[發明專利]一種緩解視疲勞的藍莓葉黃素酯壓片糖果及其制備方法

在審

• 申請號: 202011601006.6
• 申請日: 2020-12-30
• 公開（公告）號: CN112715729A
• 公開（公告）日: 2021-04-30
• 發明（設計）人: 焦春偉;謝意珍;李潔儀;鄭嬌吉;陳家明;李舜賢;連曉東;吳寶森
• 申請（專利權）人: 廣東粵微食用菌技術有限公司;廣東粵微生物技術有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/36;A61K36/45;A61K31/23;A61K9/20;A61K47/38;A61K47/36;A61K47/26;A61P27/02
• 代理公司: 廣州弘邦專利商標事務所有限公司 44236
• 代理人: 程長文

本發明公開了一種緩解視疲勞的藍莓葉黃素酯壓片糖果及其制備方法，按重量份數計，所述藍莓葉黃素酯壓片糖果包括以下組分：葉黃素酯5～30％、藍莓粉10～60％、D?甘露糖醇10～70％、麥芽糊精5～30％、微晶纖維素0～10％、檸檬酸0～1.5％、硬脂酸鎂0?1％；所述制備方法包括過篩、混合、制軟材、制粒、總混、壓片等步驟。本發明通過葉黃素酯、藍莓粉等原料組分的協同配合作用，能夠顯著緩解視疲勞，采用所述制備方法制成當前接受度普遍較高的日常零食品之一的壓片糖果，方便食用及攜帶，并具有良好的口感，且制備方法操作簡單，流程簡化，能夠滿足大規模工業化生產應用。

技術領域

本發明涉及保健功能食品技術領域，具體涉及一種緩解視疲勞的藍莓葉黃素酯壓片糖果及其制備方法。

背景技術

視疲勞又稱為眼疲勞，是一種由多種原因導致的用眼不持久或長時間用眼后出現眼部不適、視覺障礙、疲倦等癥狀的疾病，目前以患者自覺眼部癥狀為主。視疲勞無器質性病變，與用眼習慣、社會環境和自身體質等有關，臨床主要表現為眼痛、眼脹、眼干、視物模糊、畏光、異物感、視力不穩定等，亦可合并全身及精神癥狀，如頭痛、失眠、腰背酸痛、記憶力衰退等。

受生活節奏和工作壓力的影響，人群中用眼時長普遍延長、強度加大，近年來視疲勞的發生有明顯上升。研究發現，引起視疲勞的因素包括熒屏光暴露、不良用眼習慣、近視相關等。長期熒屏光暴露是視疲勞的危險因素，可能與熒屏暴露造成眼部調節作用降低導致視疲勞有關，而葉黃素攝入和戶外活動是視疲勞發生的保護因素。Yoshioka等學者的實驗表明，視疲勞與電腦屏幕暴露時間及睡眠質量等兩者存在明顯的關聯，并且電腦屏幕暴露如果每天大于6小時，則呈現為顯著的線性相關。不良用眼習慣如長期用眼過度、不良環境用眼均可增加視疲勞危險，在不良環境中用眼可引起淚液分泌降低、淚膜穩定性不足，較易引起視疲勞。

針對視疲勞所出現的一系列問題，現在市面上有很多相關護眼治療的儀器、藥物和保健品等。物理方法雖然在一定程度上緩解了視疲勞，但是對眼睛本身造成的損傷卻無法修復，無法安全有效解決大部分當代人存在的光輻射等因素造成的眼部損傷；而且，大多數藥物中含有毒素或是帶有副作用，如眼藥水中的成分鹽酸萘甲唑啉、鹽酸羥甲唑啉、鹽酸四氫唑林會導致瞳孔散大，甚至導致閉角型青光眼急性發作，導致血管更粗大、舒張更明顯，容易產生依賴。甲基硫酸新斯的明能勉強使睫狀肌繼續工作，但會導致疲勞更難緩解，假性近視的人濫用這類藥物，可能加速近視發展；除此之外，相關藥物或保健品的輔料添加不科學，如添加了白砂糖等不利于青少年防齲齒及老年糖尿病患者的治療，味道不適口等問題。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明旨在提供一種緩解視疲勞的藍莓葉黃素酯壓片糖果及其制備方法，所述藍莓葉黃素酯壓片糖果能夠改善熒屏光暴露、不良用眼習慣、近視等引起的視疲勞。

為達到上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種緩解視疲勞的藍莓葉黃素酯壓片糖果，包括以下組分：葉黃素酯、藍莓粉、D-甘露糖醇、麥芽糊精、微晶纖維素、檸檬酸、硬脂酸鎂。

葉黃素酯是葉黃素與多種不飽和脂肪酸所形成的酯，它豐富地存在于植物中，以萬壽菊中含量最高。它是黃斑點色素的重要構成和抗氧化成分，是在眼睛中發現的唯一類胡蘿卜素，進入人體內后，在脂肪酶作用下通過代謝水解成葉黃素進入血液，能夠有效吸收損害人類視網膜的藍光。葉黃素具有預防白內障、緩解視疲勞的作用，被稱為“眼黃金”，是太陽高能藍光的過濾器，保護眼部的視網膜被損壞，又是視網膜的抗氧化劑；氧化、光損傷也是造成老年性黃斑變性(AMD)和白內障的主要原因。許多眼科疾病都與葉黃素的缺乏有很大關系，但葉黃素和葉黃素酯在人體內無法合成，所以適當補充葉黃素和葉黃素酯能有效保護眼部視網膜和預防白內障。