[發(fā)明專利]空化超聲與紫外線聯(lián)合進行牛奶滅菌的一體式裝置

在審

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• 申請日: 2020-12-11
• 公開（公告）號: CN112715652A
• 公開（公告）日: 2021-04-30
• 發(fā)明（設計）人: 孫遜;陳頌英;玄曉旭;游煒彬;楊澤;王夢潔
• 申請（專利權）人: 山東大學
• 主分類號: A23C7/04
• 分類號: A23C7/04
• 代理公司: 濟南金迪知識產(chǎn)權代理有限公司 37219
• 代理人: 陳桂玲

1.一種空化超聲與紫外線聯(lián)合進行牛奶滅菌的一體式裝置，其特征是：包括定子、轉子、轉軸、紫外線發(fā)射器和超聲波換能器，定子的內(nèi)壁上分布有超聲換能器，定子兩端面上均設置有紫外線發(fā)射器，定子兩側端面分別設置有排液口和進液口，轉軸安裝在定子中，轉子處于定子中并固定安裝在轉軸上，轉子上分布有葉片，葉片內(nèi)帶有空腔，葉片上在空腔相對的兩側設置有空化通孔。

2.根據(jù)權利要求1所述的空化超聲與紫外線聯(lián)合進行牛奶滅菌的一體式裝置，其特征是：所述定子內(nèi)徑為300～600mm，定子的寬度為200～500mm，壁厚為15～30mm；所述葉片的長為50～200mm，寬度為30～60mm，厚度為10～30mm。

3.根據(jù)權利要求1所述的空化超聲與紫外線聯(lián)合進行牛奶滅菌的一體式裝置，其特征是：所述超聲波換能器在定子內(nèi)壁上沿軸向與周向以每圈2～8個，共2～6圈等間距分布；所述超聲波換能器與超聲波發(fā)生器連接，超聲波發(fā)生器頻率為40～75kHz，單機功率為1500～3000W。

4.根據(jù)權利要求1所述的空化超聲與紫外線聯(lián)合進行牛奶滅菌的一體式裝置，其特征是：所述紫外線發(fā)射器以圓周陣列等角度嵌入在定子端面上，每側定子端面上有2～12個，單機功率為15～100W；所述定子兩側端面的紫外線發(fā)射器的數(shù)量相等且一一相互對應。

5.根據(jù)權利要求1所述的空化超聲與紫外線聯(lián)合進行牛奶滅菌的一體式裝置，其特征是：所述進液口和排液口對角設置，以防止產(chǎn)生短流現(xiàn)象。所述進液口的進液流量為1.5～4.5m³/h。

6.根據(jù)權利要求1所述的空化超聲與紫外線聯(lián)合進行牛奶滅菌的一體式裝置，其特征是：所述轉軸的轉速為4000～4500r/min。

7.根據(jù)權利要求1所述的空化超聲與紫外線聯(lián)合進行牛奶滅菌的一體式裝置，其特征是：所述轉子在轉軸上軸向等距分布2～6個，所述葉片在轉子上等間隔沿周向分布4～10個。

8.根據(jù)權利要求1所述的空化超聲與紫外線聯(lián)合進行牛奶滅菌的一體式裝置，其特征是：所述空化通孔的軸線與轉子的轉動切線方向一致。

9.根據(jù)權利要求1所述的空化超聲與紫外線聯(lián)合進行牛奶滅菌的一體式裝置，其特征是：所述空化通孔為文丘里形結構，兩端分別為出口和入口，中部為喉部，出口和入口內(nèi)徑為1～6mm，喉部內(nèi)徑為0.4～1mm；收縮角為35～50°，擴張角為8～15°。

10.根據(jù)權利要求1所述的空化超聲與紫外線聯(lián)合進行牛奶滅菌的一體式裝置，其特征是：所述空化通孔在葉片上每側均以4～10排，3～10列的矩形陣列排布，所述葉片內(nèi)空腔兩側的空化通孔兩兩對正。所述空化通孔內(nèi)壁的表面粗糙度Ra小于1.6mm。