[發明專利]一種香菇寡肽的制備方法及用途

有效

• 申請號: 202011588758.3
• 申請日: 2020-12-29
• 公開（公告）號: CN112725399B
• 公開（公告）日: 2023-04-11
• 發明（設計）人: 伍曾利
• 申請（專利權）人: 海南云皓生物科技有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14;A61K38/01;A61P35/00
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 溫可睿

本發明涉及生物醫藥技術領域，尤其涉及一種香菇寡肽的制備方法及用途。本發明提供的方法對香菇水提取物進行CTAB的處理后，依次經過堿性蛋白酶酶解、風味蛋白酶酶解、活性炭脫色后，取分子量為300～1000Da的部分，制得香菇寡肽。研究表明，采用本發明提供方法提取獲得的寡肽，具有良好的收率和純度。更重要的是，相對于其他提取方法獲得的香菇肽，本發明所述方法制得的香菇寡肽具有顯著的抗腫瘤活性，其效果與陽性藥物(環磷酰胺)相當。

技術領域

本發明涉及生物醫藥技術領域，尤其涉及一種香菇寡肽的制備方法及用途。

背景技術

香菇屬擔子菌綱、傘菌目(Agaricales)、口蘑、香菇屬(Lentinus)，學名Lentinusedodes，起源于我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇，至今已有800多年歷史。香菇也是我國著名的藥用菌。歷代醫藥學家對香菇的藥性及功用均有著述?！度沼帽静荨肥既胨幱茫疲恨ι?、柳、枳椇木上，紫色者，名香蕈。性味甘，平。具有扶正補虛，健脾開胃，祛風透疹，化痰理氣，解毒，抗癌之功效。用于正氣衰弱，神倦乏力，納呆，消化不良，貧血，佝僂病，高血壓，高脂血癥，慢性肝炎，盜汗，小便不禁，水腫，麻疹透發不暢，蕁麻疹，毒菇中毒，腫瘤。

近年來，研究表明，香菇干品的蛋白含量為19.3％,香菇蛋白質中氨基酸種類達16種之多，必需氨基酸為7種。目前對于香菇活性物質的研究主要集中在香菇多糖的研究上。大量的研究表明，香菇多糖具有抗腫瘤的作用。事實上，除多糖外，香菇中還存在著大量的肽類物質，而這些物質也通常具有生理活性，但對于香菇肽的生理活性目前研究尚欠缺。

發明內容

有鑒于此，本發明要解決的技術問題在于提供具有抗腫瘤生理活性的香菇寡肽的制備方法及用途。

本發明提供的香菇寡肽的制備方法包括：

香菇經水提取獲得提取液；

所述提取液經濃縮至固形物含量為30％～50％，以CTAB處理后，離心取上清液；

所述上清液依次經堿性蛋白酶酶解、風味蛋白酶酶解、活性炭脫色后，取分子量為300～1000Da的部分，制得香菇寡肽。

本發明所述的寡肽制備方法中，干香菇經提取、除多糖工藝，初步提高提取液的蛋白質含量；提取液經雙酶酶解、兩步納濾等工藝提取香菇寡肽，最大限度地將香菇蛋白質水解成寡肽，再經納濾提純等工藝，將香菇寡肽的分子量控制在300-1000道爾頓之間。

在本發明中，所述所述香菇為干香菇的菌柄。

在本發明中，所述提取液的制備包括：將干香菇柄粉碎，加5～15倍重量的水，研磨至200目～300目，90℃～100℃提取2小時，經過濾獲得濾液①和濾渣；所述濾渣加5～12倍重量的水，90℃～100℃提取1.5小時，經過濾，獲得濾液②；合并濾液①和濾液②，6000～20000轉/min離心5～30min，取上清為提取液。

一些實施例中，所述所述提取液的制備包括：將干香菇柄粉碎，加5倍重量的水，研磨至200目，90℃提取2小時，經過濾獲得濾液①和濾渣；所述濾渣加5倍重量的水，90℃提取1.5小時，經過濾，獲得濾液②；合并濾液①和濾液②，6000轉/min離心5min，取上清為提取液。

一些實施例中，所述所述提取液的制備包括：將干香菇柄粉碎，加10倍重量的水，研磨至250目，95℃提取2小時，經過濾獲得濾液①和濾渣；所述濾渣加10倍重量的水，95℃提取1.5小時，經過濾，獲得濾液②；合并濾液①和濾液②，13000轉/min離心10min，取上清為提取液。

一些實施例中，所述所述提取液的制備包括：將干香菇柄粉碎，加15倍重量的水，研磨至300目，100℃提取2小時，經過濾獲得濾液①和濾渣；所述濾渣加15倍重量的水，100℃提取1.5小時，經過濾，獲得濾液②；合并濾液①和濾液②，20000轉/min離心15min，取上清為提取液。