[發明專利]一種苦瓜釀肉的原料預處理裝置

在審

• 申請號: 202011425336.4
• 申請日: 2020-12-09
• 公開（公告）號: CN112515136A
• 公開（公告）日: 2021-03-19
• 發明（設計）人: 劉云博
• 申請（專利權）人: 劉云博
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23N4/24;A23N15/00;A23L5/40;B26D1/09;B26D5/08
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本發明涉及一種食品加工領域，尤其涉及一種苦瓜釀肉的原料預處理裝置。本發明的技術問題是：提供一種苦瓜釀肉的原料預處理裝置。一種苦瓜釀肉的原料預處理裝置，包括有底架、切段輸送系統和保鮮護色系統等；底架上方依次設置有切段輸送系統等；去內核系統和保鮮護色系統；切段輸送系統與去內核系統相連接。本發明針對苦瓜釀肉的原材料處理進行設計，跳出苦瓜進行頭尾的去除，而后進行切段，最后再進行苦瓜的去內核的常規操作；改變在苦瓜段需求量較大的情況下單人操作無法滿足需求的弊端；將內核表面與苦瓜進行完整的分離；改變現有技術無法找到對苦瓜釀肉原材料進行預處理的裝置的現狀。

技術領域

本發明涉及一種食品加工領域，尤其涉及一種苦瓜釀肉的原料預處理裝置。

背景技術

苦瓜釀肉是苦瓜和豬肉，這些材料中含有蛋白質成分及大量維生素C，能提高機體的免疫能力；其中苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效。

苦瓜釀肉的原材料處理，通常是人工進行苦瓜的原材料制作；常規的處理方式是將苦瓜進行頭尾的去除，而后進行切段，最后再進行苦瓜的去內核；這樣的處理方式面對苦瓜段需求量較大的情況下，單人操作的效率過低，且人工的方式無法將內核表面與苦瓜進行完整的分離；現有技術無法找到對苦瓜釀肉原材料進行預處理的裝置。

發明內容

為了克服苦瓜釀肉的原材料處理，通常是人工進行苦瓜的原材料制作；常規的處理方式是將苦瓜進行頭尾的去除，而后進行切段，最后再進行苦瓜的去內核；這樣的處理方式面對苦瓜段需求量較大的情況下，單人操作的效率過低，且人工的方式無法將內核表面與苦瓜進行完整的分離；現有技術無法找到對苦瓜釀肉原材料進行預處理的裝置的缺點，本發明的技術問題是：提供一種苦瓜釀肉的原料預處理裝置。

一種苦瓜釀肉的原料預處理裝置，包括有底架、控制器、切段輸送系統、去內核系統、保鮮護色系統和第一收集箱；底架與控制器相連接；底架上方依次設置有切段輸送系統、去內核系統和保鮮護色系統；底架與第一收集箱相連接；切段輸送系統與去內核系統相連接。

進一步的是，切段輸送系統包括有第一電動推桿、第一護板、第二電動推桿、第二護板、弧形支撐板、第一電動滑軌、第一推桿、第一電機、第一傳動軸、第一傳動輪、第二傳動輪、第三傳動輪、第一轉軸、第一錐齒輪、第三電動推桿、第二錐齒輪、第三錐齒輪、第四錐齒輪、第二轉軸、第四傳動輪、第五傳動輪、第一絲桿、第六傳動輪、第二絲桿、第一切刀和第二切刀；第一電動推桿與第一護板相連接；第一電動推桿與底架進行螺栓連接；第一護板一側設置有第二電動推桿；第二電動推桿與第二護板相連接；第二電動推桿與底架進行螺栓連接；第二護板下方設置有弧形支撐板；弧形支撐板與底架進行焊接；弧形支撐板下方一側設置有第一電動滑軌；第一電動滑軌與第一推桿進行滑動連接；第一電動滑軌與底架進行螺栓連接；弧形支撐板下方設置有第一電機；第一電機與第一傳動軸進行固接；第一電機與底架進行螺栓連接；第一傳動軸依次與第一傳動輪和第二傳動輪進行固接；第一傳動軸通過支架與底架進行轉動連接；第一傳動輪外環面通過皮帶與第三傳動輪進行傳動連接；第二傳動輪與去內核系統相連接；第一轉軸依次與第三傳動輪和第一錐齒輪進行固接；第一轉軸通過支架與底架進行轉動連接；第一錐齒輪一側設置有第三電動推桿；第三電動推桿通過軸套與第二錐齒輪相連接；第三電動推桿與底架進行螺栓連接；第二錐齒輪一側設置有第三錐齒輪；第三錐齒輪與第四錐齒輪相嚙合；第二轉軸依次與第四錐齒輪和第四傳動輪進行固接；第二轉軸通過支架與底架進行轉動連接；第四傳動輪外環面通過皮帶與第五傳動輪進行傳動連接；第五傳動輪與第一絲桿進行固接；第五傳動輪外環面通過皮帶與第六傳動輪進行傳動連接；第一絲桿依次與第一切刀和第二切刀進行旋接；第一絲桿通過支架與底架進行轉動連接；第六傳動輪與第二絲桿進行固接；第二絲桿依次與第一切刀和第二切刀進行旋接；第二絲桿通過支架與底架進行轉動連接。