[發(fā)明專利]一種臘肉加工用佐料涂抹裝置及方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011489585.X
• 申請(qǐng)日: 2020-12-16
• 公開（公告）號(hào): CN112471244B
• 公開（公告）日: 2023-02-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 易海麗;易海濤
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 邵陽(yáng)縣河伯嶺易老頭食品有限公司
• 主分類號(hào): A23B4/32
• 分類號(hào): A23B4/32
• 代理公司: 北京眾達(dá)德權(quán)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11570
• 代理人: 王政鈞

1.一種臘肉加工用佐料涂抹裝置，包括箱體（11）和設(shè)置在其下端兩側(cè)的支腿（22），所述支腿（22）下端設(shè)有用于支撐地面的支撐塊（23），所述箱體（11）右側(cè)進(jìn)料端口處設(shè)有用于送料的進(jìn)料傳輸帶（12），所述箱體（11）左側(cè)出料端口處設(shè)有用于出料的出料傳輸帶（21），所述箱體（11）內(nèi)部設(shè)有用于對(duì)臘肉進(jìn)行上料的上料組件；

其特征在于，所述上料組件包括設(shè)置在箱體（11）內(nèi)頂部的轉(zhuǎn)盤（13），所述轉(zhuǎn)盤（13）上端中間位置與旋轉(zhuǎn)軸（15）下端連接固定，所述旋轉(zhuǎn)軸（15）上端與箱體（11）頂部的旋轉(zhuǎn)電機(jī)（14）輸出端連接固定，所述轉(zhuǎn)盤（13）下端陣列分布有若干個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)盤（17），每個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)盤（17）上端與轉(zhuǎn)盤（13）之間都為轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述轉(zhuǎn)動(dòng)盤（17）外側(cè)設(shè)有從動(dòng)齒輪（16），所述箱體（11）內(nèi)部設(shè)有與從動(dòng)齒輪（16）相互嚙合以帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)盤（17）轉(zhuǎn)動(dòng)的傳動(dòng)齒環(huán)（32），所述傳動(dòng)齒環(huán)（32）通過(guò)定位桿（31）與箱體（11）內(nèi)壁連接固定，每個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)盤（17）下端都設(shè)有用于將臘肉抓取的抓取件，所述上料組件還包括設(shè)置在箱體（11）內(nèi)壁用于對(duì)抓取的臘肉進(jìn)行噴涂作料的噴涂件，所述噴涂件包括開設(shè)在箱體（11）內(nèi)壁的噴料滑軌（33），所述噴料滑軌（33）內(nèi)部滑動(dòng)配合有一個(gè)滑塊（42），所述滑塊（42）朝向抓取件的一側(cè)設(shè)有連桿（35），所述連桿（35）下端設(shè)有呈豎直布置的噴料座（37），所述噴料座（37）表面設(shè)有若干個(gè)用于噴出作料的噴料孔（36），所述滑塊（42）側(cè)面通過(guò)復(fù)位彈簧（34）與噴料滑軌（33）內(nèi)壁連接，在復(fù)位彈簧（34）的作用下，滑塊（42）會(huì)停留在噴料滑軌（33）的一端，所述滑塊（42）上還設(shè)有一個(gè)朝向轉(zhuǎn)盤（13）下方延伸的擋桿（39），所述擋桿（39）一側(cè)通過(guò)擠壓彈簧（40）與噴料滑軌（33）表面的固定塊（41）連接固定，在擠壓彈簧（40）的作用下，擋桿（39）與箱體（11）外壁切面垂直設(shè)置，所述轉(zhuǎn)盤（13）下端面設(shè)有用于撥動(dòng)擋桿（39）以使得滑塊（42）隨之一起滑動(dòng)的撥動(dòng)桿（38），所述撥動(dòng)桿（38）的位置與轉(zhuǎn)動(dòng)盤（17）的位置相對(duì)應(yīng)，噴料座（37）的噴料泵電性連接設(shè)置所述擋桿（39）表面的觸摸開關(guān)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的臘肉加工用佐料涂抹裝置，其特征在于，所述抓取件包括設(shè)置在轉(zhuǎn)動(dòng)盤（17）下端面的第二伸縮桿（30），所述第二伸縮桿（30）的輸出端連接吊桿，所述吊桿上滑動(dòng)設(shè)有一個(gè)滑動(dòng)塊（19），所述滑動(dòng)塊（19）下端兩側(cè)對(duì)稱設(shè)有兩個(gè)傳動(dòng)桿，所述傳動(dòng)桿下端與吊桿下端的兩個(gè)夾桿（20）上側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述滑動(dòng)塊（19）上端連接用于帶動(dòng)其沿著吊桿表面滑動(dòng)的第一伸縮桿（18），當(dāng)需要抓取臘肉時(shí)，只需通過(guò)第二伸縮桿（30）將夾桿（20）調(diào)整至目標(biāo)高度，然后通過(guò)第一伸縮桿（18）帶動(dòng)滑動(dòng)塊（19）沿著吊桿向下滑動(dòng)，在滑動(dòng)塊（19）的推動(dòng)下，傳動(dòng)桿會(huì)帶動(dòng)兩個(gè)夾桿（20）對(duì)臘肉進(jìn)行夾持固定。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的臘肉加工用佐料涂抹裝置，其特征在于，所述夾桿（20）下端設(shè)有用于刺入肉內(nèi)部的針桿。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的臘肉加工用佐料涂抹裝置，其特征在于，所述箱體（11）內(nèi)部還設(shè)有清洗其內(nèi)底部油滴的清洗組件，所述清洗組件包括設(shè)置在箱體（11）內(nèi)底部的收集斗（28），所述收集斗（28）下端中間位置設(shè)有一個(gè)用于排水的下料管（27），所述下料管（27）下端連接用于存儲(chǔ)清洗液的清洗箱，所述清洗箱內(nèi)部設(shè)有循環(huán)液泵（25），所述收集斗（28）上端所在的箱體（11）內(nèi)壁設(shè)有呈環(huán)狀設(shè)置的緩存箱（29），所述緩存箱（29）內(nèi)側(cè)面均勻分布有噴水孔，所述緩存箱（29）的進(jìn)水端通過(guò)導(dǎo)液軟管（24）與循環(huán)液泵（25）的送水端連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的臘肉加工用佐料涂抹裝置，其特征在于，所述清洗箱內(nèi)部設(shè)有與下料管（27）相對(duì)應(yīng)用于對(duì)進(jìn)入污水進(jìn)行過(guò)濾的過(guò)濾網(wǎng)（26）。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的臘肉加工用佐料涂抹裝置，其特征在于，所述箱體（11）表面還設(shè)有抽風(fēng)機(jī)，抽風(fēng)機(jī)的排氣端設(shè)有用于收集分散在空氣中作料的布袋除塵器。

