[發(fā)明專利]一種圓形豆腐皮無邊料撈起裝置

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011484447.2
• 申請日: 2020-12-16
• 公開（公告）號: CN112586671A
• 公開（公告）日: 2021-04-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃志峰
• 申請（專利權(quán)）人: 黃志峰
• 主分類號: A23L11/45
• 分類號: A23L11/45
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及一種豆制品加工設(shè)備，尤其涉及一種圓形豆腐皮無邊料撈起裝置。本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是：提供一種圓形豆腐皮無邊料撈起裝置。技術(shù)方案是：一種圓形豆腐皮無邊料撈起裝置，包括有主框架、第一行走輪、第二行走輪、推動(dòng)握桿、刮除系統(tǒng)、撈起系統(tǒng)和控制屏；刮除系統(tǒng)與主框架相連接；撈起系統(tǒng)與主框架相連接，撈起系統(tǒng)與刮除系統(tǒng)相連接；控制屏與主框架相連接。本發(fā)明達(dá)到了替代人工將豆腐皮從圓鍋中撈起，將豆腐皮的邊料去除，并將粘附在豆腐皮上的豆?jié){刮除，同時(shí)豆腐皮外圍的褶皺得到充分舒展，降低豆腐皮的撈出難度，提高了豆腐皮口感的效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種豆制品加工設(shè)備，尤其涉及一種圓形豆腐皮無邊料撈起裝置。

背景技術(shù)

手工豆腐皮在生產(chǎn)的過程中，豆腐皮生產(chǎn)空間溫度較高，且有大量霧氣，人工將豆腐皮撈出時(shí)，視線受阻，需要用手接觸溫度較高的豆?jié){，使得操作難度高，需要有一定的經(jīng)驗(yàn)；由于在將豆腐皮撈起來時(shí)，豆?jié){會流動(dòng)，進(jìn)而轉(zhuǎn)移到圓鍋上方的內(nèi)壁上，在后續(xù)結(jié)豆腐皮時(shí)，這些豆?jié){結(jié)皮并與圓鍋中完整的豆腐皮結(jié)在一起，使得撈起的豆腐皮有很多低質(zhì)量的邊料，同時(shí)豆腐皮撈起后，會有大量的豆?jié){粘附在豆腐皮上，如果不去除這部分豆?jié){，會降低豆腐皮的質(zhì)量；豆腐皮在凝結(jié)的過程中，受氣流和豆?jié){流動(dòng)等原因，在與圓鍋連接的部位會產(chǎn)生褶皺，從而導(dǎo)致豆腐皮的厚度不一，影響口感。

綜上，目前亟需一種圓形豆腐皮無邊料撈起裝置，來克服上述問題。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服手工豆腐皮在生產(chǎn)的過程中，豆腐皮生產(chǎn)空間溫度較高，且有大量霧氣，人工將豆腐皮撈出時(shí)，視線受阻，需要用手接觸溫度較高的豆?jié){，使得操作難度高，需要有一定的經(jīng)驗(yàn)；由于在將豆腐皮撈起來時(shí)，豆?jié){會流動(dòng)，進(jìn)而轉(zhuǎn)移到圓鍋上方的內(nèi)壁上，在后續(xù)結(jié)豆腐皮時(shí)，這些豆?jié){結(jié)皮并與圓鍋中完整的豆腐皮結(jié)在一起，使得撈起的豆腐皮有很多低質(zhì)量的邊料，同時(shí)豆腐皮撈起后，會有大量的豆?jié){粘附在豆腐皮上，如果不去除這部分豆?jié){，會降低豆腐皮的質(zhì)量；豆腐皮在凝結(jié)的過程中，受氣流和豆?jié){流動(dòng)等原因，在與圓鍋連接的部位會產(chǎn)生褶皺，從而導(dǎo)致豆腐皮的厚度不一，影響口感的缺點(diǎn)，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是：提供一種圓形豆腐皮無邊料撈起裝置。

技術(shù)方案是：一種圓形豆腐皮無邊料撈起裝置，包括有：

主框架；

第一行走輪，第一行走輪與主框架相連接；

第二行走輪，第二行走輪與主框架相連接；

推動(dòng)握桿，推動(dòng)握桿與主框架進(jìn)行固接；

刮除系統(tǒng)，刮除系統(tǒng)與主框架相連接；

撈起系統(tǒng)，撈起系統(tǒng)與主框架相連接，撈起系統(tǒng)與刮除系統(tǒng)相連接；

控制屏，控制屏與主框架相連接。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，刮除系統(tǒng)包括有：

第一傳動(dòng)輪，第一傳動(dòng)輪與撈起系統(tǒng)相連接；

第一伸縮柱，第一伸縮柱與第一傳動(dòng)輪進(jìn)行固接，第一伸縮柱與主框架進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)連接；

圓盤，圓盤與第一伸縮柱進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)連接；

第一電動(dòng)推桿，第一電動(dòng)推桿與主框架進(jìn)行固接，第一電動(dòng)推桿與圓盤進(jìn)行固接；

第二電動(dòng)推桿，第二電動(dòng)推桿與主框架進(jìn)行固接，第二電動(dòng)推桿與圓盤進(jìn)行固接；

圓環(huán)刮片，圓環(huán)刮片與圓盤進(jìn)行固接；

第一連接塊，第一連接塊與第一伸縮柱進(jìn)行固接；

第一連接板，第一連接板與第一連接塊進(jìn)行固接；

第二伸縮柱，第二伸縮柱與第一連接板進(jìn)行固接；

第一彈簧，第一彈簧與第一連接板進(jìn)行固接；

第三伸縮柱，第三伸縮柱與第一連接板進(jìn)行固接；

第二彈簧，第二彈簧與第一連接板進(jìn)行固接；

中空限位平頂圓錐塊，中空限位平頂圓錐塊一側(cè)與第二伸縮柱和第一彈簧進(jìn)行固接，并且中空限位平頂圓錐塊另一側(cè)與第三伸縮柱和第二彈簧進(jìn)行固接；