[發明專利]一種糕點生產用烘烤裝置

在審

• 申請號: 202011475428.3
• 申請日: 2020-12-14
• 公開（公告）號: CN112586520A
• 公開（公告）日: 2021-04-02
• 發明（設計）人: 王金喜;錢壹然
• 申請（專利權）人: 阜陽市鑫禾糧園食品有限公司
• 主分類號: A21B1/44
• 分類號: A21B1/44;A21B5/02
• 代理公司: 合肥三川專利代理事務所(普通合伙) 34150
• 代理人: 李霞

本發明公開了一種糕點生產用烘烤裝置，包括箱體、工作腔、支撐腿、滾動裝置、轉槽、盛放裝置和伺服電機，所述箱體的表面貫穿開設有工作腔，所述箱體的底部固定連接有對稱分布的支撐腿，所述箱體內壁的底部固定安裝有滾動裝置，所述工作腔內壁的兩側設置有轉槽。本發明通過設置伺服電機可以帶動盛放裝置、頂部連接裝置和底部連接裝置沿著滾動裝置進行轉動，從而在烘烤的過程中可以帶動盛裝物料的盛放裝置轉動，從而保證糕點烘烤的均勻；而在套桿拉伸，并與第一連接桿相互安裝的時候可以拉動頂板、彈簧和阻擋板上升，可以使阻擋板的一側與盛放盤的一側相貼合，從而可以防止盛放裝置在轉動的時候將盛放盤內部的物料甩出。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體為一種糕點生產用烘烤裝置。

背景技術

糕點是一種以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加其他原料，經調制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在產品表面或熟制后的內部添加奶油、蛋白、可可、果醬等等。

在糕點生產制造的過程中需要對糕點進行烘烤，而現有的烘烤設備需要對整個箱體進行預熱，而預熱的過程中可能會導致糕點一部分損壞，為此，我們提出一種糕點生產用烘烤裝置。

發明內容

本發明的目的在于提供一種糕點生產用烘烤裝置，以解決背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種糕點生產用烘烤裝置，包括箱體、工作腔、支撐腿、滾動裝置、轉槽、盛放裝置和伺服電機，所述箱體的表面貫穿開設有工作腔，所述箱體的底部固定連接有對稱分布的支撐腿，所述箱體內壁的底部固定安裝有滾動裝置，所述工作腔內壁的兩側設置有轉槽，所述滾動裝置由固定轉軸、轉動板、滑軌和滑塊組成，所述工作腔內壁的底部通過固定轉軸固定安裝有轉動板，所述轉動板的兩側卡接于轉槽的內部，所述轉動板的底部設置有滑軌，所述工作腔內壁的底部且對應滑軌的位置設置有與滑軌相嚙合的滑塊，所述轉動板的頂部設置有盛放裝置，所述盛放裝置由底板、滾輪、支撐柱、盛放盤、側桿組成，所述底板的頂部固定安裝有支撐柱，所述支撐柱的兩側均固定倆呢機油盛放盤，所述盛放盤遠離支撐柱的一側通過側桿固定連接，所述側桿的底部固定連接有對稱分布的滾輪，所述箱體的頂部固定安裝有伺服電機，所述伺服電機的底部貫穿箱體的頂部且延伸至工作腔的內部，所述盛放裝置的頂部通過可伸縮的頂部連接裝置與伺服電機的輸出端固定安裝，所述盛放裝置的底部通過可伸縮的底部連接裝置與轉動板的頂部固定安裝，所述頂部連接裝置的兩側均固定安裝有阻擋裝置。

優選的，所述頂部連接裝置由第一連接桿、第二連接桿、套桿和鎖緊螺母組成，所述第一連接桿固定安裝于伺服電機的輸出端，所述盛放裝置的頂部且對應第一連接桿的位置固定安裝有第二連接桿，所述第一連接桿的外表面套接有套桿，所述套桿的內壁卡接于第二連接桿的外壁，所述套桿的表面設置有鎖緊螺母，所述鎖緊螺母的一端貫穿套桿的表面且與第二連接桿的外壁相接觸。

優選的，所述底部連接裝置由第二連接桿、伸縮管、第一磁鐵、第二磁鐵和第三連接管組成，所述盛放裝置的底部固定連接有第二連接桿，所述轉動板的頂部且對應第二連接桿的位置固定連接有第三連接管，所述第二連接桿的外壁套接有伸縮管，所述伸縮管的內壁套接于第三連接管的外壁，所述伸縮管的頂部固定安裝有對稱分布的第二磁鐵，所述第二連接桿的外壁且對應第二磁鐵的位置固定連接有與第二磁鐵相吸附的第一磁鐵。

優選的，所述箱體表面的一側固定連接有對稱分布的連接葉片，所述連接葉片的一側固定安裝有開合門，所述開合門的表面固定連接有把手。

優選的，所述套桿的外表面且對應盛放裝置的側面固定連接有阻擋裝置，所述阻擋裝置由頂板、彈簧、阻擋板和墊塊組成，所述頂板固定安裝于套桿的外表面，所述頂板的底部固定連接有彈簧，所述彈簧遠離彈簧的一端固定安裝于側桿的頂部，所述頂板遠離套桿的一端固定連接有對稱分布的彈簧，所述彈簧靠近側桿的一端固定連接有墊塊，所述墊塊與側桿的側壁相貼合，兩組所述彈簧之間且對應盛放盤的位置固定連接有阻擋板。