[發(fā)明專利]一種便于清理的肉丸子加工用絞肉機(jī)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011489551.0
• 申請(qǐng)日: 2020-12-16
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112314676A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-02-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉豪波;彭圳;劉詩(shī)潔;劉青娥
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 邵陽(yáng)豪鋒食品有限公司
• 主分類號(hào): A22C17/00
• 分類號(hào): A22C17/00;B08B9/08
• 代理公司: 北京眾達(dá)德權(quán)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11570
• 代理人: 曹翠翠

本發(fā)明公開(kāi)了一種便于清理的肉丸子加工用絞肉機(jī)，包括底座，所述底座的頂部固定安裝有箱體，所述箱體的頂部連通有進(jìn)料斗，所述箱體的內(nèi)腔固定安裝有篩板；本發(fā)明通過(guò)刮板的設(shè)置，使用者在不使用本裝置時(shí)，可以對(duì)箱體內(nèi)壁粘結(jié)的肉沫進(jìn)行清理，此時(shí)水泵的工作將水箱內(nèi)的水通過(guò)排水管排進(jìn)套管的內(nèi)腔，并通過(guò)轉(zhuǎn)管表面的進(jìn)水孔進(jìn)入轉(zhuǎn)管的內(nèi)腔，轉(zhuǎn)管內(nèi)腔的水通過(guò)連接管進(jìn)入刮板的內(nèi)腔，并通過(guò)刮板一側(cè)的噴水孔向箱體的內(nèi)壁噴射，此時(shí)電機(jī)的輸出軸帶動(dòng)轉(zhuǎn)管轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)管的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)連接管轉(zhuǎn)動(dòng)，連接管的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)刮板轉(zhuǎn)動(dòng)，從而將箱體內(nèi)壁粘結(jié)的肉沫刮下，跟隨水流一起通過(guò)篩板進(jìn)入箱體內(nèi)腔的底部，并通過(guò)出料口向外部排出。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及肉丸子加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種便于清理的肉丸子加工用絞肉機(jī)。

背景技術(shù)

絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)，其中肉丸子加工時(shí)需要使用到絞肉機(jī)將原料肉加工成可使用的肉餡。

中國(guó)專利號(hào)為CN201821897666.1公開(kāi)了一種帶清潔功能的絞肉機(jī)，包括絞肉機(jī)本體和清潔機(jī)構(gòu)，絞肉機(jī)本體的出肉板上方設(shè)有翻轉(zhuǎn)板，翻轉(zhuǎn)板通過(guò)鉸點(diǎn)可轉(zhuǎn)動(dòng)的與絞肉機(jī)本體連接，清潔機(jī)構(gòu)包括對(duì)絞肉機(jī)出肉板進(jìn)行清洗的噴頭，還包括將清水輸送到清洗裝置中的水泵，還包括存儲(chǔ)水的水箱，噴頭與翻轉(zhuǎn)板連接處設(shè)有固定噴頭的固定塊，絞肉機(jī)本體上還設(shè)有電動(dòng)缸，絞肉機(jī)本體下方設(shè)有收集清洗絞肉機(jī)出肉板的廢水池，出肉板上設(shè)有過(guò)濾碎肉的過(guò)濾網(wǎng)，本絞肉機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，可以自動(dòng)對(duì)絞肉機(jī)的出肉板進(jìn)行清洗，清洗完畢后通過(guò)，噴嘴和翻轉(zhuǎn)板可通過(guò)電動(dòng)缸向上翻轉(zhuǎn)。

上述專利在使用過(guò)程中還存在一些普遍的問(wèn)題，其只針對(duì)絞肉機(jī)的出肉板進(jìn)行清理，但是絞肉機(jī)內(nèi)壁在長(zhǎng)時(shí)間絞肉工作過(guò)程中粘結(jié)了大量的肉沫，長(zhǎng)時(shí)間不對(duì)其進(jìn)行清理會(huì)滋生細(xì)菌，影響食品加工質(zhì)量。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種便于清理的肉丸子加工用絞肉機(jī)，具備可對(duì)絞肉機(jī)內(nèi)壁粘結(jié)的肉沫進(jìn)行清理的優(yōu)點(diǎn)，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種便于清理的肉丸子加工用絞肉機(jī)，包括底座，所述底座的頂部固定安裝有箱體，所述箱體的頂部連通有進(jìn)料斗，所述箱體的內(nèi)腔固定安裝有篩板，所述箱體的頂部且位于進(jìn)料斗的一側(cè)設(shè)置有電機(jī)，所述電機(jī)的輸出軸固定安裝有轉(zhuǎn)管，所述轉(zhuǎn)管的底部貫穿箱體并延伸至箱體的內(nèi)腔與篩板的頂部軸承支撐，所述轉(zhuǎn)管的表面且位于箱體的內(nèi)腔等距固定安裝有連接管，所述連接管遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)管的一端連通有刮板，所述連接管的兩側(cè)均固定安裝有破碎刀，所述底座的頂部且位于箱體的一側(cè)固定安裝有水箱，所述底座的頂部且位于水箱的正面固定安裝有水泵，所述水泵的進(jìn)水端與水箱的正面連通，所述水泵的排水端連通有排水管，所述轉(zhuǎn)管的表面且位于箱體的外部軸承支撐有套管，所述套管的底部與箱體的頂部固定安裝，所述排水管遠(yuǎn)離水泵的一端與套管的表面連通，所述轉(zhuǎn)管的表面且位于套管的內(nèi)腔等距開(kāi)設(shè)有進(jìn)水孔，所述箱體的內(nèi)腔且位于篩板的下方設(shè)置有推出機(jī)構(gòu)。

優(yōu)選的，所述推出機(jī)構(gòu)包括推板，所述推板的底部與箱體內(nèi)腔的底部滑動(dòng)連接，所述推板的兩側(cè)均開(kāi)設(shè)有滑槽，所述滑槽的內(nèi)腔滑動(dòng)連接有連接板，所述連接板的一端固定安裝有第一彈簧，所述第一彈簧遠(yuǎn)離連接板的一端與滑槽的內(nèi)壁固定安裝，所述推板背面的兩側(cè)均固定安裝有推桿，所述推桿遠(yuǎn)離推板的一端貫穿箱體并延伸至箱體的外部固定安裝有拉桿。

優(yōu)選的，所述推板的背面且位于推桿的外部固定安裝有第二彈簧，所述第二彈簧遠(yuǎn)離推板的一端與箱體的內(nèi)壁固定安裝。

優(yōu)選的，所述箱體頂部的四角均固定安裝有固定桿，所述固定桿的頂部固定安裝有固定板，所述電機(jī)的底部與固定板的表面固定安裝。

優(yōu)選的，所述轉(zhuǎn)管表面的上下兩端且位于套管的內(nèi)腔均套接有密封圈，所述密封圈的表面與套管的內(nèi)壁固定安裝。