[發明專利]一種芒果用嗎啉脂肪酸鹽保鮮果蠟的制備系統及方法

在審

• 申請號: 202011521185.2
• 申請日: 2020-12-21
• 公開（公告）號: CN114642229A
• 公開（公告）日: 2022-06-21
• 發明（設計）人: 賈永濤
• 申請（專利權）人: 常州大連理工大學智能裝備研究院
• 主分類號: A23B7/16
• 分類號: A23B7/16;B01D33/11;B01D33/46
• 代理公司: 大連理工大學專利中心 21200
• 代理人: 梅洪玉

本發明涉及一種芒果用嗎啉脂肪酸鹽保鮮果蠟的制備系統及方法，包括：離心除雜機機殼、攔截筒和通孔組等。乳化物通入離心除雜機機殼的內部，通孔組件用以對攔截筒筒壁上的孔進行疏通，防止攔截筒筒壁上的孔堵塞，保證離心除雜的效率及蠟品的產率，為保鮮果蠟進一步實現產業化提供基礎；通孔組件包括環形套體，環形套體滑動連接于攔截筒的外側壁上，環形套體的內側壁上設置有硬質刷毛，硬質刷毛與攔截筒的筒壁上的孔接觸用以疏通攔截筒的筒壁上的孔，環形套體在外力作用下在攔截筒的外側壁上移動帶動硬質刷毛對攔截筒筒壁上的孔進行疏通，硬質刷毛對攔截筒筒壁上的孔以反復刷力作用進行疏通，可以有效防止攔截筒筒壁上的孔堵塞。

技術領域

本發明涉及保鮮蠟技術領域，尤其涉及一種芒果用嗎啉脂肪酸鹽保鮮果蠟的制備系統及方法。

背景技術

芒果是世界五大熱帶水果之一，有“熱帶果王”之稱，廣泛栽種于熱帶和亞熱帶地區。 但由于芒果生長在高溫高濕地區，易受到微生物的侵染和自身采后呼吸代謝旺盛而造成極易腐爛變質，使長途運輸和長期貯藏受到很大限制，經濟價值大大降低。

果蠟涂膜是果蔬采后處理的一個重要環節，是指通過機械噴灑刷涂打蠟或手工涂膜而覆被于果蔬表面的一層薄膜，其目的是為了減少失水，降低干耗；適當地抑制呼吸，減緩果蔬衰老。現有芒果涂膜保鮮劑主要是以殼聚糖和蟲膠(紫膠)為蠟膜的兩種保鮮劑。以殼聚糖為蠟膜的芒果保鮮劑，涂抹芒果以后，需干燥時間很長，且芒果產在南方高濕環境下，其本身含水量較高，蠟膜更不易干燥，貯運的過程中，潮濕高溫的環境會加重芒果腐爛；以蟲膠為蠟膜的保鮮劑雖然很好的解決了蠟膜快干的問題，但其蠟膜的柔韌性、透氣性較差，而且赤霉素在堿性體系中穩定性差，在芒果上達不到其應有的作用。中國專利，授權公告號 CN101755899B，提供一種一種芒果用嗎啉脂肪酸鹽保鮮果蠟，具有果蠟蠟膜柔韌性、附著性、透氣性好，遇高濕環境不易泛白，可有效抑制芒果水分散失，有效降低芒果呼吸強度，延緩芒果貯藏黃變速度和延長芒果的轉黃時間等優點，其制備方法中，通過將原蠟組分、水、酸堿調節劑混合均勻，加熱80-100℃溶解；然后加入嗎啉脂肪酸鹽、乙醇、丙二醇、乙二醇、脫氫醋酸鈉在70-80℃進行乳化，加壓過濾離心除雜；再剪切加入植物生長調節劑和納米硅基氧化物分散液，用酸堿調節劑調節pH，將PH值控制在8.0-9.0之間，再次進行乳化、均質和陳化，得到芒果用納米果蠟成品。

上述制備方法中，離心除雜需要使用離心除雜機，但現有離心除雜機在分離以原蠟為主要原料的乳化物過稱中存在物料粘孔現象，即部分乳化物在離心力作用下附著在過濾網孔上，即降低蠟品的產率又導致除雜效果不佳，影響保鮮果蠟實現產業化。

發明內容

為此，本發明提供一種芒果用嗎啉脂肪酸鹽保鮮果蠟的制備系統及方法，用以克服現有技術中離心除雜機在分離以原蠟為主要原料的乳化物過稱中存在物料粘孔現象，即部分乳化物在離心力作用下附著在過濾網孔上，即降低蠟品的產率又導致除雜效果不佳的問題。

本發明提供一種芒果用嗎啉脂肪酸鹽保鮮果蠟的制備系統：

包括離心除雜機機殼，所述離心除雜機機殼的內部設置有攔截筒，所述攔截筒為圓筒狀結構，所述攔截筒的筒壁上均勻開設有孔，所述攔截筒的外側壁上設置有通孔組件；

所述通孔組件包括環形套體，所述環形套體滑動連接于所述攔截筒的外側壁上，所述環形套體的內側壁上設置有硬質刷毛，所述硬質刷毛與所述攔截筒的筒壁上的孔接觸用以疏通所述攔截筒的筒壁上的孔，所述環形套體在外力作用下在所述攔截筒的外側壁上移動帶動所述硬質刷毛對所述攔截筒筒壁上的孔進行疏通；

所述通孔組件還包括多個滑條，所述滑條固定連接于所述攔截筒的外側壁上，所述環形套體的內側壁上開設有與所述滑條配合使用的滑槽，所述滑槽與對應的所述滑條滑動連接，所述環形套體的外側壁上設置有第一磁塊，所述離心除雜機機殼的外側壁上設置有與所述第一磁塊配合使用的第二磁塊，移動所述第二磁塊可以帶動所述第一磁塊做對應位移；

原料調配器，所述原料調配器與所述離心除雜機機殼相連通，用以初步配置原蠟乳化液。