[發明專利]一種藻藍蛋白的除菌方法

在審

• 申請號: 202011584476.6
• 申請日: 2020-12-28
• 公開（公告）號: CN112538110A
• 公開（公告）日: 2021-03-23
• 發明（設計）人: 呂雪峰;李新;張凱;段仰凱;吳曉菲
• 申請（專利權）人: 中國科學院青島生物能源與過程研究所
• 主分類號: C07K14/795
• 分類號: C07K14/795;C07K1/34;C07K1/14
• 代理公司: 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221
• 代理人: 王磊

本發明公開了一種藻藍蛋白的除菌方法，將藻藍蛋白粗提液和/或藻藍蛋白溶液進行超濾獲得藻藍蛋白濃縮液，向藻藍蛋白濃縮液中添加檸檬酸鈉和海藻糖后混合，再采用多級除菌膜對混合后的溶液進行過濾獲得藻藍蛋白混合溶液，然后對藻藍蛋白混合溶液依次進行噴霧干燥、烘干。本發明提供的除菌方法能夠大大提高對藻藍蛋白的除菌效率，從而大大提高了藻藍蛋白的保存期限。

技術領域

本發明屬于藻藍蛋白的提取技術領域，涉及一種藻藍蛋白的除菌方法。

背景技術

公開該背景技術部分的信息僅僅旨在增加對本發明的總體背景的理解，而不必然被視為承認或以任何形式暗示該信息構成已經成為本領域一般技術人員所公知的現有技術。

藻藍蛋白是自然界中少見的色素蛋白之一，不僅顏色鮮艷，而且本身是一種營養豐富的蛋白質，其氨基酸組成齊全，必需氨基酸含量高，且具有抗癌、刺激紅細胞集落生成，與紅細胞生成素(EPO)作用類似；藻藍蛋白還具有熒光作用，可作為生物學、細胞學等一些光動力學的研究試劑。傳統的藻藍蛋白分離純化方法在推廣到實際工業化生產過程中往往具有操作步驟復雜、產量損失大、能耗高、周期長等問題。因此藻藍蛋白的工業化生產必須尋求更為離效、經濟和規模化的提純工藝，對于藻藍蛋白的保存期限提出更高的要求。

中國專利CN201911299627.0公開了一種藻藍蛋白的提取方法，能夠保證藻藍蛋白的穩定性和產率，又能節約用水、降低能耗。然而經過發明人研究發現，目前該提取方法獲得藻藍蛋白的保質期較短，不利于藻藍蛋白的長期保存。

發明內容

經過發明人進一步研究發現，影響藻藍蛋白的保存期限的主要因素為藻藍蛋白的除菌效率。目前,工業生產中的藻藍蛋白除菌效率僅為62％左右，因此導致的藻藍蛋白的保存期限較短。

為了解決現有技術的不足，本發明的目的是提供一種藻藍蛋白的除菌方法，本發明提供的除菌方法能夠進一步提高藻藍蛋白的除菌效果，從而大大提高藻藍蛋白的保存期限。

為了實現上述目的，本發明的技術方案為：

一方面，一種藻藍蛋白的除菌方法，將藻藍蛋白粗提液和/或藻藍蛋白溶液進行超濾獲得藻藍蛋白濃縮液，向藻藍蛋白濃縮液中添加檸檬酸鈉和海藻糖后混合，再采用多級除菌膜對混合后的溶液進行過濾獲得藻藍蛋白混合溶液，然后對藻藍蛋白混合溶液依次進行噴霧干燥、烘干。

本發明為了提高對藻藍蛋白的除菌效率，采用多級除菌膜對添加檸檬酸鈉和海藻糖的混合液進行處理，處理后的除菌效率大大提高，可達90％以上，但是，除菌并不徹底，仍然會影響藻藍蛋白的保存期限。因而本發明選擇噴霧干燥的方式進行干燥，這是由于噴霧干燥過程中，進口溫度較高，能夠進行進一步殺菌。然而經過實驗發現，噴霧后的藻藍蛋白粉菌落數仍然不合格，因而本發明進一步進行烘干處理，從而使得除菌效率大于99％，從而大大提高藻藍蛋白的保存期限。

另一方面，一種藻藍蛋白制品，由上述藻藍蛋白的除菌方法獲得。

本發明的有益效果為：

本發明經過多級除菌膜，然后依次進行噴霧干燥、烘干，能夠大大提高藻藍蛋白的除菌效率，除菌效果可達99％以上，制備的藻藍蛋白的保存期限顯著延長，其保質期可達1年。

具體實施方式

應該指出，以下詳細說明都是示例性的，旨在對本發明提供進一步的說明。除非另有指明，本文使用的所有技術和科學術語具有與本發明所屬技術領域的普通技術人員通常理解的相同含義。

需要注意的是，這里所使用的術語僅是為了描述具體實施方式，而非意圖限制根據本發明的示例性實施方式。如在這里所使用的，除非上下文另外明確指出，否則單數形式也意圖包括復數形式，此外，還應當理解的是，當在本說明書中使用術語“包含”和/或“包括”時，其指明存在特征、步驟、操作、器件、組件和/或它們的組合。