[發(fā)明專利]一種具有抗疲勞作用的西洋參功能飲品的制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 202011460106.1 | 申請日： | 2020-12-11 |
| 公開（公告）號： | CN112655858B | 公開（公告）日： | 2023-05-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 于紅霞;谷召俊;宋政建;牛序滕;侯佳言 | 申請（專利權(quán)）人： | 威海市文登區(qū)道地參業(yè)發(fā)展有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L33/105;A23L2/42;A23L2/72;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京方圓嘉禾知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11385 | 代理人： | 朱玲艷 |
| 地址： | 266440 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 具有 疲勞 作用 西洋參 功能 飲品 制備 方法 | ||
1.一種具有抗疲勞作用的西洋參功能飲品的制備方法，其特征在于，由如下步驟組成：
S1：鮮西洋參組織搗碎后提取，得到西洋參提取液；
S2：分別提取枸杞、黃芪得到提取液，加入西洋參提取液中得到混合提取液；
S3：加入口味調(diào)節(jié)劑，攪拌均勻，得到混合液；
S4：將混合液加熱煮沸1~1.1h，冷卻至25±5℃后用濾膜過濾第一次；將濾液于2~3℃下冷藏8~12h后，用濾膜過濾第二次；待濾液恢復(fù)至25±5℃后用濾膜過濾第三次，得到西洋參功能飲品；所述步驟S4中選用孔徑為250nm~350nm的濾膜過濾；所述步驟S1中西洋參與提取劑的質(zhì)量比為1:3~5，于40~80℃下提取1~3h，重復(fù)提取不少于兩次；所述步驟S2中枸杞與提取劑的質(zhì)量比為1:6~10，于65~75℃下提取0.5~2h；所述步驟S2中黃芪與提取劑的質(zhì)量比為1:8~12，于40~50℃下提取1~3h；
所述各提取液混合時(shí)的質(zhì)量份如下，西洋參提取液40~70份，枸杞提取液20~45份，黃芪提取液15~25份；
所述步驟S3中口味調(diào)節(jié)劑包括質(zhì)量份為7~9份的蜂蜜和質(zhì)量份為0.01~0.02份的檸檬酸；
所述步驟S3中，將混合液pH值調(diào)節(jié)至3.5~4.5。
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