[發明專利]促進智力發育和腸道健康的母乳化嬰幼兒配方奶粉及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 202011442722.4
• 申請日: 2020-12-08
• 公開（公告）號: CN112535218A
• 公開（公告）日: 2021-03-23
• 發明（設計）人: 袁慶彬;魏立華;荀一萍;王世杰;賈曉江;封肖穎;馮麗莉;張棟;薛玉玲;劉海榮;朱素芳;賈軍燕;楊婉秋
• 申請（專利權）人: 石家莊君樂寶乳業有限公司
• 主分類號: A23C21/06
• 分類號: A23C21/06;A23C21/08;A23C21/10;A23C21/00;A23C21/02
• 代理公司: 石家莊科誠專利事務所(普通合伙) 13113
• 代理人: 張紅衛;李琳

1.一種促進智力發育和腸道健康的母乳化嬰幼兒配方奶粉，其特征在于，制成它的有效成分的原料，按重量份數計包括：

濕混料：牛乳/羊乳35-55份、脫鹽乳清粉20-35份、濃縮乳清蛋白粉0.5-8份、乳糖3-5份、無水奶油2-5份、復合植物油2-5份、1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯粉3-5份、復合母乳低聚糖0.5-3份、酵母β-葡聚糖0.1-0.5份、磷脂0.1-1份、核苷酸0.01-0.06份、復合維生素0.1-0.5份和復合礦物質0.1-0.3份；

干混料：乳鐵蛋白0.5-3份、唾液酸0.1-1份、DHA藻油粉0.1-0.5份、花生四烯酸粉劑0.1-0.3份、復合果粉0.1-1份和復合益生菌粉0.1-2份。

2.根據權利要求1所述的促進智力發育和腸道健康的母乳化嬰幼兒配方奶粉，其特征在于，所述復合植物油是由重量比為3-4:1-3:1-2:2的玉米油、葡萄籽油、亞麻籽油和椰子油混合而成。

3.根據權利要求1或2所述的促進智力發育和腸道健康的母乳化嬰幼兒配方奶粉，其特征在于，所述復合母乳低聚糖是由重量比為4-9:2:2-4:1:1-2的2＇-巖藻糖乳糖、乳糖-N-新四糖、乳糖-N-四糖、3＇-唾液酸乳糖和6＇-唾液酸乳糖混合而成。

4.根據權利要求1或2所述的促進智力發育和腸道健康的母乳化嬰幼兒配方奶粉，其特征在于，以重量份數計，所述復合維生素包括維生素A 0.01-0.3份、維生素D 0.01-0.3份、維生素E 0.01-3份、維生素K 0.01-0.1份、維生素B₁ 0.1-1份、維生素B₂ 0.1-1份、維生素B₆0.01-0.3份、維生素B₁₂ 0.01-0.1份、維生素C 0.08-24份、泛酸 0.01-0.3份、煙酸 0.01-3份、膽堿 0.24-72份和生物素 0.01-0.1份；

所述復合礦物質包括碳酸鈣1-25份、檸檬酸鉀1-40份、氯化鈉1-20份、硫酸鎂1-3份、硫酸亞鐵0.01-0.1份、碘化鉀0.01-0.1份、硫酸鋅0.01-0.1份、亞硒酸鈉0.01-0.1份和硫酸銅0.01-0.1份。

5.根據權利要求1或2所述的促進智力發育和腸道健康的母乳化嬰幼兒配方奶粉，其特征在于，所述復合果粉是由重量比為1-2:1:1-2的葡萄粉、菠蘿粉和獼猴桃粉混合而成。

6.根據權利要求1或2所述的促進智力發育和腸道健康的母乳化嬰幼兒配方奶粉，其特征在于，所述復合益生菌粉為活性凍干菌粉，是由重量比為2-3:1:1-2:1的動物雙歧桿菌乳亞種i797菌粉、鼠李糖乳桿菌x253菌粉、副干酪乳桿菌N1115菌粉和植物乳桿菌N3117菌粉混合而成。

7.權利要求1-6中任一項所述的促進智力發育和腸道健康的母乳化嬰幼兒配方奶粉的一種制備方法，其特征在于，是取濕混料混勻，溶解，均質，濃縮，噴霧干燥，再與干混料混合均勻，即得所述促進智力發育和腸道健康的母乳化嬰幼兒配方奶粉。

8.根據權利要求7所述的促進智力發育和腸道健康的母乳化嬰幼兒配方奶粉的制備方法，其特征在于，所述均質前，需預熱至60-65℃；所述均質的壓力為190-210 bar；均質后且濃縮前，還需92-95℃殺菌4-6s。

9.根據權利要求7或8所述的促進智力發育和腸道健康的母乳化嬰幼兒配方奶粉的制備方法，其特征在于，所述濃縮的條件為：

一效壓力300-320 bar、一效溫度71℃-73℃；

二效壓力240-260 bar、二效溫度65℃-67℃；

三效溫度61℃-63℃；

冷凝器壓力167-177 bar、冷凝器溫度56℃-58℃。

10.權利要求1-6中任一項所述的促進智力發育和腸道健康的母乳化嬰幼兒配方奶粉的一種應用，其特征在于，所述促進智力發育和腸道健康的母乳化嬰幼兒配方奶粉用于代替母乳單獨食用，或配合母乳食用。