[發明專利]一種富硒糯米粉的加工工藝

在審

• 申請號: 202011594514.6
• 申請日: 2020-12-29
• 公開（公告）號: CN112916129A
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發明（設計）人: 董其云;于雷;常同權;馬順杰;張克;趙秀梅;董健
• 申請（專利權）人: 蚌埠市兄弟糧油食品科技有限公司
• 主分類號: B02C9/04
• 分類號: B02C9/04;B02C2/10;B02C11/08;A23L7/10
• 代理公司: 合肥正則元起專利代理事務所(普通合伙) 34160
• 代理人: 王俊曉

本發明公開了一種富硒糯米粉的加工工藝，該工藝包括以下步驟：通過進氣管向固定桿內通入空氣，葉片二對富硒糯米進行攪拌，通過收料板將漂浮的糠片推入收集槽進行收集，富硒糯米通過導料通道進入研磨槽內，通過研磨輪對研磨槽內的富硒糯米進行研磨，啟動轉動電機，使糯米漿料內的水分在離心力的作用下穿過網筒并進入到外筒和網筒之間，通過U形管、烘干機對糯米漿料進行加熱烘干，粉碎后得到富硒糯米粉，本發明可以對富硒糯米中的糠片進行快速去除并進行收集避免加工后的產品中混有雜質，保證了糯米粉的質量，本發明對糯米漿料的去水、烘干和粉碎均在網筒中同步進行，減少了加工工序，提高了工作效率。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體涉及一種富硒糯米粉的加工工藝。

背景技術

糯米粉是用水對糯米進行浸泡，水磨打成漿水，去除水分后把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉，它可以制作湯團(即元宵)之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名；傳統富硒糯米粉在加工時，糯米中容易混有糠片，糠片不便于分離和收集，從而影響糯米粉的質量，而且傳統富硒糯米粉在加工時，需要對糯米漿料依次進行過濾、烘干和粉碎，步驟繁瑣，工作效率低。

發明內容

本發明的目的在于提供一種富硒糯米粉的加工工藝，本發明通過將富硒糯米放入浸泡筒中，并導入循環水進行浸泡，通過進氣管向固定桿內通入空氣，同時啟動攪拌電機，攪拌電機帶動攪拌桿轉動，并帶動葉片二轉動，葉片二對富硒糯米進行攪拌，同時使空氣穿過富硒糯米，通入空氣產生的氣泡向上移動，并帶動富硒糯米內的糠片向上移動，使糠片漂浮在水面，啟動風機，風機吹動糠片向收料機構一側移動，當糠片移動到兩個支撐臂之間，收料電機帶動轉軸轉動，并通過傳動輪、傳動皮帶帶動移動板移動，并帶動收料板移動，通過兩個調節氣缸帶動收料板下降，通過收料電機帶動收料板移動，收料板在移動的同時將漂浮的糠片推入收集槽進行收集，本發明可以對富硒糯米中的糠片進行快速去除并進行收集，快速方便，降低了勞動強度，同時避免加工后的產品中混有雜質，保證了糯米粉的質量，解決了傳統富硒糯米粉在加工時，糯米中容易混有糠片，糠片不便于分離和收集，從而影響糯米粉的質量的技術問題；

本發明的糯米在浸泡完成后，打開導料通道上的閥門，富硒糯米通過導料通道進入研磨槽內，升降電機帶動絲杠轉動，絲杠帶動安裝臂下降，并帶動研磨輪下降到研磨槽內，研磨電機帶動研磨輪轉動，對研磨槽內的富硒糯米進行研磨，研磨后的糯米漿料通過篩板篩選后從研磨槽底部流出，并從進料口進入網筒中，通過轉動電機帶動外筒轉動，并帶動網筒及其內部的糯米漿料轉動，使糯米漿料內的水分在離心力的作用下穿過網筒并進入到外筒和網筒之間，并通過出水管頭排出，通過粉碎電機帶動轉桿轉動，并帶動U形管轉動，U形管對糯米漿料進行加熱，同時啟動烘干機，通過烘干機對糯米漿料進行烘干，使糯米漿料中殘留的水分蒸發掉，并在網筒內結成糯米粉塊，隨著U形管的持續轉動，糯米粉塊被粉碎，得到富硒糯米粉，本發明采用離心的方式將糯米漿料內的部分水分甩出網筒，通過U形管和烘干機同時對糯米漿料進行加熱烘干，從而快速去除糯米漿料內的殘留水分，本發明對糯米漿料的去水、烘干和粉碎均在網筒中同步進行，減少了加工工序，提高了工作效率，解決了傳統富硒糯米粉在加工時，需要對糯米漿料依次進行過濾、烘干和粉碎，步驟繁瑣，工作效率低的技術問題。

本發明的目的可以通過以下技術方案實現：

一種富硒糯米粉的加工工藝，該工藝具體包括以下步驟：

步驟一、將富硒糯米放入糯米粉加工設備的浸泡筒內，并導入循環水進行浸泡，通過進氣管向固定桿內通入空氣，同時啟動攪拌電機，攪拌電機帶動攪拌桿轉動，并帶動葉片二轉動，葉片二對富硒糯米進行攪拌，同時使空氣穿過富硒糯米，通入空氣產生的氣泡向上移動，并帶動富硒糯米內的糠片向上移動，使糠片漂浮在水面，啟動風機，風機吹動糠片向收料機構一側移動，當糠片移動到兩個支撐臂之間，收料電機帶動轉軸轉動，并通過傳動輪、傳動皮帶帶動移動板移動，并帶動收料板移動，通過兩個調節氣缸帶動收料板下降，通過收料電機帶動收料板移動，收料板在移動的同時將漂浮的糠片推入收集槽進行收集；