[發明專利]一種寵物用酵素及其制備方法

在審

• 申請號: 202011563704.1
• 申請日: 2020-12-25
• 公開（公告）號: CN112616993A
• 公開（公告）日: 2021-04-09
• 發明（設計）人: 孫文彬;王思佳;孫梓媛
• 申請（專利權）人: 黑龍江省京福龍農牧科技開發有限公司
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12;A23K10/14;A23K10/18;A23K10/30;A23K50/00;A23K50/48
• 代理公司: 黑龍江立超同創知識產權代理有限責任公司 23217
• 代理人: 楊立超

1.一種寵物用酵素，其特征在于，包括以下重量份的原料：龍眼肉60-80份、桑椹48-68份、枸杞36-49份、決明子28-38份、黃精12-22份、火龍果56-78份、發酵燕麥80-100份、檸檬10-14份、洋蔥5-12份、穩定劑10-16份、酵母菌0.05-0.2份、復合菌2-10份；

所述發酵燕麥是以燕麥籽粒為原料，經嗜酸乳桿菌和植物乳桿菌組成的菌種發酵制得。

2.如權利要求1所述的寵物用酵素，其特征在于，包括以下重量份的原料：龍眼肉65-75份、桑椹50-65份、枸杞39-47份、決明子30-36份、黃精17-22份、火龍果59-70份、發酵燕麥85-100份、檸檬10-12份、洋蔥5-10份、穩定劑11-14份、酵母菌0.1-0.2份、復合菌2-8份。

3.如權利要求1所述的寵物用酵素，其特征在于，包括以下重量份的原料：龍眼肉70-75份、桑椹58-65份、枸杞39-43份、決明子33-36份、黃精19-22份、火龍果62-66份、發酵燕麥88-93份、檸檬11-12份、洋蔥8-10份、穩定劑12-14份、酵母菌0.1-0.15份、復合菌4-6份。

4.如權利要求1所述的寵物用酵素，其特征在于，包括以下重量份的原料：龍眼肉73份、桑椹62份、枸杞41份、決明子35份、黃精20份、火龍果63份、發酵燕麥90份、檸檬11份、洋蔥9份、穩定劑13份、酵母菌0.1份、復合菌5份。

5.如權利要求1所述的寵物用酵素，其特征在于，所述穩定劑為木糖醇和甘露醇中的任意一種。

6.如權利要求1所述的寵物用酵素，其特征在于，所述發酵燕麥的制備方法，包括以下步驟：

將燕麥籽粒進行潤水處理，保持含水量為20～35％；向潤水處理后的燕麥籽粒中加入2～5％酵母粉以及2～5％的甘油，于115～130℃下進行滅菌處理；向滅菌處理后的燕麥籽粒中加入嗜酸乳桿菌和植物乳桿菌組成的菌種，進行發酵處理，發酵溫度控制為25～35℃，發酵時間控制為30～45h；將發酵后的燕麥籽粒進行干燥、研磨處理，得到發酵燕麥。

7.如權利要求1-6任一項所述的寵物用酵素的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)制備發酵燕麥，備用；

2)按照重量份取以下原料：龍眼肉60-80份、桑椹48-68份、枸杞36-49份、決明子28-38份、黃精12-22份、火龍果56-78份、發酵燕麥80-100份、檸檬10-14份、洋蔥5-12份、穩定劑10-16份、酵母菌0.05-0.2份、復合菌2-10份；

3)將龍眼肉、桑椹、枸杞、決明子、黃精、火龍果、發酵燕麥、檸檬、洋蔥洗凈、消毒、切塊后，破碎打漿，得到漿液A，備用；

4)向漿液A中加入穩定劑、果膠酶進行酶解，分離得到酶解液B，滅酶，滅菌，冷卻；

5)將酶解液B加入到發酵罐中，再加入酵母菌，攪拌均勻，在28-35℃下初級發酵10-15天，得到初級發酵液C；

6)向初級發酵液C中接種復合菌，在32-35℃下二次發酵10-15天，得到二次發酵液D；

7)對二次發酵液D離心，取上清液，即得酵素原液。

8.如權利要求7所述的寵物用酵素的制備方法，其特征在于，步驟2)中，所述復合菌為雙歧桿菌與植物乳桿菌按照1:2配制而成。

9.如權利要求7所述的寵物用酵素的制備方法，其特征在于，步驟4)中，所述果膠酶酶解的條件為：調節pH至3～4，在45～50℃條件下，加入果膠酶，酶解2～4小時。

10.如權利要求7所述的寵物用酵素的制備方法，其特征在于，步驟7)中，所述二次發酵液在常溫下密封靜止發酵30-35天，降低溫度到8℃后，在進行離心。