[發明專利]一種米露飲品及其加工系統

在審

• 申請號: 202011421448.2
• 申請日: 2020-12-08
• 公開（公告）號: CN112401092A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 吳君升
• 申請（專利權）人: 九江市耐得封缸酒業有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/56;A23L33/10;A23C9/13;G01D21/02
• 代理公司: 南昌明佳知識產權代理事務所(普通合伙) 36132
• 代理人: 熊贛榮

1.一種米露飲品，其特征在于，以重量份數，包括如下成分：大米250~300份、糯米100~150份、糙米150~200份、香米香精50~80份、白砂糖400~450份、純牛奶香精20~40份、穩定劑40~50份、麥芽酚2~3份、甜賽糖3~5份、發酵酸奶500~600份、濃縮果汁500~650份、適量水。

2.根據權利要求1所述的一種米露飲品，其特征在于：所述發酵酸奶由益生菌酸牛奶、酸奶發酵劑、飲用水、蜂蜜、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌和檸檬酸混合制成。

3.一種米露飲品的加工系統，包括米類選料系統、米露制備系統和大數據檢測系統，其特征在于：所述大數據檢測系統包括濃度檢測器模塊、計量器采集模塊、溫度采集模塊，所述濃度檢測器模塊、計量器采集模塊、溫度采集模塊的輸出端均與處理器的輸入端連接，所述處理器與數據傳輸模塊雙向連接，所述數據傳輸模塊分別與顯示屏和服務器模塊雙向連接，所述顯示屏的輸入端與鍵盤模塊的輸出端連接，所述數據傳輸模塊的輸出端與大數據庫的輸入端連接，所述大數據庫的輸出端與數據對比模塊的輸入端連接，所述數據對比模塊的輸出端與處理器的輸入端連接，所述處理器模塊的輸出端分別與壓力式均質機、稱重下料機、電加熱器和蒸汽加熱器的輸入端連接。

4.根據權利要求3所述的一種米露飲品的加工系統，其特征在于：所述米露制備系統包括粉磨機粉磨，所述粉磨機粉磨的輸出端與攪拌機攪拌的輸入端連接，所述攪拌機攪拌的輸出端與過濾器過濾的輸入端連接，所述過濾器過濾的輸出端與電加熱器加熱的輸入端連接，所述電加熱器加熱的輸出端與壓力式均質機勻漿的輸入端連接，所述壓力式均質機勻漿的輸出端與蒸汽加熱器滅菌的輸入端連接，所述蒸汽加熱器滅菌的輸出端與壓力式均質機勻漿的輸入端連接，所述壓力式均質機勻漿的輸出端與儲存箱靜置的輸入端連接，所述儲存箱靜置的輸出端與高溫滅菌箱殺菌的輸入端連接，所述高溫滅菌箱殺菌的輸出端與冷凝器制冷的輸入端連接。

5.根據權利要求3所述的一種米露飲品的加工系統，其特征在于：所述米類選料系統包括篩選機初步篩料，所述篩選機初步篩料的輸出端與清洗機清洗的輸入端連接，所述清洗機清洗的輸出端與蒸汽烘干機烘干的輸入端連接，所述蒸汽烘干機烘干的輸出端與篩選機二次篩選的輸入端連接，所述篩選機二次篩選的輸出端與稱重機分料的輸入端連接。

6.根據權利要求4所述的一種米露飲品的加工系統，其特征在于：所述攪拌機攪拌的輸入端分別與稱重下料斗導入軟水和氣泡發生器導入空氣的輸出端連接，所述壓力式均質機勻漿的輸入端與稱重下料斗導入膠體的輸出端連接，儲存箱靜置的輸入端分別與濃度檢測器檢測和稱重下料斗導入配料的輸出端連接。

7.根據權利要求6所述的一種米露飲品的加工系統，其特征在于：所述稱重下料斗導入軟水、稱重下料斗導入膠體和稱重下料斗導入配料的輸入端均與計量器計量的輸出端連接。

8.根據權利要求3所述的一種米露飲品的加工系統，其特征在于：所述數據傳輸模塊采用局域網連接模塊和無線互聯網連接模塊，所述大數據庫與網絡搜索引擎模塊連接。