[發明專利]一種食品高壓噴粉機及使用方法

在審

• 申請號: 202011571098.8
• 申請日: 2019-02-21
• 公開（公告）號: CN112772689A
• 公開（公告）日: 2021-05-11
• 發明（設計）人: 沈劍武
• 申請（專利權）人: 沈劍武
• 主分類號: A21C9/04
• 分類號: A21C9/04;B05B15/52;B05B15/55;B05B15/50
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種食品高壓噴粉機及使用方法，其結構包括面粉壓力存儲罐、脈沖控制箱、氣壓表、氣源閥門、噴管、干燥清理裝置，本發明通過設有的傳動機構來帶動伸縮機構伸展同時清除機構跟著運轉，配合前端的清掃盤進行清掃，并配合噴氣塊將其粉末吹出，來實現對殘留在內壁四周上的面粉進行清理吹出，本發明利用噴氣塊上的干燥倉內的干燥劑來對環境中潮濕氣體進行吸附，從而實現噴管內部環境的干燥作用，避免殘留面粉受潮粘黏的情況，本發明利用清掃盤上的毛刷與刮片的相互配合，對內壁上的粉末與顆粒進行清除并配合噴氣塊來吹出，從而進一步避免了面粉殘留到內部，消除了噴粉管堵塞的情況，保證食品加工的安全。

本申請是申請日為2019年2月21日，申請號為CN201910128025.2的發明名稱為一種具有清理除潮功能的食品生產高壓噴粉機的分案申請。

技術領域

本發明是一種食品高壓噴粉機及使用方法，屬于食品生產機械技術領域。

背景技術

在制作一些食品糕點如：大陽餅、老婆餅、滇式鮮花餅等都需要在其上撒上一些面粉進行揉捏，從而將各類糕點揉捏成型形成所需的形狀，而為了提高效率現今一般采用機械來進行加工生產，且在生產過程中需配備高壓噴粉機來對面團進行噴粉，防止面團粘黏，保證最后的成形，而現有的高壓噴粉機存在以下缺點：

高壓噴粉機在作業后其噴管內壁上會殘留一些面粉，且噴口處通過蓋板蓋住不是完全密封狀態，在夏季雨水多，氣溫高，濕度大，其環境中的濕氣容易滲透進噴管內，讓噴管內壁潮濕，使殘留在噴管內壁上的面粉吸潮粘黏，進而被微生物污染發生霉變，甚至滋生蟲害，導致下次在噴粉時其部分粉料還會吸附在內壁粘粉上，并將一些微生物一同帶出，將影響食品衛生和安全，長時期還會造成噴管堵塞。

發明內容

針對現有技術存在的不足，本發明目的是提供一種食品高壓噴粉機及使用方法，以解決上述設備的問題。

為了實現上述目的，本發明是通過如下的技術方案來實現：一種食品高壓噴粉機及使用方法，其結構包括面粉壓力存儲罐、脈沖控制箱、氣壓表、氣源閥門、噴管、干燥清理裝置，所述面粉壓力存儲罐頂部表面與脈沖控制箱底部表面焊接，所述脈沖控制箱頂部上固定設有氣壓表，且側方表面同設有氣源閥門與噴管，所述噴管固定安裝于氣源閥門的上方，所述脈沖控制箱內部設有干燥清理裝置，且干燥清理裝置與噴管處在同一水平線上；所述干燥清理裝置由傳動機構、伸縮機構、限位穩定架、清除機構組成，所述傳動機構一端與伸縮機構末端采用滾動貼合連接，所述伸縮機構外表面底部與限位穩定架頂部間隙嵌合，所述伸縮機構前端與清除機構前端緊固連接。

作為本發明進一步地方案，所述傳動機構包括慢速電機、旋轉盤、輪軸，所述慢速電機一端與旋轉盤中部緊固連接，所述旋轉盤正中央與輪軸底部緊固連接。

作為本發明進一步地方案，所述伸縮機構包括三節桿、縮桿滑輪、細拉索、粗拉索、伸桿滑輪、伸縮缸，所述三節桿一側內部設有縮桿滑輪，所述縮桿滑輪分別依次通過細拉索和粗拉索與伸桿滑輪采用套設連接，所述伸桿滑輪處在伸縮缸前端，所述伸縮缸固定安裝在三節桿內部上，且與三節桿相互水平。

作為本發明進一步地方案，所述清除機構包括微型氣泵、輸氣管、限位座、彈性波紋管、噴氣塊、清掃盤，所述微型氣泵通過輸氣管兩端與限位座一端貫穿連接，所述限位座側表面與彈性波紋管一端熔接，所述彈性波紋管另一端與噴氣塊后側表面熔接，所述噴氣塊前端與清掃盤采用緊固連接。

作為本發明進一步地方案，所述噴氣塊包括吹氣主體、導氣通管、斜吹頭、干燥倉，所述吹氣主體一側內固定嵌有導氣通管，所述導氣通管兩端分別與斜吹頭緊密連接，所述斜吹頭固定設在斜吹頭底面兩側上，所述吹氣主體頂部內設有干燥倉。

作為本發明進一步地方案，所述清掃盤包括清掃盤體、毛刷、刮片，所述清掃盤體四周上分布有毛刷，且依次與清掃盤體采用緊密嵌合連接，所述清掃盤體后方四周固定嵌有刮片，且刮片整體為環形結構。