[發明專利]一種果渣中提取花青素的提取裝置及其提取方法

有效

• 申請號: 202011595074.6
• 申請日: 2020-12-29
• 公開（公告）號: CN112679460B
• 公開（公告）日: 2022-07-26
• 發明（設計）人: 任浩;姜奎杰;王學成
• 申請（專利權）人: 米開朗食品股份有限公司
• 主分類號: C07D311/62
• 分類號: C07D311/62;C09B61/00;C09B67/54;B02C19/22
• 代理公司: 嘉興啟帆專利代理事務所(普通合伙) 33253
• 代理人: 王大國

本公開公開一種果渣中提取花青素的提取裝置及其提取方法，屬于花青素提取領域；一種果渣中提取花青素的提取裝置，包括轉動盤、箱體、調節桿、導向板、粉碎機構、噴灑機構、以及攪拌機構；通過在轉動盤上安裝箱體，來實現箱體內混合液的離心運動，通過在設置調節桿，來實現對箱體的位置的調節，從而達到調節離心力大小的目的；通過在箱體內設置粉碎機構，來實現導向板上的果渣進行充分粉碎；通過在箱體的側面設置噴灑機構，來使得提取液與粉碎過的果渣在空中混合，提高混合效果；通過在箱體內設置攪拌機構，來實現對混合液的攪拌；一種果渣中提取花青素的提取方法包括：拆卸螺釘、果渣粉碎、離心以及過濾。

技術領域

本公開屬于花青素提取領域，具體涉及一種果渣中提取花青素的提取裝置及其提取方法。

背景技術

花青素又稱花色素，是一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，屬黃酮類化合物，多以糖苷的形式存在，也稱花色苷；花青素作為一種天然食用色素廣泛存在于多種水果和蔬菜中，不僅賦予果蔬以鮮艷的顏色，對人類健康也具有重要作用，花青素廣泛應用于冰淇淋生產領域，現有鮮果冰淇淋添加有黑莓，樹莓，藍莓等漿果果汁，剩余果渣中富含有大量花青素，果渣中在進行花青素的提取過程中，常常會因為果渣未能充分粉碎導致花青素無法完全被提取，進而造成浪費。

發明內容

針對現有技術的不足，本公開的目的在于提供果渣中提取花青素的提取裝置及其提取方法，解決了現有技術中果渣粉碎不充分導致花青素提取不完全的問題。

本公開的目的可以通過以下技術方案實現：

一種果渣中提取花青素的提取裝置，包括安裝架，安裝架下方轉動連接有轉動盤，轉動盤上安裝有多個箱體，其特征在于，所述箱體內側面上固定安裝有導向板，導向板用于將果渣引導至箱體內；

進一步地，所述導向板的上方安裝有粉碎機構，粉碎機構包括中心桿，中心桿位于導向板上方，并與所述箱體轉動連接；

進一步地，所述中心桿周向外側轉動連接有多個轉動桿，多個轉動桿在中心桿周向外側呈均勻分布，每個所述轉動桿的一端固定安裝有第三齒輪，第三齒輪的外側嚙合有內嚙合齒輪，內嚙合齒輪與所述箱體的側面固定連接；

進一步地，所述轉動桿上固定安裝與多個粉碎組件，粉碎組件包括固定座，固定座包括中心管，中心管套在轉動桿上，中心管的外圓上設置有兩組安裝座，每組包括多個安裝座，每組中的多個安裝座呈周向均勻分布，每個安裝座上固定安裝有一個軸承；

進一步地，所述軸承的內圓上安裝有螺旋桿，螺旋桿兩端分別位于兩組所述安裝座上的軸承內，螺旋桿的端部外圓與軸承之間安裝有多個第一彈簧，第一彈簧的一端與螺旋桿的外圓固定連接，另一端與軸承的內圓固定連接；

進一步地，當所述中心桿轉動時，所述螺旋桿的外圓與所述導向板的表面接觸；

進一步地，所述箱體的側面上固定有擋板，擋板的兩側分別開設有一個通槽，每個通槽上安裝有噴灑機構，噴灑機構用于將提取液噴灑在空中與果渣混合；

進一步地，所述噴灑機構包括滑塊，滑塊沿著通槽在箱體的側面上滑動，滑塊上開設有第四固定孔，第四固定孔內安裝有噴灑管；所述滑塊與所述擋板之間安裝有第二彈簧，第二彈簧的一端與所述滑塊的側面固定連接，另一端與所述擋板的側面固定連接；所述滑塊背對所述擋板的一側固定安裝有第三驅動裝置，第三驅動裝置的驅動軸上固定安裝有凸輪，凸輪的外圓與所述滑塊的側面相接觸；

進一步地，所述箱體的一側面上固定安裝有第二驅動裝置，第二驅動裝置用于驅動所述中心桿進行轉動；

進一步地，所述箱體內安裝有攪拌機構，攪拌機構包括中心軸，中心軸的下端部與所述箱體的內地面轉動連接，中心軸的外圓上設置有多個攪拌板；