[發明專利]一種乳酸鉍樣品中游離乳酸含量的測定方法

在審

• 申請號: 202011573322.7
• 申請日: 2020-12-25
• 公開（公告）號: CN112782341A
• 公開（公告）日: 2021-05-11
• 發明（設計）人: 鄧育寧;向清華;朱贊芳;黃波;朱劉
• 申請（專利權）人: 廣東先導稀材股份有限公司
• 主分類號: G01N31/16
• 分類號: G01N31/16
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 顏希文

本發明提供了一種乳酸鉍樣品中游離乳酸含量的測定方法，屬于分析檢測領域。本發明通過使用乙醇提取乳酸鉍樣品中的游離乳酸，并使乳酸鉍沉淀，從而實現乳酸鉍和游離乳酸的分離，有效排除了乳酸鉍對游離乳酸測定的影響，確保了測試結果的準確性。

技術領域

本發明屬于分析檢測領域，具體涉及一種乳酸鉍樣品中游離乳酸含量的測定方法。

背景技術

目前主要根據《GB 1886.173-2016食品安全國家標準食品添加劑乳酸》來檢測乳酸的含量，但是該方法不適用于以乳酸鉍為主體的產品，因為乳酸鉍中的鉍會消耗氫氧根，導致測試結果不準確，偏高很多。

因此，有必要消除乳酸鉍對游離乳酸測試的干擾，開發一種可靠的乳酸鉍樣品中游離乳酸含量的測定方法。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術存在的不足之處而提供一種乳酸鉍樣品中游離乳酸含量的測定方法，以有效消除乳酸鉍對游離乳酸測試的干擾。

為實現上述目的，本發明提供了一種乳酸鉍樣品中游離乳酸含量的測定方法，其包括以下步驟：

(1)用乙醇提取乳酸鉍樣品中的游離乳酸，除去沉淀，得到提取液，在所述提取液中加入堿溶液，煮沸，加入酚酞指示液，趁熱用硫酸標準溶液滴定至溶液由紅色變為無色，記錄消耗硫酸標準溶液的體積；

(2)做空白試驗，記錄空白滴定時消耗硫酸標準溶液的體積；

(3)根據步驟(1)～(2)中記錄的消耗硫酸標準溶液的體積、硫酸標準溶液的濃度以及乳酸鉍樣品的質量，計算乳酸鉍中游離乳酸含量；

其中堿溶液為氫氧化鉀、氫氧化鈉中至少一種的水溶液。

上述測定方法中，乳酸鉍樣品是含有乳酸鉍和游離乳酸的樣品。該測定方法通過使用乙醇提取樣品中的游離乳酸，并使乳酸鉍沉淀，從而實現乳酸鉍和游離乳酸的分離，有效排除了乳酸鉍對游離乳酸測定的影響。

步驟(1)和(2)中的滴定終點與常規以酚酞試劑作為指示劑進行酸堿滴定的終點相同。步驟(1)和(2)，既可同步進行，也可先后進行。

優選地，所述步驟(1)中，乙醇總體積與乳酸鉍樣品的比例為20～30mL：1g。在該比例下，即能實現乳酸和乳酸鉍樣品的有效分離。

優選地，所述步驟(1)中，堿溶液中的堿與乳酸鉍樣品的質量比為堿：乳酸鉍樣品＝0.2～0.32：1。

優選地，所述步驟(1)中，硫酸標準溶液的濃度為0.4～0.6mol/L。

優選地，所述步驟(1)中，提取次數為2次以上。

優選地，所述步驟(1)中，每次提取都采用攪拌輔助，每次提取的時間為10～15min。

優選地，所述步驟(1)中，乳酸鉍樣品中游離乳酸的質量濃度為7～18％。

優選地，所述步驟(1)中，酚酞的加入量為2～3滴。

優選地，所述步驟(1)中，煮沸的時間為5～8min。

優選地，所述步驟(1)中，所述乳酸鉍樣品的質量為1～2g，精確至0.0001～0.0002g。

相比現有技術，本發明的有益效果在于：本發明測定方法用乙醇提取乳酸鉍樣品中的乳酸，有效消除了乳酸鉍對游離乳酸測定的干擾，確保了測試結果的準確性。

具體實施方式

為更好的說明本發明的目的、技術方案和優點，下面將結合具體實施例對本發明作進一步說明。

實施例1