所述的刀盤固定蓋上設置有投料框，投料框內設置有壓料棒。

作為優選，所述的下刀架、左刀架、右刀架和上刀架均通過數個固定螺絲二與外殼固定連接。

本發明的有益效果：它結構設計合理，外形美觀，造型新穎獨特，操作簡單，使用方便，功能多樣化，通過快速更換刀組總成里的不同刀盤配件，可將硬質蔬菜切丁、切絲、切片，通過快速更換不同刀組總成，使機器即可以切肉和一些軟質食材，也可以切土豆、胡蘿卜、生姜等硬質蔬菜，實現機器功能多樣化，節約了空間，降低了成本，滿足了人群對機器功能要求多樣化的需求。

附圖說明：

為了易于說明，本發明由下述的具體實施及附圖作以詳細描述。

圖1為本發明的結構示意圖；

圖2為本發明的側視圖；

圖3為本發明的俯視圖；