[發(fā)明專利]一種新型餅干加工用噴油烘烤裝置

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202011386297.1
• 申請日: 2020-12-02
• 公開（公告）號: CN114570488A
• 公開（公告）日: 2022-06-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 曹忠興
• 申請（專利權(quán)）人: 山東卜珂食品有限公司
• 主分類號: B02C18/10
• 分類號: B02C18/10;B02C18/18;B02C19/00;B02C21/00;B02C23/16
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本發(fā)明公開了一種新型餅干加工用噴油烘烤裝置，涉及沖調(diào)食品生產(chǎn)領(lǐng)域，針對現(xiàn)有的沖調(diào)食品不能進(jìn)行分類篩選和機器溫度上升會影響食品口感的問題，現(xiàn)提出如下方案，其包括殼體，所述殼體的頂端固定安裝有驅(qū)動電機，所述驅(qū)動電機的輸出端固定安裝有轉(zhuǎn)動桿，所述轉(zhuǎn)動桿穿過殼體延伸至殼體的內(nèi)部，所述轉(zhuǎn)動桿遠(yuǎn)離驅(qū)動電機的一端固定安裝有連接塊，所述殼體的內(nèi)部固定安裝有出料網(wǎng)，所述連接塊的底端固定安裝有固定桿，所述固定桿穿過出料網(wǎng)固定安裝有篩料網(wǎng)，所述篩料網(wǎng)的圓周側(cè)壁固定安裝有滑動塊。本發(fā)明結(jié)構(gòu)新穎，且該裝置能夠?qū)κ称吩线M(jìn)行有效篩選，且能夠保持機械溫度不上升，能夠有效保證原料的口感和品質(zhì)，方便使用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及餅干加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種新型餅干加工用噴油烘烤裝置。

背景技術(shù)

餅干經(jīng)過烘烤后可使內(nèi)部結(jié)構(gòu)蓬松，得到更好的色香味，并且能夠消除面團(tuán)中各種酶的活性，延長餅干儲存時間，同時能夠蒸發(fā)水分，提升餅干口感，目前的大多數(shù)烘烤設(shè)備在對餅干進(jìn)行烘烤時存在著溫度不勻衡，不能保證餅干質(zhì)量，而且在對餅干進(jìn)行噴油時，缺少相應(yīng)的回收結(jié)構(gòu)，從而造成了資源的浪費。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提出的一種新型餅干加工用噴油烘烤裝置，解決了沖調(diào)食品不能進(jìn)行分類篩選和機器溫度上升會影響食品口感的問題。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：

一種新型餅干加工用噴油烘烤裝置，包括殼體，所述殼體的頂端固定安裝有驅(qū)動電機，所述驅(qū)動電機的輸出端固定安裝有轉(zhuǎn)動桿，所述轉(zhuǎn)動桿穿過殼體延伸至殼體的內(nèi)部，所述轉(zhuǎn)動桿遠(yuǎn)離驅(qū)動電機的一端固定安裝有連接塊，所述殼體的內(nèi)部固定安裝有出料網(wǎng)，所述連接塊的底端固定安裝有固定桿，所述固定桿穿過出料網(wǎng)固定安裝有篩料網(wǎng)，所述篩料網(wǎng)的圓周側(cè)壁固定安裝有滑動塊，所述滑動塊與殼體滑動連接，所述篩料網(wǎng)的底端轉(zhuǎn)動安裝有拉動桿，所述拉動桿穿過殼體延伸至殼體的外部，所述篩料網(wǎng)的底端固定安裝有復(fù)位彈簧，所述復(fù)位彈簧遠(yuǎn)離篩料網(wǎng)的一端與殼體固定連接，所述轉(zhuǎn)動桿的圓周側(cè)壁固定安裝有粉碎刀片，所述粉碎刀片沿轉(zhuǎn)動桿的長度方向均勻分布。

優(yōu)選的，所述連接塊的底端和出料網(wǎng)的頂端固定安裝有研磨塊，所述連接塊和出料網(wǎng)相匹配。

優(yōu)選的，所述殼體的內(nèi)部固定安裝有擋板，所述擋板以殼體的中軸線呈對稱設(shè)置。

優(yōu)選的，所述殼體的頂端設(shè)置有進(jìn)料斗，所述進(jìn)料斗穿過殼體延伸至殼體的內(nèi)部，且所述進(jìn)料斗與殼體固定連接。

優(yōu)選的，所述殼體的圓周側(cè)壁設(shè)置有液氮進(jìn)料管，所述液氮進(jìn)料管穿過殼體延伸至殼體的內(nèi)部，所述液氮進(jìn)料管與殼體固定連接。

優(yōu)選的，所述殼體的底端設(shè)置有出料斗，所述出料斗穿過殼體延伸至殼體的內(nèi)部，所述出料斗遠(yuǎn)離殼體的一端鉸接有密封蓋。

本發(fā)明的有益效果為：

1、通過啟動驅(qū)動電機，所述驅(qū)動電機帶動轉(zhuǎn)動桿進(jìn)行運動，轉(zhuǎn)動桿帶動粉碎刀片進(jìn)行轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)動桿帶動連接塊進(jìn)行運動，連接塊帶動研磨塊進(jìn)行運動，然后連接塊帶動固定桿進(jìn)行運動，固定桿帶動篩料網(wǎng)在殼體內(nèi)部進(jìn)行轉(zhuǎn)動，然后通過進(jìn)料斗將需要粉碎的食品導(dǎo)入至殼體內(nèi)部，然后通過擋板防止在粉碎時原料通過進(jìn)料斗濺出，然后通過粉碎刀片將食品進(jìn)行初步粉碎，然后通過研磨塊將食品進(jìn)行研磨粉碎，然后通過液氮進(jìn)料管將液氮導(dǎo)入殼體中，從而保持機械溫度不上升，能夠有效保證原料的口感和品質(zhì)。

2、通過出料網(wǎng)將粉碎后的食品原料進(jìn)行篩選，防止沒有研磨碎的原料導(dǎo)出，然后通過篩料網(wǎng)將原料進(jìn)行二次篩選，防止在出料網(wǎng)處原料通過擠壓擠出出料網(wǎng)，從而造成原料不合格，然后通過篩料網(wǎng)的篩選，合格的原料直接進(jìn)入出料斗導(dǎo)出，然后需要將，合格原料導(dǎo)完后拉動拉動桿，拉動桿帶動篩料網(wǎng)運動，從而將篩料網(wǎng)中不合格的原料導(dǎo)出，然后通過復(fù)位彈簧的彈力作用將篩料網(wǎng)復(fù)回原位，從而能夠?qū)υ线M(jìn)行有效篩選。

綜上所述，該裝置能夠?qū)κ称吩线M(jìn)行有效篩選，且能夠保持機械溫度不上升，能夠有效保證原料的口感和品質(zhì)，方便使用。

附圖說明