[發明專利]一種甘草渣飼料發酵菌劑及其應用

在審

• 申請號: 202011409832.0
• 申請日: 2020-12-04
• 公開（公告）號: CN112522142A
• 公開（公告）日: 2021-03-19
• 發明（設計）人: 郭生虎;陳虞超;朱永興;關雅靜;張茜;劉璇
• 申請（專利權）人: 寧夏農林科學院農業生物技術研究中心（寧夏農業生物技術重點實驗室）
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12N1/18;C12N1/16;A23K10/12;A23K10/37;A23K10/30;A23K20/22;A23K20/105;C12R1/10;C12R1/125;C12R1/865;C12R1/72;C12R1/46;C12R1/25
• 代理公司: 北京高沃律師事務所 11569
• 代理人: 瞿曉晶

本發明提供了一種發酵菌劑及其應用，涉及飼料發酵領域。本發明所述發酵菌劑包含枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、釀酒酵母、產朊假絲酵母、糞腸球菌和植物乳桿菌，使用該發酵菌劑獲得的甘草渣固態發酵飼料降低了纖維素含量，提高了蛋白含量，具有一定的酸香味和醇香味，富含益生菌，且營養價值高，牛羊適口性好，既充分利用甘草渣資源，又降低了環境污染。

技術領域

本發明涉及發酵領域，特別是涉及一種發酵菌劑及其應用。

背景技術

在中藥加工領域，尤其是中藥提取后的藥渣，多為濕料，易腐敗，容易對周圍環境造成污染，其處理一直是中藥加工企業所面臨的棘手問題。

甘草提取甘草酸和甘草黃酮后的廢渣中仍含有甘草酸、黃酮類、糖和甙類、氨基酸、甾體和三萜類、皂甙、有機酸、香豆素及萜類內酯、酚類等十余類藥用成分，具有很高的營養價值和保健功能。近年來甘草酸、甘草黃酮需求量增加，甘草加工企業每天產出大量的甘草廢渣，將其直接作為飼料，適口性差且營養價值低，沒有市場，造成了資源浪費。

發明內容

為了解決上述問題，本發明提供了一種發酵菌劑及其應用，采用本發明提供的菌劑獲得的甘草渣發酵飼料，降低了甘草渣中的纖維素含量，提高了粗蛋白含量，具有營養價值高、適口性好的優勢，并且有一定的酸香味和醇香味，實現了甘草渣的資源化利用。

為了實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

本發明提供了一種發酵菌劑，包括以下質量份的菌種：枯草芽孢桿菌3～3.5份、地衣芽孢桿菌1～1.5份、釀酒酵母1～1.5份、產朊假絲酵母0.5～1份、糞腸球菌1～1.5份和植物乳桿菌0.1～0.5份。

優選的，所述發酵菌劑的活菌數總量為2.5×10¹⁰cfu/ml～1.5×10¹³cfu/ml。

本發明提供了上述技術方案所述發酵菌劑在制備發酵飼料中的應用。

本發明提供了一種發酵飼料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

將上述技術方案所述發酵菌劑稀釋后與發酵底料攪拌混合，密封發酵，得到發酵飼料。

優選的，所述發酵底料中包括以下質量百分含量的組分：甘草渣45％～80％、麩皮7～25％、玉米粉5～18％、豆粕6.5～10％、氯化鈉1～1.5％和尿素0.5％。

優選的，稀釋后所得稀釋發酵菌劑與發酵底料的質量比為1：1

優選的，所述密封發酵的溫度為15～40℃，時間為5～18d。

優選的，所述密封發酵前，調整混合所得物料的濕度為50～55wt.％。

有益效果：

本發明提供了一種含枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、釀酒酵母、產朊假絲酵母、糞腸球菌和植物乳桿菌的菌劑，通過對各個菌種之間比例的搭配，獲得了一種發酵菌劑。通過控制調節微生物生存環境可以調整物料中微生物的種類和數量分布，從而達到利用微生物有益菌群種群優勢發酵飼料的目的，采用本發明提供的發酵菌劑能夠有效降低纖維素和灰分含量，提高蛋白質和氨基酸含量，提升甘草渣發酵飼料的營養價值和適口性，還能節約資源。