[發(fā)明專利]一種米粉生產(chǎn)系統(tǒng)泡米機(jī)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011474581.4
• 申請日: 2020-12-14
• 公開（公告）號(hào): CN112586661A
• 公開（公告）日: 2021-04-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 謝建坤
• 申請（專利權(quán)）人: 謝建坤
• 主分類號(hào): A23L7/10
• 分類號(hào): A23L7/10;B08B3/10;B08B13/00;B01D29/01;B01D29/52
• 代理公司: 北京權(quán)智天下知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11638
• 代理人: 王新愛

本發(fā)明公開了一種米粉生產(chǎn)系統(tǒng)泡米機(jī)包括泡米機(jī)主體、泡米機(jī)進(jìn)米槽、泡米機(jī)固定架、泡米機(jī)第一進(jìn)水口、泡米機(jī)第二進(jìn)水口、浸泡出米口、泡米機(jī)第一出水口、泡米機(jī)第二出水口、大米浸泡攪拌裝置、大米浸泡控制裝置，通過大米攪拌棒對(duì)浸泡的大米進(jìn)行攪拌，可以更好的清潔大米表面，使得大米浸泡充分,通過大米浸泡控制裝置可以監(jiān)測大米的浸泡時(shí)間和大米的浸泡溫度，保證了米粉的生產(chǎn)質(zhì)量，在泡米機(jī)的兩個(gè)出水口上均設(shè)置有出水過濾網(wǎng)，過濾網(wǎng)的網(wǎng)孔小于大米直徑，不影響大米浸泡的情況下有效排水，方便更換大米浸泡水。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及米粉加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種米粉生產(chǎn)系統(tǒng)泡米機(jī)。

背景技術(shù)

米粉以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者(尤其南方消費(fèi)者)的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。目前大多采用清洗、浸泡分開進(jìn)行的方式，洗米不干凈且工作量大影響生產(chǎn)進(jìn)度，有的采用洗米池，占地大且一次不宜泡過多，否則不便沖刷；為保證口感以及不破壞營養(yǎng)物質(zhì)，一般采用水磨加工，需要對(duì)磨好的漿液進(jìn)行固液分離，常用的方法是通過壓濾機(jī)擠壓過濾，現(xiàn)有壓濾機(jī)大多使用濾袋，物料粘附嚴(yán)重，不利生產(chǎn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種米粉生產(chǎn)系統(tǒng)泡米機(jī)，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種米粉生產(chǎn)系統(tǒng)泡米機(jī)包括泡米機(jī)主體、泡米機(jī)進(jìn)米槽、泡米機(jī)固定架、泡米機(jī)第一進(jìn)水口、泡米機(jī)第二進(jìn)水口、浸泡出米口、泡米機(jī)第一出水口、泡米機(jī)第二出水口、大米浸泡攪拌裝置、大米浸泡控制裝置，所述泡米機(jī)主體的底部兩側(cè)設(shè)置有泡米機(jī)固定架，所述泡米機(jī)主體的頂部中間設(shè)置有泡米機(jī)進(jìn)米槽，所述泡米機(jī)進(jìn)米槽的一側(cè)設(shè)置有泡米機(jī)第一進(jìn)水口，所述泡米機(jī)進(jìn)米槽的另一側(cè)設(shè)置有泡米機(jī)第二進(jìn)水口，所述泡米機(jī)主體的底部中間設(shè)置有浸泡出米口，所述浸泡出米口的一側(cè)設(shè)置有泡米機(jī)第一出水口，所述浸泡出米口的另一側(cè)設(shè)置有泡米機(jī)第二出水口，所述泡米機(jī)主體的外壁一側(cè)設(shè)置有大米浸泡控制裝置，所述述泡米機(jī)主體的內(nèi)部中間設(shè)置有大米浸泡攪拌裝置。

優(yōu)選的，所述大米浸泡攪拌裝置包括大米攪拌電機(jī)、大米攪拌旋轉(zhuǎn)軸、大米攪拌棒，所述大米攪拌電機(jī)固定在泡米機(jī)主體的外壁上，所述大米攪拌電機(jī)上連接有大米攪拌旋轉(zhuǎn)軸，所述大米攪拌旋轉(zhuǎn)軸上設(shè)置有若干大米攪拌棒。

優(yōu)選的，所述大米攪拌旋轉(zhuǎn)軸的中間設(shè)置有溫度傳感加熱裝置。

優(yōu)選的，所述泡米機(jī)第一出水口的底部設(shè)置有密封蓋，所述泡米機(jī)第一出水口的頂部設(shè)置有第一出水過濾網(wǎng)，所述第一出水過濾網(wǎng)的網(wǎng)孔小于大米直徑。

優(yōu)選的，所述泡米機(jī)第二出水口的底部設(shè)置有密封蓋，所述泡米機(jī)第二出水口的頂部設(shè)置有第二出水過濾網(wǎng)，所述第二出水過濾網(wǎng)的網(wǎng)孔小于大米直徑。

優(yōu)選的，所述泡米機(jī)主體的形狀為長方體狀。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

(1)本發(fā)明設(shè)置有大米浸泡攪拌裝置，通過大米攪拌棒對(duì)浸泡的大米進(jìn)行攪拌，可以更好的清潔大米表面，使得大米浸泡充分。

(2)本發(fā)明設(shè)置有大米浸泡控制裝置,通過大米浸泡控制裝置可以監(jiān)測大米的浸泡時(shí)間和大米的浸泡溫度，保證了米粉的生產(chǎn)質(zhì)量。

(3)本發(fā)明在泡米機(jī)的兩個(gè)出水口上均設(shè)置有出水過濾網(wǎng)，過濾網(wǎng)的網(wǎng)孔小于大米直徑，不影響大米浸泡的情況下有效排水，方便更換大米浸泡水。

附圖說明

圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明的俯視圖。