[發明專利]葉菜晝夜濾波衍射誘抗抑菌調代謝保鮮膜

有效

• 申請號: 202011420365.1
• 申請日: 2020-12-08
• 公開（公告）號: CN112549718B
• 公開（公告）日: 2022-11-25
• 發明（設計）人: 潘艷芳;張潔;李喜宏;袁軍偉
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院農產品加工研究所
• 主分類號: B32B27/32
• 分類號: B32B27/32;B32B27/08;B32B27/06;B32B27/18;A23B7/015;A23B7/152;A23B7/157;C08L23/08;C08L23/06;C08L23/12;C08K3/26;C08K3/30;C08K3/04;C08K3/22
• 代理公司: 天津盛理知識產權代理有限公司 12209
• 代理人: 趙瑤瑤

本發明提供一種葉菜晝夜濾波衍射誘抗抑菌調代謝保鮮膜，將混合料放入三層共擠出吹膜機進行共擠出塑化成膜，將聚丙烯塑料65％，ZnSO₄ 2％，核桃皮碳8％，納米CaCO₃ 20％，納米TiO₂ 4％混合均勻造粒并吹膜，加工溫度控制在148?154℃，得保鮮膜內層；中層的組分由高密度聚乙烯70％，可降解塑料6％，納米CaCO₃ 24％組成，擠出溫度為240℃；外層的組分由線性低密度聚丙烯75％，可降解塑料20％，紅泥5％組成，擠出溫度為220℃。本發明針對葉菜貯藏過程中葉綠素降解黃化、病原菌侵染腐爛及保鮮袋內乙烯大量積累的問題，采用LED冷光源晝夜輻射，并在保鮮膜外層膜中添加紅色填料濾掉除紅光外其他波段光線。

技術領域

本發明涉及農產品保鮮技術領域，具體為一種葉菜晝夜濾波衍射誘抗抑菌調代謝保鮮膜。

背景技術

新鮮葉菜含水量高，蒸騰作用強，容易發生黃化、腐爛等現象。為了確保葉菜在貯藏過程中能夠保持較好的品質，需要對葉菜進行合理的保鮮包裝。因此，保鮮膜在葉菜貯藏中起著非常重要的作用。

一般而言，現有的葉菜保鮮膜存在以下三個問題：

(1)保鮮膜透射光波選擇性差，紫外線、藍光等較短波長的光波以及暗條件均會造成葉菜中葉綠素降解，導致菜葉黃化；(2)保鮮膜抗菌效果差，容易受到病原菌侵染而產生病害；(3)乙烯吸收能力差，造成袋內乙烯積累，造成黃化腐爛。

針對上述問題，本發明采用LED光源進行晝夜照射，強度為2500lux，包裝采用三層保鮮膜(外層為波長為625nm紅光濾過層，中層為聚丙烯和納米級CaCO₃顆粒構成的孔徑600-700nm的微孔膜，內層為添加ZnSO₄、核桃皮碳的乙烯吸收層)，利用外層濾掉其他波段的光線，只保留波長600-700nm紅光，對葉菜胡蘿卜素的積累有促進作用，并可誘導葉菜產生植保素、幾丁質酶等抗性物質，在不使用抑菌材料的情況下，最大限度降低葉菜黃化、腐爛，從而延長葉菜的貯藏期和貨架壽命。中層、內層均為孔徑600-700nm的微孔膜，可對濾過的紅光產生衍射，Ca²⁺會阻止半纖維素降解，可防止組織軟爛，內層膜中添加Zn²⁺離子可以緩解葉綠素降解，核桃皮碳可充分吸附葉菜生成的乙烯，減緩葉片黃化。

經過檢索，發現與本申請相關的專利文獻公開的內容說明如下：

(1)CN106240111A公開一種高氟防霧保鮮膜及其制備工藝，該保鮮膜本體包括五層共擠膜層，最內層為第一防霧層，次內層為第二防霧層，中層為第一阻隔保護層，次外層為膠水層，最外層為第二阻隔保護層，在LLDPE和LDPE為基材保鮮膜內添加防霧劑1，保證第一防霧層的防霧效果的高效性和快速性。該對比專利存在的問題是：保鮮膜本身無抑菌作用，需配套使用抑菌劑，成本和使用便捷性大打折扣。

(2)CN102501508B公開一種三層復合保鮮膜及其制備方法，該發明由三層復合保鮮膜內、中和外層組成，外層為線性低密度聚乙烯、低密度聚乙烯和可降解塑料；中層為高密度聚乙烯、可降解塑料和線性聚乙烯；內層為含芥末油的塑料、聚丙烯和可降解塑料。該對比專利存在的問題是：該抗菌保鮮膜添加的抑菌劑芥末油，揮發性強，制膜過程損失大，影響保鮮葉菜的原有風味。

(3)CN108049027A公開一種復合納米纖維保鮮膜制備及其應用，該發明利用戊二醛對殼聚糖進行改性，將改性殼聚糖與聚氧乙烯、聚乳酸和交聯劑復配成紡絲溶液，然后以靜電紡絲工藝制備復合納米纖維保鮮膜。該專利存在的問題是：沒有乙烯吸附作用，用以保存葉菜容易導致葉片黃化。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明提供了一種葉菜晝夜濾波衍射誘抗抑菌調代謝保鮮膜。本發明提供的保鮮膜不添加任何抑菌成分，僅通過膜結構的物理調節，改善保鮮膜內部環境，誘導葉菜產生抑菌效果。其中，保鮮膜內膜中的Zn²⁺可以緩解葉綠素降解，核桃皮碳可充分吸附葉菜生成的乙烯，減緩葉片黃化。