[發明專利]一株深海細菌亞德食烷菌及其抑制黃曲霉毒素的應用

在審

• 申請號: 202011477676.1
• 申請日: 2020-12-15
• 公開（公告）號: CN112574915A
• 公開（公告）日: 2021-03-30
• 發明（設計）人: 閆培生;李玥昕;劉鑒清;邢雪;高秀君;曹立新
• 申請（專利權）人: 哈爾濱工業大學（威海）;中國大洋礦產資源研究開發協會
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12P1/04;A23B9/28;A23L2/44;A23L3/3571;A23K30/00;A01G13/00;C12R1/01
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本發明提供一株可抑制黃曲霉毒素合成的深海細菌菌株，為亞德食烷菌BC13?M2AS?19菌株(Alcanivoraxjadensis BC13?M2AS?19)，分離自東太平洋5300米水深的沉積物，已保藏于廣東省微生物菌種保藏中心，保藏編號為GDMCC No.61238。將BC13?M2AS?19菌株在海水M2培養基中發酵，獲得的發酵無細胞上清液可從黃曲霉毒素合成途徑的源頭100%抑制黃曲霉毒素的合成；發酵無細胞上清液在121度、103kPa下高溫高壓處理30分鐘，仍能100%抑制黃曲霉毒素的合成。本發明的亞德食烷菌BC13?M2AS?19菌株及其發酵產物可用于田間作物栽培、糧食儲藏、食品與飲料加工、飼料生產等的黃曲霉毒素污染的有效防控。

技術領域

本發明涉及深海生物技術與黃曲霉毒素生物防控技術領域，具體的說是一株深海細菌亞德食烷菌及其抑制黃曲霉毒素的應用。

背景技術

據聯合國糧農組織估計全球每年約有25%的糧食受到真菌毒素的污染，而黃曲霉毒素是全球范圍內污染的真菌毒素，也是目前自然界中已發現的毒性最強的真菌毒素，其急性毒性是砒霜的68倍，并具有強致癌、致畸和免疫抑制性，被國際癌癥機構列為I類致癌物質。

黃曲霉毒素主要由黃曲霉、寄生曲霉等真菌產生，可廣泛污染糧食、飼料、油料、中藥材等，人類和動物食用被黃曲霉毒素污染的食物和飼料后，可嚴重危害人類和動物的健康，因此，有效抑制黃曲霉毒素在糧食、飼料等的合成是全球亟待解決的重大食品和飼料安全問題。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是克服上述現有技術的不足，所采用的技術方案是：一株深海細菌亞德食烷菌及其抑制黃曲霉毒素的應用，其特征包括如下步驟：

（1）本發明所說的深海細菌是亞德食烷菌BC13-M2AS-19菌株(Alcanivoraxjadensis BC13-M2AS-19) ，并已于2020年10月26日保藏于廣東省微生物菌種保藏中心，保藏編號為GDMCC No.61238；

（2）本發明所說的BC13-M2AS-19菌株分離自東太平洋5300米水深的沉積物，通過以下方法分離獲得：將4度保存的沉積物10倍系列稀釋后，涂布于海水M2培養基，28度下恒溫培養，及時挑取單菌落，并經進一步劃線純化，獲得純菌種BC13-M2AS-19菌株；

（3）本發明所說的BC13-M2AS-19菌株經16S rRNA基因分子鑒定為亞德食烷菌的一個新菌株；

（4）將本發明的亞德食烷菌BC13-M2AS-19菌株接種于海水M2培養基中，在18-32℃溫度下，振蕩培養4-10天，即可得到含有高效抑制黃曲霉毒素合成的活性物質發酵液，該發酵液的無細胞上清液可100%抑制黃曲霉毒素的合成。

（5）本發明的BC13-M2AS-19菌株的發酵液中的活性物質具有高溫高壓穩定性，在121℃高溫高壓下處理30分鐘后活性不喪失；

（6）本發明的亞德食烷菌BC13-M2AS-19菌株及其發酵液可應用于田間作物栽培、糧食儲藏、食品與飲料加工、飼料生產等的黃曲霉毒素污染的有效防控。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步說明，但并不因此將本發明限制在所述的實施例范圍之中。

實施例1：亞德食烷菌BC13-M2AS-19菌株的發酵