[發明專利]一種用于糕點成型切塊的分斷切刀自清潔結構

在審

• 申請號: 202011489380.1
• 申請日: 2020-12-16
• 公開（公告）號: CN112643764A
• 公開（公告）日: 2021-04-13
• 發明（設計）人: 莫珊珊
• 申請（專利權）人: 合肥企禾信息科技有限公司
• 主分類號: B26D7/08
• 分類號: B26D7/08;B26D7/26
• 代理公司: 六安市新圖匠心專利代理事務所(普通合伙) 34139
• 代理人: 陳斌

本發明公開了一種用于糕點成型切塊的分斷切刀自清潔結構，包括清潔箱，所述清潔箱的下方設有切刀機構，所述切刀機構通過固定機構與清潔箱的底部殼體連接，所述清潔箱的左側底部殼體外壁通過電機底座固定連接有伺服電機，所述伺服電機的輸出軸固定連接有傳動軸，所述傳動軸的右端外圈轉動套設在清潔箱的右側殼體內壁上，且傳動軸的中部外圈套設有多個清潔轉盤，兩個所述清潔轉盤相互靠近的一側均鉸接有第二連桿，兩個所述第二連桿相互靠近的一端相互轉動連接，所述清潔箱的頂部殼體內圈套設有噴洗機構。本發明能對糕點的多個切刀進行清潔，從而不必單獨的對每個切刀進行清潔，由此提高了清潔的效率，適合進行市場推廣。

技術領域

本發明涉及糕點切刀清潔技術領域，尤其涉及一種用于糕點成型切塊的分斷切刀自清潔結構。

背景技術

糕點是一種以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等的一種或幾種為主要原料，添加或不添加其他原料，經調制、成型、熟制等工序制成的食品，以及熟制前或熟制后在產品表面或熟制后內部添加奶油、蛋白、可可、果醬等的食品。

切刀在對糕點完成裁切之后，往往會有殘留糕點的面包屑、奶油等，隨著裁切作業的進行，這類殘屑的殘留會越來越多，影響其它口味糕點的味道，為此我們提出一種用于糕點成型切塊的分斷切刀自清潔結構。

發明內容

（一）發明目的

為解決背景技術中存在的技術問題，本發明提出一種用于糕點成型切塊的分斷切刀自清潔結構。

（二）技術方案

本發明提供了一種用于糕點成型切塊的分斷切刀自清潔結構，包括清潔箱，所述清潔箱的下方設有切刀機構，所述切刀機構通過固定機構與清潔箱的底部殼體連接，所述清潔箱的左側底部殼體外壁通過電機底座固定連接有伺服電機，所述伺服電機的輸出軸固定連接有傳動軸，所述傳動軸的右端外圈轉動套設在清潔箱的右側殼體內壁上，且傳動軸的中部外圈套設有多個清潔轉盤，兩個所述清潔轉盤相互靠近的一側均鉸接有第二連桿，兩個所述第二連桿相互靠近的一端相互轉動連接，所述清潔箱的頂部殼體內圈套設有噴洗機構。

優選的，所述傳動軸的殼體開設有多個開口，所述傳動軸的左端外圈固定套設有第二齒輪，所述開口與第二連桿位于一個水平線上，且傳動軸的兩側殼體均固定連接有限位板，所述清潔轉盤的內圈套設在限位板的外圈上。

優選的，所述切刀機構包括外殼，所述外殼的左右兩側殼體內圈轉動套設有螺紋桿，所述螺紋桿的左端固定連接有第一齒輪，且螺紋桿的左端貫穿出外殼的左側殼體，所述螺紋桿的左端外圈固定套設有第一齒輪，所述第一齒輪的頂部殼體貫穿出外殼的頂部殼體，且第一齒輪與第二齒輪嚙合傳動。

優選的，所述外殼的左右兩側殼體內壁固定連接有兩個滑桿，兩個所述滑桿分別位于所述螺紋桿的兩側，所述螺紋桿和滑桿的外圈活動套設有多個滑塊，位于左側所述滑塊的內圈固定套設有螺母，所述螺母的內圈轉動套設在螺紋桿的內圈里。

優選的，所述滑塊的背面殼體轉動連接有第一連桿，兩個所述第一連桿相互靠近的一端通過限位銷轉動連接，所述外殼的正面殼體開設有滑道，所述滑道的內圈活動套設有多個刀片，所述刀片的一端與滑塊的正面殼體固定連接。

優選的，所述固定機構包括豎桿，所述清潔箱的底部左右兩側殼體均開設有開孔，所述切刀機構的頂部左右兩側殼體均開設有卡槽，所述豎桿的底端外圈活動貫穿出開孔的內圈，且位于所述卡槽的頂部內圈中。

優選的，所述豎桿的頂端外圈套設有復位彈簧，所述復位彈簧的頂端內圈直徑小于所述豎桿的頂端外圈直徑，所述復位彈簧的底端外圈直徑大于所述開孔的內圈直徑。

優選的，所述豎桿的正面底部殼體固定連接有凸桿，所述凸桿的外圈套設有卡件，所述卡件的殼體開設有限位槽，所述凸桿的外圈滑動套設在限位槽的內圈里，所述卡件的一端內圈轉動套設有凸塊，所述凸塊的一端固定連接在開孔的正面殼體內壁上，且卡件的另一端與卡槽的左側殼體內壁卡接。