[發明專利]一種液體發酵培養基及其應用

在審

• 申請號: 202011546371.1
• 申請日: 2020-12-23
• 公開（公告）號: CN112779180A
• 公開（公告）日: 2021-05-11
• 發明（設計）人: 李少杰;胡成成;曹先賀;孫憲昀;張振穎
• 申請（專利權）人: 中國科學院微生物研究所
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12R1/225;C12R1/24;C12R1/25
• 代理公司: 北京律和信知識產權代理事務所(普通合伙) 11446
• 代理人: 謝清萍;武玉琴

本發明涉及乳酸菌培養基技術領域。本發明提供一種液體發酵培養基，包括如下重量份成份：糖蜜2份，玉米漿4份，KH₂PO₄0.1份。本發明提供的培養基，原料低廉，適用多種乳酸菌培養。

技術領域

本發明涉及乳酸菌培養基技術領域。

背景技術

乳酸菌是一類可將糖類發酵為乳酸的有益微生物，可定植于人和動物的腸道，具有維持腸道菌群平衡、調節機體免疫等功能，在工業、農牧業、食品和醫藥等領域已得到廣泛應用。近年來，乳酸菌添加飼料在畜禽養殖業中越來越受到重視，其可提高畜禽免疫力、減少甚至替代抗生素的使用，同時還可提高飼料的利用率、改善肉質等。因此，乳酸菌在畜禽養殖業中具有廣闊的前景。

乳酸桿菌是乳酸菌中的重要類群，是畜禽養殖飼料和發酵飼料中添加的主要類群。在應用中，乳酸桿菌的含量直接影響后續發酵(如青貯發酵) 的質量和飼料的效果，表明乳酸桿菌擴培是其中重要的一環。目前的大多數乳酸桿菌發酵培養基，所使用的培養基成分復雜、配置繁瑣、價格昂貴等，使得生產成本高，限制了其使用。因此，開發一種更廉價便捷的乳酸菌培養基，將可進一步簡化乳酸菌飼料的生產方式，降低乳酸菌飼料的成本。

發明內容

本發明的目的是提供一種液體發酵培養基，同時提供利用該培養基進行乳酸桿菌發酵的方法。

本發明提供一種液體發酵培養基，其特征在于，其包括如下重量份成份：糖蜜2份，玉米漿4份，KH₂PO₄ 0.1份。

進一步地，還包括水100份。

本發明還提供一種液體培養基的配置方法，包括如下步驟：按重量份數稱取各組分，用蒸餾水100份溶解，自然pH(約3.0左右)，115℃滅菌20分鐘。

進一步地，所述各組分的重量份數為糖蜜2份，玉米漿4份，KH₂PO₄ 0.1 份。

本發明所述的培養基使用廉價的糖蜜和玉米漿為原料，價格低廉，從而可降低成本；同時本培養基所用成分少，配置簡便、培養方式簡單，從而可以提高生產效率。利用本培養基發酵所得乳酸菌菌體量可達2×10⁸以上，能滿足正常使用。

同時，本發明所述的培養基可用于哈爾濱乳桿菌、希氏乳桿菌、副干酪乳桿菌、布氏乳酸菌BL4、布氏乳酸菌、短小乳桿菌、植物乳桿菌等多種乳酸菌的擴大培養，適用廣泛，從而在進行適當優化后可推廣至其他乳酸菌的發酵培養。

附圖說明

圖1是利用本發明所述的培養基對各種乳桿菌進行搖培發酵的顯微鏡鏡檢結果圖。

圖2是利用本發明所述的培養基對各種乳桿菌進行靜置發酵的顯微鏡鏡檢結果圖。

具體實施方式

實施例1

液體發酵培養基，其包括如下重量份成份：糖蜜2份，玉米漿4份， KH₂PO₄ 0.1份，水100份。

液體發酵培養基的配置方法如下：

按重量份數稱取各組分，用蒸餾水100份溶解，自然pH(約3.0左右)， 115℃滅菌20分鐘即可。

所述各組分為糖蜜2份，玉米漿4份，KH₂PO₄ 0.1份。

液體發酵培養基用于布氏乳桿菌BL4的發酵：

(1)冷凍保藏的布氏乳桿菌BL4在MRS平板上進行劃線活化，挑取單菌落接種于液體MRS培養基中，30℃200rpm培養24小時做種子液；