[發明專利]一株副干酪乳桿菌X11及其組合物便秘復合制劑及乳制品

在審

• 申請號: 202011520503.3
• 申請日: 2020-12-21
• 公開（公告）號: CN112694989A
• 公開（公告）日: 2021-04-23
• 發明（設計）人: 公丕民;呂優優;張蘭威;劉同杰;易華西;張喆;梁曦
• 申請（專利權）人: 中國海洋大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23L33/135;A23L33/21;A23C9/123;A23C9/13;A61K35/747;A61K31/736;A61P1/10;C12R1/225
• 代理公司: 北京匯捷知識產權代理事務所(普通合伙) 11531
• 代理人: 盛君梅

本發明屬于食品微生物、生物醫藥技術領域，公開了一株副干酪乳桿菌X11、組合物、便秘復合制劑及奶制品，所述副干酪乳桿菌在中國典型培養物保藏中心，武漢大學保藏中心進行保藏，并獲得保藏中心編號：CCTCC M 2020826。所述抗便秘組合物由副干酪乳桿菌Lactobacillus paracasei X11和魔芋葡甘露聚糖KGM組成；所述副干酪乳桿菌Lactobacillus paracasei X11和魔芋葡甘露聚糖KGM混合，比例為1:1～1:10。本發明提供的益生菌組合物具有優良的抗便秘效果，具有非常廣泛的應用前景。

技術領域

本發明屬于食品微生物、生物醫藥技術領域，尤其涉及一株副干酪乳桿菌 X11、組合物、便秘復合制劑及奶制品。

背景技術

目前，便秘是一種以排便困難、排便次數減少及排便感覺不盡為主要臨床表現的腸道疾病。近年來，隨著社會壓力的不斷增大，便秘已成為全球高發性疾病，影響全球11％-20％的人口。長期便秘可導致肛裂、痔瘡、直腸脫垂等肛腸疾病的發病率增高，嚴重便秘患者常伴失眠、焦慮、抑郁等，嚴重影響病人生活質量。由于便秘受到多種因素影響，發病確切機制尚未明確，依靠泄劑、抗便秘乳果糖等藥物對便秘進行干預，雖見效快但易復發，無法從根源解決。因此尋找一種能夠替代傳統治療方式的新途徑具有重要現實意義，微生態療法從全新的角度解決了傳統治療方式的多種弊端。研究發現便秘患者的腸道菌群不同于健康人，雙歧桿菌屬、乳桿菌屬豐度下降，而一些潛在致病菌如產甲烷古細菌、梭菌的豐度增加，這些改變或許在一定程度上意味著腸道微生態系統的紊亂，腸道菌群失調同時又加重便秘癥狀。補充益生菌可以改善腸道菌群結構，調節體內代謝，緩解便秘。

魔芋葡甘露聚糖是一種復合性多糖，是已知植物多糖中黏度最大的天然高分子多糖，具有潛在的便秘緩解作用，但有關益生菌與魔芋葡甘露聚糖組合的便秘緩解物質目前未見報道。因此，篩選并開發優良的抗便秘益生菌+活性物質組合產品具有重要的研究意義和應用價值。

在目前已經公開的文獻與專利或專利申請中，例如CN111466440A公開了一種可以用于改善便秘的復合菌株發酵乳；CN111493261A公開了一種可以用于改善便秘的復合菌固體飲料；CN111000109A公開了一種防治便秘的合生元固體飲料。針對上述背景技術中已有的實現方案，這些專利或專利申請的共同點都是應用多株混合菌種或菌與多種成分混合使用來預防或緩解便秘，而多種混合物的成分或其他潛在副作用仍不夠明朗。

通過上述分析，現有技術存在的問題及缺陷為：有關益生菌與魔芋葡甘露聚糖組合的便秘緩解物質目前未見報道。原因在于能夠與魔芋葡甘露聚糖復配的有效益生菌未被有效開發，同時有效益生菌與魔芋葡甘露聚糖的合理配比與組合效果及機制未被有效驗證與探究。

解決以上問題及缺陷的難度為：缺乏有效的抗便秘益生菌株和有效抗便秘的益生菌與魔芋葡甘露聚糖協同效果的組合，缺乏抗便秘組合物的效果驗證與機制揭示。

解決以上問題及缺陷的意義為：開發出能夠有效緩解便秘的菌株與魔芋葡甘露聚糖組合物，揭示該組合物協同緩解便秘的機制，為臨床便秘的緩解提供可靠的理論依據和有效的干預方式。

發明內容

針對現有技術存在的問題，本發明提供了一種抗便秘組合物、制備方法及應用、尤其涉及一種能夠顯著緩解便秘的副干酪乳桿菌X11+魔芋葡甘露聚糖組合物及其用途。

本發明是這樣實現的，一株具備緩解便秘功能的副干酪乳桿菌Lactobacillusparacasei X11。

本發明的另一目的在于提供一種利用上述副干酪乳桿菌Lactobacillusparacasei X11制備的抗便秘組合物，其特征在于，所述抗便秘組合物由副干酪乳桿菌Lactobacillus paracasei X11和魔芋葡甘露聚糖KGM組成；

所述副干酪乳桿菌Lactobacillus paracasei X11和魔芋葡甘露聚糖KGM水溶液混合，重量比例為1:1～1:10。