7.一種權(quán)利要求1-6任一所述的臘肉加工用佐料涂抹裝置的涂抹方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟一：將臘肉放置在進(jìn)料傳輸帶（12）上送入箱體（11）內(nèi)部，然后通過(guò)旋轉(zhuǎn)電機(jī)（14）帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤（13）轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)盤（13）帶動(dòng)抓取件將進(jìn)料傳輸帶（12）上的臘肉抓走；

步驟二：當(dāng)抓取件轉(zhuǎn)動(dòng)到噴涂件位置時(shí)，相應(yīng)的撥動(dòng)桿（38）會(huì)與擋桿（39）接觸，從而觸發(fā)噴料泵工作，此時(shí)，噴料泵會(huì)將佐料沿著噴料孔（36）中噴出，從而對(duì)抓取的臘肉進(jìn)行噴料，在撥動(dòng)桿（38）運(yùn)動(dòng)時(shí)，擋桿（39）會(huì)沿著噴料滑軌（33）一起運(yùn)動(dòng)，擋桿（39）會(huì)攜帶整個(gè)噴涂件隨著臘肉一起運(yùn)動(dòng)，在噴涂過(guò)程中，在傳動(dòng)齒環(huán)（32）的作用下，轉(zhuǎn)動(dòng)盤（17）會(huì)帶動(dòng)臘肉一起轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣噴涂件會(huì)對(duì)臘肉四周進(jìn)行噴涂，當(dāng)滑塊（42）滑動(dòng)到噴料滑軌（33）盡頭時(shí)，擋桿（39）會(huì)克服擠壓彈簧（40）的彈力而發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)，從而撤銷對(duì)撥動(dòng)桿（38）的阻擋，在復(fù)位彈簧（34）的作用下，滑塊（42）會(huì)攜帶噴涂件回到初始位置以待下一個(gè)臘肉的到來(lái)；

步驟三：噴料后的臘肉會(huì)被出料傳輸帶（21）接住，然后傳輸出去。