[發(fā)明專利]具有止咳功效的甘蔗代飲茶、制備方法及其用途在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202011465442.5 | 申請日： | 2020-12-14 |
| 公開（公告）號： | CN112616969A | 公開（公告）日： | 2021-04-09 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 朱西平;張琦 | 申請（專利權(quán)）人： | 安徽工程大學 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 蕪湖眾匯知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(普通合伙) 34128 | 代理人： | 端木傳斌 |
| 地址： | 241000 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 具有 止咳 功效 甘蔗 飲茶 制備 方法 及其 用途 | ||
本發(fā)明公開了一種具有止咳功效的甘蔗代飲茶，由下述重量份的甘蔗干6～8份、白茅根干2～4份、香茅草干1～2份構(gòu)成；制備步驟如下：甘蔗、白茅根和香茅草分別清洗瀝干水分，去除組分本身的水分制成植物干；各組分植物干分別粉碎后過篩，符合篩分粒度的各組分植物干分別稱重后混合分裝；本發(fā)明還公開了一種具有止咳功效的甘蔗代飲茶的用途，采用本發(fā)明的技術(shù)方案，代飲茶色澤澄清、清香微甜、回味綿長，并且具有較好的生津止渴、潤肺止咳的功效。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬于茶飲料領(lǐng)域，更具體地說，本發(fā)明涉及一種具有止咳功效的甘蔗代飲茶、制備方法及其用途。
背景技術(shù)
現(xiàn)有的代飲茶，雖然具有較好的清熱解毒、生津止渴、潤肺止咳等功效，同時還具有花香和草香的味道，但是大多以添加蔗糖來改善口感。由于甘蔗具有豐富的糖含量，是制備蔗糖的主要原料之一，與蔗糖相比甘蔗中含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。但是用甘蔗直接作為代飲茶原料的研究鮮有人報道。
甘蔗(Saccharum officinarum L.)自古以來就被視為清熱解毒的良藥，現(xiàn)代科學研究表明，甘蔗中含有多種生物活性物質(zhì)，具有有滋養(yǎng)潤燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥；甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果；甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。甘蔗的主要成分是糖和水，占甘蔗總量的85％以上，其中水分含量達到70％左右。甘蔗作為全球重要的經(jīng)濟作物，年產(chǎn)量超過3億噸。由于甘蔗含水量較高，儲存時間較短，因此大部分會被拿來制糖和發(fā)酵釀酒，只有一小部分用來制成甘蔗干，以增加其儲存時間。甘蔗干除了含有較高的蔗糖以外，還富含大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、有機酸和礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)物質(zhì)。但是甘蔗干的用途比較單一，大多用來煲湯或者用來做糖水。目前代飲茶中添加甘蔗干的研究鮮有人報道，因此本發(fā)明以甘蔗干為原料制備一種潤肺止咳甘蔗代飲茶。同時隨著現(xiàn)代代飲茶技術(shù)的發(fā)展，以甘蔗干為原料研發(fā)甘蔗代飲茶，有利于提高甘蔗的附加值。除此之外我們還將香茅草和茅根這些藥食同源且復合代飲茶分類標準的原料添加進來。白茅根根莖中含有葡萄糖及少量果糖、木糖；枸櫞酸、草酸及蘋果酸等簡單酸類生物活性物質(zhì)，具有清熱利尿，清肺胃熱的功效。香茅草全草含有酸性皂甙類物質(zhì)、鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)、苦味質(zhì)、糖類及酚性物質(zhì)，具有清熱利尿潤肺止咳，消食健胃的功效。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種口感好方便攜帶飲用的具有止咳功效的甘蔗代飲茶。
為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為：所提供的一種具有止咳功效的甘蔗代飲茶，由下述重量份的甘蔗干6～8份、白茅根干2～4份、香茅草干1～2份構(gòu)成。
本發(fā)明公開的一種具有止咳功效的甘蔗代飲茶的制備方法，制備步驟如下：甘蔗、白茅根和香茅草分別清洗瀝干水分，去除組分本身的水分制成植物干；各組分植物干分別粉碎后過篩，符合篩分粒度的各組分植物干分別稱重后混合分裝。
本發(fā)明還公開了一種具有止咳功效的甘蔗代飲茶的制備方法，甘蔗植物干的制備，是選取成熟度好、桿狀飽滿的新鮮甘蔗，清水洗凈瀝干后去皮切段烘干；甘蔗植物干的制備采用烘干設(shè)備烘干，烘干溫度為60℃～70℃，時間為6h～12h。
本發(fā)明公開的一種具有止咳功效的甘蔗代飲茶的制備方法，白茅根植物干的制備，是選擇節(jié)長的新鮮茅根去除須根及膜質(zhì)葉鞘，清水洗凈瀝干后日曬制備成植物干。
本發(fā)明公開的一種具有止咳功效的甘蔗代飲茶的制備方法，香茅草植物干的制備，是選擇香氣明顯、葉色透綠的香茅草用清水洗凈瀝干后日曬制備成植物干。
本發(fā)明公開的一種具有止咳功效的甘蔗代飲茶的制備方法，各組分的粉碎是采用粉碎設(shè)備完成的。
本發(fā)明公開的一種具有止咳功效的甘蔗代飲茶的制備方法，符合篩分粒度是選擇10～30目的顆粒。
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