[發(fā)明專(zhuān)利]含薰衣草提取物的通便助眠羊奶粉及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011560765.2
• 申請(qǐng)日: 2020-12-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112690335A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-04-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郝紅偉;馬蕊;于文花;袁慶彬;王曉;李艷娟;李敏
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 石家莊君樂(lè)寶乳業(yè)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23C9/152
• 分類(lèi)號(hào): A23C9/152;A61K36/53;A61P1/10;A61P25/20;A61K31/197;A61K35/747
• 代理公司: 石家莊科誠(chéng)專(zhuān)利事務(wù)所(普通合伙) 13113
• 代理人: 張紅衛(wèi);李琳

本發(fā)明屬于成人奶粉領(lǐng)域，公開(kāi)了一種含薰衣草提取物的通便助眠羊奶粉及其制備方法，該奶粉是將生羊乳脫氣噴霧干燥后，再與聚葡萄糖、副干酪乳桿菌N1115菌粉、γ?氨基丁酸、白砂糖、薰衣草提取物、動(dòng)物雙岐桿菌菌粉、乳雙歧桿菌菌粉和復(fù)合香精混合均勻制得。本發(fā)明的制備方法通過(guò)脫氣等步驟減少羊奶粉膻味，通過(guò)二次提取薰衣草提取物提升薰衣草提取物的提取率，所添加薰衣草提取物與其它組分配合除膻、安神效果好；本發(fā)明利用副干酪乳桿菌、γ?氨基丁酸和薰衣草提取物間協(xié)同增效，潤(rùn)腸、助眠效果好，適合長(zhǎng)期飲用；本發(fā)明的奶粉食用后用于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)腸道健康和改善睡眠狀況。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于配方奶粉領(lǐng)域，涉及一種通便助眠奶粉，具體地說(shuō)是一種含薰衣草提取物的通便助眠羊奶粉及其制備方法。

背景技術(shù)

《本草綱目》記載：“羊乳甘溫?zé)o毒，可益五臟，補(bǔ)腎虛，益精氣，養(yǎng)心肺，利皮膚，潤(rùn)毛發(fā)。”羊奶有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健脾胃的食療保健功效。在歐美國(guó)家，喝羊奶非常盛行，一些國(guó)家羊奶的市場(chǎng)占有率甚至超過(guò)牛奶；而在國(guó)內(nèi)，由于飲食習(xí)慣和口味差異，不少消費(fèi)者不喜羊奶的膻味，造成與五花八門(mén)的牛奶制品相比，羊奶產(chǎn)品較少，因此，研究一種消除羊奶膻味的同時(shí)保留羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療保健功效的羊奶制品將開(kāi)拓新的市場(chǎng)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)胃腸道疾病總?cè)藬?shù)已近3億，其中便秘是不可忽略的現(xiàn)代人常見(jiàn)疾病，胃腸道疾病多發(fā)與現(xiàn)代人快節(jié)奏、高壓力的生活方式有關(guān)，而高壓的生活方式同時(shí)也造成失眠、焦慮，因此，通過(guò)調(diào)整配方及工藝方法研制一種通便助眠的配方奶粉將廣受歡迎。

現(xiàn)有通便或助眠功能奶粉通常是牛奶粉，健脾胃功效一般，且往往作用效果單一，僅通便功能好或助眠功能突出，因此，通過(guò)改進(jìn)制備工藝，選擇羊奶為奶源，調(diào)整羊奶粉配方組分及比例，尋找協(xié)同增效的組分，發(fā)明一種膻味小、具有較好的通便助眠效果的羊奶粉具有重要意義。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的，是要提供一種含薰衣草提取物的通便助眠羊奶粉，通過(guò)添加協(xié)同作用的副干酪乳桿菌N1115菌粉、γ-氨基丁酸和薰衣草提取物，以達(dá)到通便、助眠的目的；

本發(fā)明的另一個(gè)目的，是要提供上述含薰衣草提取物的通便助眠羊奶粉的制備方法，以達(dá)到減少羊奶粉膻味的目的。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

一種含薰衣草提取物的通便助眠羊奶粉，制成它的有效成分的原料，按重量份數(shù)計(jì)包括：

生羊乳粉70～90份、聚葡萄糖6.5～13.5份、副干酪乳桿菌N1115菌粉3～10份、γ-氨基丁酸0.001～0.005份、白砂糖3～7份、薰衣草提取物1.5～3.5份、復(fù)合香精0.3～0.8份、動(dòng)物雙岐桿菌菌粉0.2～0.8份和乳雙歧桿菌菌粉0.2～0.8份。

作為一種限定，副干酪乳桿菌N1115菌粉、動(dòng)物雙岐桿菌菌粉和乳雙歧桿菌菌粉均為活性?xún)龈删邸?/p>

作為另一種限定，副干酪乳桿菌N1115菌粉的菌落總數(shù)為0.1×10¹⁰～1×10¹⁰CFU/g；動(dòng)物雙岐桿菌菌粉的菌落總數(shù)為0.1×10¹⁰～1×10¹⁰CFU/g；乳雙歧桿菌菌粉的菌落總數(shù)為0.1×10¹⁰～1×10¹⁰CFU/g。

本發(fā)明所用副干酪乳桿菌N1115(Lactobacillus paracasei N1115)，已于2011年3月17日，在位于北京市朝陽(yáng)區(qū)北辰西路1號(hào)院3號(hào)的中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心(國(guó)家專(zhuān)利局指定專(zhuān)利微生物保藏中心)進(jìn)行保藏，保藏編號(hào)：CGMCC No.4691，其在專(zhuān)利號(hào)為201110357058.8的中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利中首次公開(kāi)；

副干酪乳桿菌N1115菌株具有良好的耐酸和耐膽鹽特性，其耐酸和耐膽鹽的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的商業(yè)菌株，能黏附在人體腸上皮細(xì)胞上，是可通過(guò)活化免疫細(xì)胞增強(qiáng)機(jī)體免疫調(diào)節(jié)作用的國(guó)產(chǎn)新型益生菌。