[發(fā)明專利]一種根莖類蔬菜腌制前的加工處理設備

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• 申請日: 2020-12-11
• 公開（公告）號: CN112641068A
• 公開（公告）日: 2021-04-13
• 發(fā)明（設計）人: 陳檢香
• 申請（專利權）人: 陳檢香
• 主分類號: A23L19/20
• 分類號: A23L19/20;A23N7/02;B26D11/00;B26D3/26;B26D3/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及一種加工處理設備，尤其涉及一種根莖類蔬菜腌制前的加工處理設備。提供一種能自動對根莖類蔬菜切割和削皮并且安全性高的根莖類蔬菜腌制前的加工處理設備。提供了這樣一種根莖類蔬菜腌制前的加工處理設備，包括有底板、伺服電機、推料機構和切料機構，底板頂部一側設有伺服電機，底板頂部一側與伺服電機輸出軸之間設有推料機構，底板頂部一側與推料機構之間設有切料機構。通過推料機構、切料機構、收納盒、抽屜、第二卡扣和第二卡塊的配合，可以自動對根莖類蔬菜進行傳送、切割和切割的操作，提高人們的工作效率，不需要人們手動對切割完成的蔬菜進行收集，方便人們的工作。

技術領域

本發(fā)明涉及一種加工處理設備，尤其涉及一種根莖類蔬菜腌制前的加工處理設備。

背景技術

腌制就是在肉、魚或蔬菜等食物中加入鹽和其他作料進行保藏的一種加工方法，該方法可以防止有害微生物的生長，延長食物貯存期。蔬菜腌制是一種歷史悠久的蔬菜加工方法，由于其加工方法簡單、成本低廉和容易保存的特點，成為了其他加工品所不能代替的產品，所以蔬菜腌制品深受廣大人們的歡迎，腌制蔬菜可以使用多種原料，比如：白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、萵筍、蒜苔、蓮花白和辣椒等。

在對白蘿卜、胡蘿卜或黃瓜這種根莖類蔬菜進行腌制前，需要對它們進行削皮和切割等操作，通常是由人工使用刀具對根莖類蔬菜進行削皮和切割，這樣的工作效率不高，在切割蔬菜時，需要用手固定蔬菜的位置，手上的細菌將會污染蔬菜，并且刀工不好的人很容易誤傷自己的手，因此安全性不高，針對上述問題，設計了一種能自動對根莖類蔬菜切割和削皮并且安全性高的根莖類蔬菜腌制前的加工處理設備。

發(fā)明內容

為了克服人工對根莖類蔬菜進行削皮和切割的工作效率不高和安全性不高的缺點，技術問題為：提供一種能自動對根莖類蔬菜切割和削皮并且安全性高的根莖類蔬菜腌制前的加工處理設備。

技術方案是：一種根莖類蔬菜腌制前的加工處理設備，包括有底板、伺服電機、推料機構和切料機構，底板頂部一側設有伺服電機，底板頂部一側與伺服電機輸出軸之間設有推料機構，底板頂部一側與推料機構之間設有切料機構。

進一步，推料機構包括有第一傳動軸、第二傳動軸、缺齒輪、轉盤、撥塊、第一支撐架、滑動塊、滑桿、滑塊、推動桿、推塊、第二支撐架、物料筒、上料筒和刀片網(wǎng)，伺服電機輸出軸上設有第一傳動軸，底板頂部一側設有第二傳動軸，第二傳動軸位于第一傳動軸一側，第一傳動軸頂部設有缺齒輪，第二傳動軸中部設有全齒輪，全齒輪與缺齒輪相互嚙合，底板頂部一側設有第一支撐架，第二傳動軸頂部穿過第一支撐架底部中間，第二傳動軸頂部設有轉盤，轉盤頂部設有撥塊，第一支撐架頂部兩側對稱設有滑動塊，滑動塊相對一側之間滑動式設有滑桿，滑桿上兩側均設有滑塊，滑塊均與同側的滑動塊滑動式連接，滑桿頂部中間設有推動桿，推動桿一端設有推塊，底板頂部一側的兩側對稱設有第二支撐架，第二支撐架相對一側上部之間設有上料筒，上料筒底部設有物料筒，物料筒側部與推塊滑動式連接，物料筒內壁一側設有刀片網(wǎng)。

進一步，切料機構包括有第三傳動軸、傳動齒輪、第四傳動軸、錐齒輪組件、第三支撐架、限位盤、偏心輪和第一刀片，底板頂部一側設有第三傳動軸，第三傳動軸位于第一傳動軸一側，第三傳動軸上部設有傳動齒輪，傳動齒輪與缺齒輪相互嚙合，底板上部一側中間轉動式設有第四傳動軸，第四傳動軸一端與第三傳動軸頂部之間設有錐齒輪組件，底板頂部一側的兩側對稱設有第三支撐架，第三支撐架位于第二支撐架一側，第三支撐架相對一側上部之間設有限位盤，第四傳動軸另一端設有偏心輪，偏心輪與限位盤內壁轉動式連接，限位盤頂部滑動式設有第一刀片，第一刀片與偏心輪配合，第一刀片底部始終與偏心輪外側接觸，第一刀片頂部與物料筒底部滑動式連接。

進一步，還包括有削皮刀，物料筒內壁一側設有削皮刀，削皮刀位于刀片網(wǎng)一側。