[發明專利]一種微藻培養基及其應用

有效

• 申請號: 202011566006.7
• 申請日: 2020-12-25
• 公開（公告）號: CN112680359B
• 公開（公告）日: 2023-03-31
• 發明（設計）人: 李宏業;汪翔;劉思芬;楊維東
• 申請（專利權）人: 暨南大學
• 主分類號: C12N1/12
• 分類號: C12N1/12;C12P19/04;C12R1/89
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 王寶筠

本申請屬于微藻培養的技術領域，尤其涉及一種微藻培養基及其應用。本申請第一方面提供了一種微藻培養基，包括：碳源、KH₂PO₄、MgSO₄·7H₂O、檸檬酸鉀、維生素B1、維生素B12和水；所述碳源選自餐廚垃圾水解液和/或甘油制品；所述水選自海水或淡水。本申請第二方面公開了所述的微藻培養基在促進微藻增值和促進微藻積累多糖中的應用。本申請提供了一種微藻培養基及其應用，能顯著促進微藻生物量和微藻多糖的積累，而且采用本申請的微藻培養基培養微藻的效率高，成本低，具有廣泛的工業應用前景。

技術領域

本申請屬于微藻培養的技術領域，尤其涉及一種微藻培養基及其應用。

背景技術

微藻是一類在陸地、海洋分布廣泛，營養豐富、光合利用度高的自養植物，細胞代謝產生的多糖、蛋白質、色素等，使其在食品、醫藥、基因工程、液體燃料等領域具有很好的開發前景。藻類個體大小懸殊，其中，只有在顯微鏡下才能分辨其形態的微小藻類類群被人們稱為微藻(microalgae)，故此微藻不是一個分類學上的名稱。

微藻體內富含多種營養成分，例如裸藻就富含多種優異成分，包括裸藻多糖、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素和抗氧化成分。其中裸藻多糖為線性β-1,3-葡聚糖構成，不易被人體消化，可以吸附人體內多余的物質并排除體外，具有極高的抗氧化功效。此外裸藻合成氨基酸的能力強，含有人類所需的所有氨基酸。在日本和歐洲，裸藻已經作為豐富的營養添加劑而廣泛應用于食品和保健品中。我國在2013年批準裸藻為新食品原料，農業部也于2018年將裸藻納入飼料原料目錄。

采用傳統的微藻培養基培養微藻過程中，存在以下問題，一方面，傳統的微藻培養基成本較高，導致微藻培養的成本增加；另一方面，微藻的增值速率和多糖的產率較低，無法滿足目前商業化需求。因此，研發一種廉價能顯著促進微藻生物量和微藻多糖的培養基是本領域技術人員亟待解決的技術問題。

發明內容

有鑒于此，本申請提供了一種微藻培養基及其應用，能顯著促進微藻生物量和微藻多糖的積累，而且采用本申請的微藻培養基培養微藻的效率高，成本低，具有廣泛的工業應用前景。

本申請第一方面提供了一種微藻培養基，包括：

碳源、KH₂PO₄、MgSO₄·7H₂O、檸檬酸鉀、維生素B1、維生素B12和水；

所述碳源選自餐廚垃圾水解液和/或甘油制品。

更優選的，所述碳源為餐廚垃圾水解液和甘油制品。

作為優選，所述餐廚垃圾水解液為干燥的餐廚垃圾經酶水解后的餐廚垃圾水解液。

其中，餐廚垃圾中總糖含量為550.3mg/g，淀粉含量為481.1mg/g，蛋白含量為89.4mg/g，總脂含量為141.6mg/g。

其中，所述餐廚垃圾包括小麥、水稻、玉米、土豆、紅薯及其制品，優選的，所述餐廚垃圾為小麥制品。所述餐廚垃圾的收集地點包括并不限于食堂、餐館、家庭和市場。

作為優選，所述酶選自葡萄糖淀粉酶、糖化酶、γ-淀粉酶和葡萄糖苷酶中的一種或多種。

作為優選，按照濃度計算，在所述水中，包括：

具體的，所述甘油制品為粗甘油，所述粗甘油在所述水中濃度為100-400mM。

更優選的，所述餐廚垃圾水解液的濃度為20-40g/L；所述粗甘油的濃度為200-400mM。最優選的，所述餐廚垃圾水解液的濃度為20g/L；所述粗甘油的濃度為200mM。

作為優選，所述甘油制品的甘油含量為75％-95％。