[發明專利]一種酒廠釀酒用防爆型發酵罐

在審

• 申請號: 202011462166.7
• 申請日: 2020-12-12
• 公開（公告）號: CN112694957A
• 公開（公告）日: 2021-04-23
• 發明（設計）人: 陳琳
• 申請（專利權）人: 安徽七星酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 溫州市品創專利商標代理事務所(普通合伙) 33247
• 代理人: 吳海云

本發明公開了一種酒廠釀酒用防爆型發酵罐，涉及一種發酵罐領域，包括罐體，所述罐體的一側設置有防爆罩，所述罐體的一側臨近防爆罩固定安裝有第二電機，所述第二電機的輸出端設置有網桶，所述罐體的另一側開設有進料口，所述進料口的表面設置有密封蓋，所述網桶的一側頂部與底部均設置有擋蓋。本發明中，可對發酵過程中的罐體內部進行傳感，通過控制排氣機構進行氣體釋放，防止罐體發生爆炸，提高了安全性，可將工作中的罐體產生的震動力進行緩沖，避免劇烈的震動造成罐體內部攪拌不均勻，同時也提高了一定的安全性，溫度傳感器、雙攪拌桿和加熱棒，防止受熱不均勻，造成發酵的質量降低，提高了酒的發酵質量。

技術領域

本發明涉及一種發酵罐技術領域，具體是一種酒廠釀酒用防爆型發酵罐。

背景技術

發酵罐，指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m³至數百m³。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理，能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗，在酒廠釀酒常常會用到發酵罐對酒進行發酵程序。

但是現有技術中的釀酒發酵罐有些不足，在進行發酵的的過程中，罐體內部會產生一定的氣體，當濃度達到一定值之后，內部壓力會變大，可能會導致罐體爆炸的危險，造成安全隱患，同時在發酵罐工作的時候，會產生一定的震動，造成內部發酵不穩定。

發明內容

本發明的目的在于提供一種酒廠釀酒用防爆型發酵罐，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種酒廠釀酒用防爆型發酵罐，包括罐體，所述罐體的一側設置有防爆罩，所述罐體的一側臨近防爆罩固定安裝有第二電機，所述第二電機的輸出端設置有網桶，所述罐體的另一側開設有進料口，所述進料口的表面設置有密封蓋，所述網桶的一側頂部與底部均設置有擋蓋，所述罐體的一側臨近進料口設置有出料口，所述罐體的內部設置有濾網，所述罐體的內壁因此而固定安裝有溫度傳感器，所述罐體的內壁另一側固定安裝有氣體濃度傳感器，所述罐體的內壁兩側固定安裝有加熱棒，所述罐體的底部固定連接有電機箱，所述電機箱的內部固定安裝有第一電機，所述第一電機的輸出端設置有第一齒輪，所述電機箱的內部臨近第一電機的兩側均設置有攪拌桿，所述攪拌桿的一端設置有第二齒輪，所述攪拌桿的表面設置有攪拌葉，所述罐體的底部設置一側設置有出液口，所述罐體的一側臨近出料口設置有排氣機構，所述排氣機構的一側設置有排氣孔，所述罐體的底部兩側固定連接有固定塊，所述固定塊的兩側設置有滑桿，所述滑桿的兩端均設置有彈簧，所述彈簧的一端設置有滑塊，所述滑塊的一側設置有支撐桿，所述支撐桿的右端設置有底座。

作為本發明進一步的方案：所述第二電機的輸出端與罐體的一側通過間隙配合連接，所述網桶遠離第二電機的一端與罐體的內壁一側通過軸承連接。

作為本發明再進一步的方案：所述溫度傳感器與加熱棒連接，所述氣體濃度傳感器與排氣機構連接。

作為本發明再進一步的方案：所述攪拌桿的一端貫穿于罐體的底部并處于電機箱的內部，且所述攪拌桿的一端與電機箱的內壁底部通過軸承連接，所述第二齒輪與攪拌桿的一端通過過盈配合連接，所述攪拌桿的一端與罐體的底部通過間隙配合連接，所述第一電機的輸出端與第一齒輪通過過盈配合連接，所述第一齒輪與第二齒輪相嚙合。

作為本發明再進一步的方案：所述滑桿貫穿于滑塊，所述滑桿與滑塊通過間隙配合連接，所述擋蓋與網桶的內壁一側通過轉動連接。

作為本發明再進一步的方案：所述彈簧與滑桿相適配。